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Julio Garmendia

" Garmendia Catering pasión por la gastronomía"

Chef propietario

Biografía

Julio Garmendia nació en Vitoria (Álava). Hace 20 años fundo su empresa Garmendia Catering en Mallorca dedicada a la gastronomía y organización de eventos, reconocidas empresas de la isla y la peninsula confian  en él y su equipo para la organización de diferentes eventos gatronómicos que se realizan en Mallorca.Considera que el respeto a la cocina tradicional de cada región es fundamental en la evolución de la cocina actual pudiendo ser adaptada a las nuevas técnicas respetando sus bases. Insiste en que la calidad del producto es primordial en una buena cocina. Y defiende la tesis de que la cocina siempre nos permite aportar grandes dosis de imaginación y depende de cada uno encontrar la inspiración a través de fuentes muy distintas, como el arte, los viajes o incluso en nuestra vida diaria.


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AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Koldo Royo Coloma

LA COCINA ES AMOR

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