Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6518 recetas de cocina   |   16093 noticias de gastronomia   |   540 autores   |   21 empresas



ROBERTO DIAZ MAESTRO

"una cocina limpia y de pleno respeto al producto."

CHEF COCINERO

Biografía

Aunque nací en Australia mis padres volvieron a España en los años 70 del siglo pasado. En Palencia y Valladolid tuvieron negocios de hostelería y ya desde muy joven me apasionaron los fogones. Estudié hostelería en Madrid y tuve mi primer trabajo en Meliá-Ibiza.

Actualmente soy Jefe de Cocina en un Hotel de 4 estrellas en El Puerto de la Cruz (Tenerife-Islas Canarias). Es un hotel especializado en eventos, donde desarrollo una cocina tradicional, actualizada con las nuevas técnicas culinarias. Es en suma, 


ARTÍCULOS Y RECETAS DE ROBERTO DIAZ MAESTRO












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Maria Jose Martinez

Llevamos 7 años trabajando y poniemdo en valor el producto nacional y Valencianos. Con toques vanguardistas y recuperándo técnicas perdidas o esos productos como el piñón nacional, el cacaú del collaret o la oveja Guirra que no podemos dejar desaparecer.

3 recetas publicadas

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2021. 26 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS