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Caty Pol

"Estudiante de cocina, Foodblogger and Foodstylist y Diseñadora gráfica"

Biografía

Estaba entre el diseño gráfico y Photoshop, cuando la cocina se cruzó en mi camino, gracias a la pasión de grandes chefs y a la escuela de cocina estoy más cerca de cumplir otro sueño, si la vida hay que vivirla, que mejor poder llenarla, no sólo de experiencias, sino también de bienestar, y cocinar siempre es un placer. 


ARTÍCULOS Y RECETAS DE Caty Pol


Gazpacho de Higos

De las sopas frías de verano y principio de otoño

22-09-2020


Christmas Trees

  Christmas trees INGREDIENTES 6 conos de helado 70 g chocolate 60%  100 g crema de queso a temperatura ambiente 35 g azúcar 75 g chocolate  cobertura  5 cl. nata montada 90 g chocolate con leche  Decoraciones de azúcar en forma de estrella   ELABORACIÓN Fundimos los 70 g de chocolate 60% al baño María. Colocamos los conos al revés, con la apertura hacía arriba y los sujetamos dentro de vasos para poder trabajarlos mejor. Vertemos un poco de chocolate fundido dentro del cono y con una brocheta o palo largo hacemos que se impregne todo el chocolate por la cavidad. Así... 14-12-2014


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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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