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Rafa Martín

"Barman, creativo, asesor, padre de familia y alguna cosa más!"

CHEF BARMAN

Biografía

 

Rafa Martín propietario de Brassclub y Coquetier (Mallorca), es un gran experto, recuperando recetas e ingredientes originales para ofrecer su mejor versión; con una de coctelería de autor en la cual premia el producto local y de temporada.  

Barman por vocación y por devoción, con numerosos reconocimientos entre los que destaca la Medalla de Bronce conseguida en Pekín en el Campeonato del Mundo de Barmans; comunicador, defensor del buen servicio y difusor del arte de la coctelería a través de sus recetas y talleres. Pero ante todo, amante de su profesión.

 

“Cuando empecé en el mundo de la coctelería, siempre pensé que un día me vería en mi local, compartiendo el placer de la cultura del cocktail con mis clientes. Para mi, Brassclub y Coqueteir, es un sueño hecho realidad. Gracias por compartirlo”.

 

BRASSCLUB

“Cruzar el umbral de su puerta, es como transportarse al New York más moderno”

 

Nace en 2013. Es mucho más que un cocktail bar que rezuma pasión coctelera por los cuatro costados. Situado en el numero 34 del Passeig Mallorca de Palma, una de las zonas más céntricas y cosmopolitas de la ciudad, estamos ante un cocktail bar clásico, inspirado en la elegancia de los clubs neoyorkinos y en la estética de los años más prósperos de la coctelería de Madrid o Barcelona. 

El lugar perfecto para desconectar por la tarde después de un día recorriendo las calles del Centro, tras una larga jornada de trabajo, o alargando las noches del fin de semana (abre los domingos). 

Brassclub se ha convertido en el punto de encuentro de moda para aquellos que quieren saborear los cócteles de autor más originales o los combinados de siempre, preparados con una mezcla única de cariño e ingredientes exquisitos. 

Sin ensombrecer el protagonismo de la coctelería, emblema de la casa, acompañan sus creaciones de un surtido de snacks y pinchos que completan su exquisito universo de sabores. 

Conscientes de que el ambiente y la decoración son de máxima importancia en su propuesta, no es casualidad que uno de los elementos más destacados del local sea su original lámpara de techo, compuesta por más de 3.000 botellas.

Los perfiles de redes son: 

Instagram: instagram.com/brassclubmallorca

Twitter: twitter.com/brassclub

Facebook: facebook.com/brassclub34

 

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Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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