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Rafa Martín

"Barman, creativo, asesor, padre de familia y alguna cosa más!"

Biografía

Rafa Martín propietario de Brassclub (Mallorca), es un gran experto, recuperando recetas e ingredientes originales para ofrecer su mejor versión; con una de coctelería de autor en la cual premia el producto local y de temporada.  

Barman por vocación y por devoción, con numerosos reconocimientos entre los que destaca la Medalla de Bronce conseguida en Pekin en el Campeonato del Mundo de Barmans; comunicador, defensor del buen servicio y difusor del arte de la coctelería a través de sus recetas y talleres. Amante de su profesión.


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Brassclub Italian Vegetable Soup

A día de hoy es una de las estrellas de la carta 2016 en Brassclub.Inspirado en la famosa obra de Andy Warhol que hace honor a las archiconocidas latas de conserva y con un toque muy Campbell's, tenemos una receta inédita con aires refrescantes gracias al jengibre y la hierbabuena y toques amargos que le aporta un aperitivo tan clasico, en desuso y que es uno de las bebidas fetiches para el equipo de Brassclub; como es el Cynar (aperitivo amargo a base de alcachofa).Apunta a ser uno de los éxitos de este verano. Esperamos que os guste. Salut !!!!!Foto by Arthur Leblanc 09-05-2016


"la Coctelería Es un Arte Y el Barman un Artista", Asi Es la Nueva Carta Brassclub 2016

Podemos decir que este es el hilo conductor elegido por Rafa Martin y su equipo de Barmans en Brassclub, para preparar la nueva carta de cockteleria 2016, basada en una veintena de recetas inéditas inspiradas en el mundo del Arte.Desde el teatro al cine, pasando por la arquitectura y la pintura; Brassclub lanza una serie de creaciones divertidas y diferentes, que dicen mucho del estilo de esta conocida cocteleria.Con a penas 3 años de andadura, ya se ha situado como local de obligada visita para todo aquel que quiere descubrir el mundo de la coctelería, dentro de un ambiente exclusivo y elegante al más puro estilo "neoyorkino".Este año ha recibido el reconocimiento... 08-04-2016



AUTOR DESTACADO

   

Lourdes Verger

*Manteles y Sábanas* y *Ella come sola*

28 artículos publicados

1 receta publicada

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