BÚSQUEDA: 2013

“Tizón”, un brioche de txangurro elaborado de forma tradicional, con mayonesa de kimchi y perlas de fruta de la pasión, una mousse.... “ del chef Iñigo Tizón del bar Gran Sol de Hondarribia es el vencedor de la 18ª edición del Campeonato de Pintxos... 27-10-2023

FRANCISCO J. CABELLO RESTAURANTE CASA PEDRO. PUENTE GENIL. CÓRDOBA Paco Cabello nació en 1990 en Puente Genil comenzó su formación en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla. Realizo sus prácticas en Sant Pau de Carme Ruscalleda donde quedo claro que hay... 01-02-2021

El joven chef almeriense Cristóbal Muñoz, ganador de la primera edición del Premio Promesas de la Alta Cocina de Le Cordon Bleu Madrid en 2013, acaba de conseguir su primera estrella Michelin como jefe de cocina del restaurante Ambivium, situado en Peñafiel (Valladolid). ·        ... 15-12-2020

Rubén Pol, sommelier del restaurante Disfrutar, y Lucía Viz, abogada (ambos de Barcelona), son los ganadores de los 30.000 euros del 13º Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas. El segundo puesto de la clasificación -7.000 euros- se lo lleva la pareja... 02-03-2020

      Desde la redaccion de afuegolento se desea lo mejor al equipo por el equipo formado por el matrimonio del RESTAURANTE de tarragona Ambassade de Llivia  albert boronat , este chef catalan y su esposa han estado trabajado durante mas de 20 años en francia al lado... 15-11-2019

EL GRAN COLABORADOR DE AFUEGOLENTO QUE NOS DELEITA SIEMPRE CON GRANDES HISTORIAS ESTE ARTUCULO ES DEL 2013 . 16-08-2019

San Sebastián, 1977. Se define como un ‘colgao’ de los pinchos y de la cocina de su tierra, el País Vasco. Su mirada delata la nobleza de un luchador. Y sus manos se mueven constantemente, como garabateando en el aire el boceto de sus creaciones culinarias, la maravilla de la... 14-08-2019

La prestigiosa competición asiática China Wine & Spirits Competition ha publicado los resultados de su cuarta edición, donde Bodegas Protos se ha coronado por partida doble con Protos Reserva 2013 y Protos Gran Reserva 2012. Los reconocidos premios, los más importantes... 08-02-2019

Fruto de una añada meteorológica complicada con lluvias en la primavera y principios de vendimia, sale a la luz un nuevo CORIMBO I. En años complicados es donde se diferencian las grandes bodegas. 22-11-2018

Después de la buena acogida que tuvo AA MIRGIN EXEO, la bodega presenta AA MIRGIN OPUS 2013, también procedente del Paraje Vallcirera.Alella, mayo 2018.- Para Josep Maria Pujol-Busquets, propietario y enólogo de Alta Alella, AA MIRGIN OPUS · Paraje Calificado Vallcirera representa una... 16-05-2018

Este gran vino Con coupage de Tempranillo al 80% y Garnacha Tinta al 20%, el Reserva especial de Príncipe de Viana es complejo, con buqué afrutado de cerezas maduras, moras, y notas bien integradas de chocolate, tabaco de pipa, canela y café tostado. Como los vinos que dejan huella, sus aromas permanecen... 07-05-2018

recibe 90 PUNTOS de Wine Enthusiast.La prestigiosa revista norteamericana acaba de dar a conocer la puntuación que ha otorgado al Reserva especial de la gama Príncipe de Viana, la Joya de la Corona.Los 90 puntos del Reserva vienen acompañados, además, de los magníficos 89 con... 13-04-2018

   Este CAVA ha sido merecedor de la Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2015. L os Cavas de Canals & Munné son la filosofía de una tradición familiar transmitida generación tras generación desde, sus orígenes, hace 5 generaciones, en la dedicación... 05-04-2016

La bodega berciana Dominio de Tares saca al mercado la nueva añada de Baltos, su vino más joven, elaborado con la variedad mencía y perfecto aliado del tapeo diario. Baltos… La entrada Baltos 2013, mencía para todos los días aparece primero en Bodegas y Vinos. 07-03-2016

Estructurado, equilibrado, con una placentera presencia de fruta madura, Mauro 2013 se alzó con el premio especial del jurado en la primera edición del concurso Uvinum a Los Mejores Vinos de 2015, el certamen del primer ecommerce europeo de venta online de vino, destilados y cervezas, en el que sus... 18-12-2015

En la celebración del 25 aniversario de la Guía Peñín, Viña Ruda destaca su presencia con los 86 puntos recibidos por su Ruda Ensamblaje 2013 y 85 puntos de Ruda Infusión, el primer vino de infusión del mundo. Ruda Ensamblaje 2013 es un laborioso ejercicio de `coupage´ de las variedades Tempranillo... 05-10-2015

La organización de los Premios Zarcillo ha dado a conocer los resultados de la XVI edición, la VIII de carácter internacional, de este certamen, en el que un vino de Bodegas Castelo de Medina ha vuelto a obtener un excelente resultado. En esta ocasión, el vino premiado de la bodega de Villaverde... 17-07-2015

Castell de Raimat Xarel.lo-Chardonnay 2013 ha sido galardonado con la Gran Medalla de Oro en el Concours Mondial de Bruxelles 2015, un certamen con más de 20 años de historia y que se ha posicionado como uno de los más prestigiosos a nivel internacional. En esta edición el jurado, compuesto por más... 26-05-2015

El Challenge Internacional du Vin ha concedido a Bouquet d’Alella la medalla de bronce por su Bouquet d’A Blanc+ 2013, que se ha impuesto por encima de los 900 vinos blancos presentados en esta edición de 2015. Con este galardón, el vino de la bodega de la DO Alella consigue hacerse un lugar en... 15-05-2015

Un año después de su certificación oficial y su ingreso en el prestigioso Club Rutas del Vino de España promovido por la Asociación de Ciudades del Vino de España (ACEVIN) y Turespaña, y tras presentar su nuevo Plan de Acción y renovar su equipo directivo, la Ruta del Vino de Rueda hace balance... 27-04-2015

Zona: D.O. Rueda (La Seca - Valladolid) Variedad uva: 100% Verdejo Suelo: Plataforma de cantos rodados con afloraciones calizas en las cotas más altas. Elaboración: 10 horas de maceración en frío. Fermentación alcohólica a baja temperatura... 09-09-2014

Fue nombrado mejor chef de América Latina en 2013. 28-08-2014

La Academia Internacional de Gastronomía (AIG) otorgaba ayer a la cadena de pago Canal Cocina el premio “Prix Multimedia” 2013, que lo coloca como la mejor cadena temática de televisión a nivel internacional. Mandi Ciriza, directora de canales de producción... 01-08-2014

La Academia Internacional de Gastronomía reconoce con este premio al mejor canal temático del mundo. 01-08-2014

El pasado 14 de julio, como ya publicamos hace unos días, tuvo lugar la entrega de premios de la Real Academia de la Gastronomía de España en el Casino de Madrid. Entre otros premios, se daba a conocer el de Mejor Jefe de Cocina, que tenía a Mario Sandoval como ganador.  Pues... 28-07-2014

‘Oleum. La Cultura del aceite de oliva’ es la obra premiada. 28-07-2014

Hoy, 14 de julio, ha tenido lugar la entrega de los premios en el Casino de Madrid, contando con celebridades como el ministro de Industria, Energía y Turismo, José Manuel Soria, y el presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón.  Tres eran los finalistas... 14-07-2014

La Real Academia de Gastronomía ha premiado hoy al chef Mario Sandoval con este galardón. 14-07-2014

El museo “Artium” de Vitoria acogió el pasado miércoles 21 de mayo este acto de premios gastronómicos otorgada por el Gobierno de Euskadi. La entrega, realizada a petición de la Academia Vasca de Gastronomía, ha decidido que el merecedor del “Premio... 23-05-2014

El Gobierno vasco entregó, un año más, el “Premio Euskadi de Gastronomía” al mejor restaurador y otros premios gastronómicos a categorías secundarias el pasado miércoles. 23-05-2014

La Boquería de Barcelona recibe a la Capital de la Gastronomía de 2013 para promocionarla. 03-03-2014

Hasta febrero la sala de arte Vitra ofrece un Showroom sobre “Diseño y Gastronomía”. El artista Jacobo Gavira ha sabido plasmar a la prefección la evolución de la gastronomía desde 1997 hasta 2013. 21-01-2014

En el sector culinario madrileño el 2013 supuso un año lleno de novedades. Ha estado cargado de aperturas de nuevos restaurantes con un alto nivel gastronómico. Ha habido para todos los gustos desde cocina moderna hasta tradicional, en hoteles de lujo e incluso en modestos locales.... 15-01-2014

Durante este pasado año Madrid ha vivido la apertura de nuevos locales culinarios. De todo tipo y de todos los gustos aquí van algunos de ellos. 15-01-2014

¡Qué bueno! es una empresa de marketing y comunicación que se encarga de promocionar la restauración canaria desde hace 14 años, elaborando una lista en la que elige a los mejores restaurantes y chefs del archipiélago. Desde el 2011 a parte de la lista, Que... 10-01-2014

Qué Bueno y Heineken se unen un año más para premiar la gastronomía de Canarias. 10-01-2014

Antes de despedir este año vamos a hacer un recorrido por los mejores quesos de nuestro país que podemos degustar. Más de 2800 quesos presentaron su candidatura para conseguir el título de SuperGold en el World Cheese Awards 2013. Tan solo 58 de ellos consiguieron este galardón... 02-01-2014

Los quesos españoles han sido reconocidos por el World Cheese Awards 2013. Once de nuestros quesos recibieron el galardón de SuperGorld. La Real Academia Gastronómica también ha reconocido el valor de los mejores quesos españoles. 02-01-2014

Los diez artículos de actualidad más leídos de Yocomo.net durante el 2013. 02-01-2014

Estamos a punto de concluir el año. Apenas distan unas horas para despedir este 2013 y dar la bienvenida al Año Nuevo con ilusión. Si os decimos que la Navidad es mágica caemos en un tópico pero lo creemos de verdad porque lo que realmente hace que estas fechas sean mágicas sois vosotros. Vosotros... 31-12-2013

MTV presentó el programa World Calss Bartender 2013 que se emitirá los viernes por la noche y en el que participaron los expertos David Ríos y Diego Cabrera como maestros de ceremonia. 19-12-2013

Las pasadas ediciones contaron con una gran acogida y esta quedada en 2013 no podía ser menos. La tercera edición Showfood tuvo lugar el pasado mes de noviembre gracias a la Academia Gastronómica Madrileña, la Oficina Comercial de la Embajada de Perú y la organización... 13-12-2013

La excusa perfecta para que las marcas gourmet y las personas más influyentes de la gastronomía se den la mano. El mejor cocinero Nikkei y el chef Luis Arévalo mostraron cómo combinar la gastronomía mediterránea con la peruano-japonesa. 13-12-2013

Si estás harto de luchar contra el sobrepeso, si la comida es una prueba difícil de superar, si has caído en un bucle en el que no eres capaz de encontrar salida, Alicia en el país de las rosquillas (Urano, 2013) es un libro que puede ayudarte a superar tus miedos, hacer frente a tus debilidades... 09-12-2013

Fusionar la cocina con la ciencia neurológica para proteger la salud del cerebro. El resumen perfecto con el que explicar y poner en marcha los conocimientos, consejos y recetas de Cocina para tu Mente (Blume, 2013). 02-12-2013