Premios Qué Bueno Canarias/Heineken 2013

¡Qué bueno! es una empresa de marketing y comunicación que se encarga de promocionar la restauración canaria desde hace 14 años, elaborando una lista en la que elige a los mejores restaurantes y chefs del archipiélago. Desde el 2011 a parte de la lista, Que Bueno junto con la marca de bebidas Heineken celebran los premios Que Bueno Canarias/ Heineken para  promocionar, apoyar y alabar a todos aquellos chefs que intentan encumbrar la gastronomía de las islas. Los jueces encargados de otorgar los premios en distintas categorías analizan fundamentalmente sus éxitos, su recorrido y el modo en el que han contribuido durante ese año a enaltecer los sabores canarios.

Los premios que galardonan, entre otros, al Mejor Restaurante o  al Mejor Chef de las islas durante 2013 se celebrarán en febrero de este año en el salón García Escámez del Hotel Santa Catalina (Las Palmas de Gran Canaria) cuyo restaurante obtuvo el premio a Mejor Restaurante de Hotel de Canarias en 2012. Durante la celebración también  se ofrecerá un almuerzo, preparado por el chef José Rojano, ganador de Tres Soles de la guía gastronómica Campsa, al que acudirán los medios de comunicación y autoridades locales, además, de  aproximadamente cien invitados.

Antes de la entrega de los galardones se realizará una clase magistral impartida por el afamado y prestigioso chef Mario Sandoval, cocinero del restaurante Coque localizado en Madrid y poseedor de una estrella Michelin. Aunque no se trata de un evento abierto al público en general, cualquier jefe de cocina o profesional del mundo de la hostelería puede asistir previa inscripción, recibiendo posteriormente un diploma que acredita su asistencia.

El ganador del premio a Mejor Chef de Canarias ganará un viaje a Holanda con todos los gastos pagados, donde podrá visitar las instalaciones de la empresa ICB (Insular Canarias de Bebidas) conductora de la marca Heineken, patrocinadora del evento.

Los nominados de 2013 son:  "Mejor Chef de Canarias": Germán Blanco Carro; Juan Carlos Padrón León; Alexis Álvarez Fleitas; Diana Marcelino Bermúdez; David Santana Suárez; Lázaro Rodríguez Barroso; "Mejor Restaurante de Canarias": M.B; Ribera del Rio Miño; La Aquarela; KABUKI; GULA; La Bodega de Santiago; "Mejor Cocina Canaria": El Risco; El Lajar de Bello; El Templete; "Mejor Cocina Española": La Posada; El Arrosar; Mesón Clavijo 38; "Mejor Cocina Extranjera": Kazan; The Oriental Monkey; Segundo Muelle; "Mejor Restaurante de Hotel": Los Guayres; El Patio; Isla de Lobos; "Mejor Jefe de Sala": Juan Yanes Luis; Nikola Ivicic; Maxi Vidal Fernández. Además, también se entregan dos premios especiales, uno a Lopesan por elaborar un modelo canario de desarrollo hostelero y otro a  Venture Group, por su efectiva gestión de un proyecto moderno y actual en el ámbito de la hostelería.