 | El vino |
Rubén Pol, sommelier del restaurante Disfrutar, y Lucía Viz, abogada (ambos de Barcelona), son los ganadores de los 30.000 euros del 13º Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas. El segundo puesto de la clasificación -7.000 euros- se lo lleva la pareja formada por Delia Baeza (bar de vinos La Fisna) y David Villalón (bar de vinos Angelita), ambos de Madrid. En esta 13ª edición del Premio, la pareja de cata formada por los franceses Eric Bordas (psicoanalista) y François Breteau (comerciante de vinos en Origne, región de Aquitania), ganan el tercer puesto con un premio de 3.000 euros. Los vinos catados en la Gran Final han sido: 1.- Ca’del Bosco Annamaria Clementi 2010. Franciacorta DOCG. 2.- Rovellats Gran Reserva Brut Nature 2013. DO Cava. 3.- Gutiérrez de la Vega Casta Diva Cosecha Dorada 2018. DO Alicante. 4.- Artífice Llanito Perera 2017. Ycoden Daute Isora. 5.- Chandon de Briailles Corton-Bressandes Grand Cru 2014. Bourgogne. 6.- Abel Mendoza Jarrarte Joven 2019. DOCa Rioja. 7.- Ao Yun 2014. Shangri-La, Xina. Todos los participantes han tenido el reto de descubrir el país, la zona de origen, la denominación de origen, las variedades de uva, la añada, el elaborador y la marca de los vinos catados.
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Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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