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'Diseño Y Gastronomía'


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Hasta febrero la sala de arte Vitra ofrece un Showroom sobre “Diseño y Gastronomía”. El artista Jacobo Gavira ha sabido plasmar a la prefección la evolución de la gastronomía desde 1997 hasta 2013.

Faltando cuatro días para que dé comienzo el Gastrofestival de Madrid, la sala de arte Vitra organiza un showroom bajo el nombre “Diseño y Gastronomía”. Reconstruyendo comedores con las mesas y sillas de Jean Prouvé o Charles y Ray Eames tendrá lugar esta exposición con portadas de revistas, carteles de eventos relacionados con la gastronomía, trofeos de premios culinarios, etiquetas de vinos e ilustraciones del ilustrador Jacobo Gavira.

Este artista madrileño considera a la gastronomía como un arte lúdico y se encarga de plasmarlo en sus obras de arte. Un recorrido visual por los chefs más relevantes, los ingredientes y acontecimientos gastronómicos que han tenido lugar desde 1997 a 2013.  En este showroom podremos ver retratos de cocineros como Sacha Horhaechea, Juan Mari Arzak, Adoni Luis Aduriz, Ferran Adrià, David Muñoz, Alberto Chicote, Mario Sandoval, Joaquín Felipe y Ángel León. De este modo homenajea a varios de los protagonistas de estos últimos años que han aparecido en portadas de revistas y que han ilustrado textos.

Gracias a la colección de carteles del Salón de Gourmets se podrá apreciar en esta muestra la evolución del diseño gastronómico y de la cocina. El presidente del Salón de Gourmets fue el encargado de impulsar la primera publicación de tema gastronómico de nuestro país e impulsor, también, de las Mesas Redondas de la Gastronomía. En este Showroom se podrán ver las ilustraciones originales del libro “Chef del Mar” (Montagud), las fotografías de Álvaro Fernández y los textos de Ángel León. El Chef León, enamorado de los productos que ofrece el mar, con su libro ha querido difundir su filosofía culinaria y vital.

En la sala Vitra también se podrá disfrutar de los diseños de las etiquetas para botellas de vinos. A lo largo de estos años, a través de las etiquetas, se puede apreciar la evolución del arte en este pequeño lienzo. Se nota perfectamente la gran revolución que ha experimentado el regreso a la unión de los artistas con las bodegas. También los niños tendrán su parte de protagonismo en “Diseño y Gastronomía” con sus obras para la imagen de la pastelería La Mejor Tarta de Chocolate del Mundo en Madrid.

Por último tendrá lugar una mesa redonda con Juli Capella (arquitecto, diseñador y comisario de exposiciones) junto con profesionales del diseño que hablarán sobre la importancia del diseño en la gastronomía. Capella dará su visión de la exposición “Tapas, Spanish Design for Food y de su obra realizada para el Chef José Andrés en Estados Unidos Showcooking.


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