6684 recetas de cocina   |   16186 noticias de gastronomia   |   564 autores   |   21 empresas

CHEFS


El Food Hall de Galería Canalejas Abrirá en Octubre con una Propuesta Gastronómica única en la Capital


Redacción Afuegolento.com
El Food Hall de Galería Canalejas abrirá en octubre con una propuesta gastronómica única en la capital
@andresmadrigal @afuegolentocom @rubenarnanz @nnfoodhall

14 restaurantes de diferentes estilos y nacionalidades, entre los que destacan los nuevos conceptos... 11-03-2021


Día Mundial de la diabetes. 14 de noviembre

La Chef Pepa Muñoz Reinterpreta para las Personas con Diabetes 5 Platos Regionales Españoles con Motivo Del Día Mundial de la Diabetes


Redacción Afuegolento.com
La chef Pepa Muñoz reinterpreta para las personas con diabetes 5 platos regionales españoles con motivo del Día Mundial de la Diabetes

La acción se enmarca dentro de una campaña de la Federación Española... 12-11-2020


Entrevista Al Chef Agustín Herrera Del Restaurante Marepolis


Mis Amigos Cocineros
Entrevista al Chef Agustín Herrera del Restaurante Marepolis

Continuamos disfrutando de las Fiestas de Alcorcón y de “Alcorcón Cultura... 08-09-2021


Presentación de Diálogos de Cocina 2021


 PRESENTACIÓN DE DIÁLOGOS DE COCINA 2021
@afuegolentocom

Asistentes: Joxe Mari Aizega, director general de Basque Culinary Center, Andoni Luis Aduriz,... 02-03-2021


Superior Taste Award

Objetivo 2020: ¡el Sabor Superior!


Sara Sánchez - International Taste Institute (iTQi)
Rue du Colonel Bourg 105A, 1140 Brussels - www.taste-institute.com
Objetivo 2020: ¡El Sabor Superior!

¿Imaginas presentar tu licor ante el mejor sumiller de España 2018 o tu pescado... 19-02-2020


Nuevas Innovaciones en el Buffet de Hotel


José Martín
Hay que pensar y ser diferente para hacer cosas diferentes. Apasionado del los buffets.
Nuevas innovaciones en el buffet de hotel

A pesar del declive de los buffets en muchos hoteles debido a la dejadez, a la conformidad,... 06-08-2018


Dentro de Muy Pocos Días en Bruselas Empiezan las Catas Itqi 2018


dentro de muy pocos días en bruselas empiezan las catas ITQI 2018

A continuación, una lista de algunos de los miembros del jurado de iTQi.   El... 25-04-2018


El Restaurante Trapío Acoge una Jam Session Gastronómica con 7 Chefs Franceses


Redacción Afuegolento.com
El restaurante Trapío acoge una Jam Session gastronómica con 7 chefs franceses

El restaurante El Trapío de Barcelona ha sido el escenario escogido por JRE (Jeunes Restaurateurs)... 10-07-2017


47 Cocineros Seleccionados para la Fase Final Del Concurso Nacional de Pinchos Y Tapas Ciudad de Valladolid


Ana Mediavilla
Activista del gusto estupendo
47 COCINEROS SELECCIONADOS PARA LA FASE FINAL DEL CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS CIUDAD DE VALLADOLID

XII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid y VIII Concurso Internacional... 04-11-2016


Ceviche de Atún Y Esencia de Betabel

Oscar Salazar Löwenberg
Desarrolló observando y degustando platillos de cocina tradicional mexicana,

Quiero enseñaros lalguno de os sabores de Mexico  04-03-2021


Arroz Cremoso con Calabaza Y Trompetas de la Muerte

Miquel Gelabert
Can March restaurant. Comer, beber, amar. Cocina sincera

Las setas son las reinas de los bosques, pueden ser blancas, negras, azules o rojizas en todas sus tonalidades. Nosotros para realizar nuestra... 13-02-2021


Gamba Roja, Alcachofas, Sobrasada de Cerdo Negro Mallorquín Y Dulce de Albaricoques de Porreres

Miquel Gelabert
Can March restaurant. Comer, beber, amar. Cocina sincera

10-02-2021


Granizado de Limón Y Jengibre, Espuma de Kiwi, Miel Y Licuado de Espinaca

David Peñas Delgado
En mi opinión. La excelencia gastronómica se basa en cinco pilares fundamentales: La humildad, la constancia, el esfuerzo, el pensamiento y creatividad. Sin esos pilares no concibo buena gastronomía.

03-11-2020


Fosil de Gallo “mar Y Montaña”

Txema Martínez Urda
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.

30-10-2020


Zarzuela de Mariscos

Andres Fernandez
Apasionado, creativo, único, altamente impulsado por la perfección.

23-10-2020


Rape Asado, Bullabesa Y Espárragos, Teja de Aceituna Negra.

Rafael Sánchez

10-06-2020


Arroz de Calamares con Gambas

Jordy Marty
Apasionado de la cocina tradicional y del producto de temporada.

11-05-2021


Crema de Boniatos Y Granadas.

Jani Paasikoski

21-04-2021


Carrillera de Cerdo Ibérico Doña Lola, Cremoso de Patata Y Trufa

Las Recetas de los Amigos
en afl

LA MESA DE CONUS’ CELEBRA SU PRIMER ANIVERSARIO ¡Y QUÉ AÑO! FELICIDADES AMIGO , gracias por tu receta para celebrar... 04-03-2021


Kibbeh con Crema de Pepino, Sésamo

Pablo Juan Cotto Orellano
El día qué vea esto que llamamos cocina cómo trabajó me retiró, mientras lo vea con amor y pasión seguiré.

El kibbe, esas deliciosas croquetas de origen africano-oriental se han integrado perfectamente en numerosos países de Sudamérica.... 03-03-2021


Para comer con la mano

Taco de Bacalao

Jani Paasikoski

25-11-2020


SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

3 recetas publicadas

Ver blog del autor
















Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2021. 26 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS