![]() | Redacción Afuegolento.com |
Quién no conoce a alguien de su entorno que es intolerante, celiaco o alérgico a algún ingrediente?... 26-04-2019
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¿Sigues pensando que la pastelería sin gluten se limitaba a algún bizcocho... 27-04-2021
El 1,5% de la población nacional sufre esta enfermedad y aumenta un 15% cada año 23-05-2019
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Sirha 2019 desvelará a los chefs las claves para dar respuesta a las nuevas demandas... 15-11-2018
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14-07-2018
Víctor Manuel Fernández nace y se cría entre los fogones del restaurante... 27-02-2017
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Ya estamos de vuelta con las pilas cargadas y los fogones al rojo vivo, deseando que comience... 09-09-2016
![]() | Mercedes Me Gusta (Mucho) Comer (¡Y Que Me Siente Bien!) |
Las croquetas de tortilla de patatas están buenísimas: crujientes, doraditas y jugosas, son un modo distinto de servir la tortilla,... 08-03-2021
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#yomequedoencasa Aunque vamos moderándonos, el coronavirus nos ha llevado algunos días a comprar de modo más... 24-03-2020
![]() | Vanessa del Valle Cocinera, youtuber y webmaster de RecetasJaponesas.com |
22-12-2021
![]() | Mercedes Me Gusta (Mucho) Comer (¡Y Que Me Siente Bien!) |
Prueba estos tiernos buñuelos de acelga, tan tradicionales de Mallorca, hoy con una variación de masa vegana y sin gluten, y que... 24-11-2021
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Unas tortillas veganas, sin gluten que podrás utilizar para rellenar de muchas formas, y vienen cargaditas de sanas hortalizas: remolacha... 01-10-2021
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Unos fingers jugosos por dentro y muy crujientes por fuera, sólo tendrás que añadir un paso para que te queden así... 21-09-2021
![]() | Serena Sirini Mrs Sweet./ Mallorca Soy chef pastelera especializada en repostería crudivegana y saludable. |
No te pierdas estos sabrosos, fáciles y saludables muffins de limón y arándanos: sin gluten, sin huevo, sin lácteos 31-08-2021
![]() | Mercedes Me Gusta (Mucho) Comer (¡Y Que Me Siente Bien!) |
Unos gnocchi ligeros, que puedes hacer en dos versiones: o rellenos con la salsa o, si tienes prisa, hacer los gnocchi normales y utilizar el... 10-08-2021
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Si se nos arruina un asado por exceso de tiempo, no desesperemos, todavía podemos realizarle maniobras de reanimación que pueden... 12-05-2021
![]() | Mercedes Me Gusta (Mucho) Comer (¡Y Que Me Siente Bien!) |
¡Anímate a hacerla en casa! Sólo necesitas almendras y agua para una perfecta leche de almendras vegana, sabrosísima,... 10-03-2021
| Vanusa Hazboun La vida es un cambio constante. Jamás pensé que me dedicaría a la repostería. La celiaquía me abrió una ventana al mundo cuando menos lo esperaba. |
19-02-2021
| Vanusa Hazboun La vida es un cambio constante. Jamás pensé que me dedicaría a la repostería. La celiaquía me abrió una ventana al mundo cuando menos lo esperaba. |
Bizcocho de almendra, mousse de mascarpone, compota de mora...¡y todo sin gluten! 16-02-2021
![]() | Sergio and Javier TorresCocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts. 3 recetas publicadas |