 | Redacción Afuegolento.com |
Quién no conoce a alguien de su entorno que es intolerante, celiaco o alérgico a algún ingrediente?... 26-04-2019
El 1,5% de la población nacional sufre esta enfermedad y aumenta un 15% cada año 23-05-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
Sirha 2019 desvelará a los chefs las claves para dar respuesta a las nuevas demandas... 15-11-2018
 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
14-07-2018
Víctor Manuel Fernández nace y se cría entre los fogones del restaurante... 27-02-2017
 | Alambique Escuela Tienda y escuela de cocina. |
Ya estamos de vuelta con las pilas cargadas y los fogones al rojo vivo, deseando que comience... 09-09-2016
 | Mercedes LA COCINA NATURAL ES UNA DE MIS PASIONES |
#yomequedoencasa Aunque vamos moderándonos, el coronavirus nos ha llevado algunos días a comprar de modo más... 24-03-2020
Perfecta para una cena especial: es sabrosa, ligera, rápida y fácil, así es esta receta de mar y montaña que incluye... 22-12-2020
 | Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos Los Sabores de La Tradición |
Los bizcochos amarmolados son, además de una fantástica merienda, un rato de recreo, de juego para ver si el corte que me toca... 07-05-2020
| | Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos Los Sabores de La Tradición |
Si no has probado los panecillos de queso ("bollitos de queso" en Argentina, "pão de queijo" en Brasil, "pandebono"... 01-05-2020
| | Mercedes LA COCINA NATURAL ES UNA DE MIS PASIONES |
#yomequedoencasa ¡No tires las hojas comestibles de las hortalizas! Las hojas verdes que solemos desechar nos reservan toda su riqueza... 20-03-2020
 | Tatiana Suarez Losada La cocina me apasiona desde pequeña y desde entonces no he dejado de aprender |
esta es una alternativa al gazpacho y a los tomates rellenos, y la presentación resulta muy atractiva y refrescante. La idea de este... 06-08-2019
 | Amigos en afl muchas y muchos amigos nos dan sus recetas o nos cuentan cositas |
Esta receta es sin nada de gluten a si toda la familia podra tomar Helado de Melocoton 05-08-2019
Una deliciosa receta para pasar el antojo de dulce en pocos minutos... ¡Y sin gluten, sin lácteos y sin azúcar! 28-07-2019
 | Jaume Balada Executive Chef en Hotel Dolce Sitges * 5 |
tartar de gamba de Vilanova ( importante gamba fresca del dia!) sobre una ensaladilla refrescante de patata y celeri y una leche de tigre de... 19-07-2019
 | Fernando López León Cocinero vocacional y profesional |
Esta receta va dedicada a todos aquellos que tienen problemas con el gluten ya sean alérgicos o intolerantes; es decir, celíacos.... 18-09-2016
 | ALBERTO GÓMEZ LETÓN"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef" 3 recetas publicadas |
Me encanta fusionar la gastronomía tradicional con toques vanguardistas, para conseguir trasladar al comensal a lugares de su infancia y a la vez disfrutar de un plato moderno y fresco.
es amor, es un hecho de algo intangible que toma forma de arte y locura y nos hace revivir y sentir saciados y vivos eso es gastronomia!!!
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Estrellla Michelín frente al mar en Salinas (Asturias), apasionados del pescados y del marisco acompañado de buen vino
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Me considero un cocinero de producto, por lo que intento basarme en una cocina de mercado con un gran predominio del humo y la brasa; Con una base tradicional, pero combinándola con técnicas un poco más vanguardistas. Me gusta trabajar con buen producto y
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El chef es un enamorado del producto local, cada día tiene contacto con el mercado de Atarazanas y sus proveedores de confianza.
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El chef es un enamorado del producto local, cada día tiene contacto con el mercado de Atarazanas y sus proveedores de confianza
“No conozco atajos: aprendo, elaboro e innovo. Prueba / error, ¡esa es la fórmula!”
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"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef"
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- Experto cocina mediterránea, española, mexicana, fusión latinoamericana y oriental.
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DIEGO GALLEGOS: Una cocina creativa, singular y sostenible. Una materia prima única y de máxima calidad, producida mediante acuaponía. Una propuesta gastronómica basada en pescados de río y vegetales de producción propia y artesanal. Un sistema inno
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“Alguien que ama su historia gastronómica y que ha hecho todo lo posible para darla a conocer a todas las personas que se han acercado a nuestros restaurantes”
: La cocina produce muchas sensaciones dependiendo de la persona, para mí la mejor sensación es la de ver como disfruta y valora otra persona tu esfuerzo.
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Cocina Tradicional Ibérica de autor en una barra japonesa y la atención personalizada
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