vídeoreceta
 | Serena Sirini Mrs Sweet./ Mallorca Soy chef pastelera especializada en repostería crudivegana y saludable. |
No te pierdas estos sabrosos, fáciles y saludables muffins de limón y arándanos: sin gluten, sin huevo, sin lácteos
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ingredientes secos
300 g copos de avena sin gluten triturados o mezcla de harinas sin gluten
50 g azúcar de coco
15 g levadura para postres
Pizca de sal
*opcional: Vainilla el polvo
ingredientes húmedos
250 ml leche vegetal
250 ml yogur vegetal
5 cucharadas de zumo de limón
piel rallada de 1 limón ecológico
otros
1 "huevo” de linaza que se prepara mezclando 1 cucharada de semillas de chía o de linaza triturados + 3 cucharadas de agua (dejando reposar unos 5 minutos)
120 g de arándanos (congelados o frescos)
herramientas:
batidora o procesador de alimentos
horno
molde para muffins/magdalenas
2 bols/cuencos
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Elaboración de Muffins de Limón Y Arándanos sin Gluten, Saludables, Veganos Y Ricos
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Tamizar las harinas y la levadura en un bol y añadir todos los ingredientes secos
Añadir los ingredientes húmedos y mezclar todo bien
Añadir los arándanos congelados y mezclar
Verter en los moldes y poner al horno (ventilado) a 180ºC durante 25 minutos (o hasta cuando no salga el palito de madera bien seco cuando haces la prueba)
Dejar enfriar, desmoldar y listos para comer
Puedes guardarlos en un tupper o contenedor cerrado hasta 5 días
También puedes congelarlos, guardarlo en un contenedor en tu congelador e ir sacándolos cuando te hagan falta
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 | Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |
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