Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6600 recetas de cocina   |   16133 noticias de gastronomia   |   552 autores   |   21 empresas

HISTORIA DE LA COCINA


Los Helados No (Solo) Son para el Verano


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Los helados no (solo) son para el verano
@almodovarmiguelangel @afuegolentocom

Llegan los calores y en España, como un resorte, se pone en marcha un aluvión... 08-06-2021


Bocado de Estirpe Y Abolengo


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Bocado de estirpe y abolengo
@almodovarmiguelangel @afuegolentocom

Declaración de intenciones de la autora, Ana María Cordero Castillo, desde la... 14-05-2021


Torrijas Salerosas


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Torrijas salerosas
@almodovarmiguelangel @afuegolentocom

En los últimos años, uno de los pilares de la culinaria cuaresmal, la torrija,... 31-03-2021


Cambio Borsch por Pecan Pie


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Cambio Borsch por Pecan Pie

Al calor o escalofrío del debate que recientemente se ha producido entre los tres partidos... 05-02-2021


Luisiana, el territorio situado en el Sur Centro Sureste de Estados Unidos, es uno de los reservorios culinarios más ricos y sorprendentes del continente americano.

Cocina Luisiana en Criollo Y Cajún


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Cocina luisiana en criollo y cajún

Luisiana, el territorio situado en el Sur Centro Sureste de Estados Unidos, es uno de los reservorios... 04-11-2020


A la Mesa de los Balcanes


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
A la mesa de los Balcanes

  La península de los Balcanes es una de las regiones del mundo donde choques... 02-09-2020


Calidad, Exquisitez, Sostenibilidad Y Modestia


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Calidad, exquisitez, sostenibilidad y modestia

Las estremecedoras evidencias de la última Cumbre Mundial del Clima y la necesidad de... 16-03-2020


Peripecias Del Morrismo Castizo Y Callos sin Callos


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Peripecias del morrismo castizo y callos sin callos

  Los madrileños, por ser o residenciarse de/en Madrid, una ciudad tan grande... 24-02-2020


La Historia Y Leyenda de la Patata


koldito cocinero
RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS
La historia y leyenda de la patata
@afuegolentocom

Eva Martín Escobar Cuenta una antigua leyenda andina que los hombres cultivadores... 19-04-2021


(con un punto de humor)

Sobre Normas de Urbanidad en la Mesa, Que Aún Están Vigentes O Deberían


MYRIAM GARRIDO RODRÍGUEZ
SOBRE NORMAS DE URBANIDAD EN LA MESA, QUE AÚN ESTÁN VIGENTES O DEBERÍAN
@imperiosentidoscatering @afuegolentocom

Para los que somos aficionados a la historiografía culinaria, la Biblioteca Nacional... 14-04-2021


Presentación de Diálogos de Cocina 2021


 PRESENTACIÓN DE DIÁLOGOS DE COCINA 2021
@afuegolentocom

Asistentes: Joxe Mari Aizega, director general de Basque Culinary Center, Andoni Luis Aduriz,... 02-03-2021


Del Burete de Doña Emilia


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Del burete de doña Emilia
foto cedida por @almodovaemiguelangel para @afuegolentocom

En el Centenario de la muerte de Emilia Pardo-Bazán, gran novelista e introductora en... 01-03-2021


Pan de Yuca

Miguel Lobato
Trotamundo incansable, chef, aventurero y amante de cualquier libro que tenga algo que contar.

El pan de yuca es una pieza de panadería en forma de panecillo, elaborado con queso blanco molido,... 31-05-2021


Pizza Burger @Chefkoldo Tiktok

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo

Vamos a celebrar el dia mundial de la Hamburguesa  26-05-2021


Tosta de Roast Beef, Tomate Confitado, Mahonesa de Piparra, Picada de Mostaza Y Rúcula

Las Recetas de los Amigos
en afl

Receta una de sus recetas del brunch del hotel Villa Magalean  en Fuenterrabia (Guipuzcoa) del chef Markel Ramiro .Nuestras recetas... 14-04-2021


Corviche Ecuatoriano

Miguel Lobato
Trotamundo incansable, chef, aventurero y amante de cualquier libro que tenga algo que contar.

Una tradicional receta Ecuatorina  que no faltara en una casa de este pas  30-03-2021


recetas refrescantes

Ceviche de Róbalo

Oscar Salazar Löwenberg
Desarrolló observando y degustando platillos de cocina tradicional mexicana,

Hoy, un entrante tan fresco como el róbalo, uno de los pescados más apreciados en México (en España lo conocéis... 09-03-2021


Pelicada receta de pescado

Merluza en Sunomono de Daidai, con Leche de Tofu Y Salicornia

Raúl Resino Olivares
Restaurante Raúl Resino 1 estrella michelín, Cocinero del año 2016

15-07-2020


Buena noticia que mejor que esta rica receta

Milhojas de Chocolate con Leche, Hinojo, Helado de Té Verde, Jengibre Confitado Y Dulce de Leche | Postres | Masas

Ricardo Rossi
Me gusta cocinar con producto de cercanía

25-04-2020


SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Jose Luque Torres

La gastronomía es una gran forma de disfrutar de la vida y la cocina mi pasión un hobbie

5 recetas publicadas

Ver blog del autor
















Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2021. 26 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS