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Pizza Burger @Chefkoldo Tiktok



@arthurleblancphotographer @afueglentocom @koldoroyo


Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo



Vamos a celebrar el dia mundial de la Hamburguesa 

COMENSALES
1
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Pizza Burger @Chefkoldo Tiktok

para 1 ración

1 hamburguesa

2 lonchas de queso para fundir (cheddar o similar)

3 lonchas de bacon

1/2 cebolla cortada en juliana

3-4 champiñones cortados en láminas

3 tomates secos hidratados en aceite (ya los venden así preparados)

1 lámina de masa de pizza preelaborada

semillas de mostaza

salsa

aceite de oliva

Elaboración de Pizza Burger @Chefkoldo Tiktok

Marcamos la hamburguesa en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando la hayamos marcado por una parte, le damos la vuelta, la cubrimos con las lonchas de queso, tapamos y dejamos que el queso funda ligeramente. La sacamos de la sartén y reservamos

En la misma sartén doramos las lonchas de bacon. Sacamos y reservamos

En la misma sartén, con un poco de aceite, doramos la cebolla. Sacamos y reservamos

En la misma sartén, con un poco de aceite, doramos los champiñones. Sacamos y reservamos

la masa de pizza, colocamos en el centro las lonchas de bacon. Cubrimos el bacon con la cebolla y, encima, ponemos los champiñones y, encima de los champiñones, ponemos los tomates

Aliñamos con un chorretón de salsa y, encima, ponemos la hamburguesa con las lonchas de queso tocando la salsa. Cubrimos la hamburguesa con los champiñones, y añadimos otro chorretón de salsa

Cerramos los bordes de la masa de pizza sobre la hamburguesa, como si fuésemos a hacer un hatillo, pero pegando cada punta del borde sobre la hamburguesa para que nos quede un paquete cerradoLe damos la vuelta a la pizza burger y la ponemos en sartén a fuego medio con un poco de aceite para que se nos haga un poco la base de masa. Mientras está en la sartén, pintamos la parte de arriba de la masa con un poco de aceite, y la espolvoreamos con las semillas de mostaza

Horneamos a 220º C 10 minutos, o hasta que esté dorada. Sacar del horno y servir





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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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