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L’Escola Tècnica Professional del CETT impulsa la XIII edició de la... 01-04-2019
 | Salud-10, especialistas en nutrición Nutrición y calidad de vida. |
El cansancio, el insomnio, la ansiedad o la falta de energía son algunos de los síntomas... 18-03-2019
 | Las Recetas de los Amigos en afl |
al panadero artesano Moncho López, de Levaduramadre Natural Bakery, y con su ayuda,... 05-05-2020
 | María Ramos www.mamala-3.com |
Ingredientes: 170 gr.de agua 20 gr.de aceite 15 gr. de levadura prensada... 29-04-2020
 | Nuria Roura Fundadora y directora de la Escuela de Alimentación SEN (Saludable, Energética y Nutritiva). Autora del libro "Detox SEN para estar sanos por dentro y bellos por fuera" |
El origen del pan Su origen es incierto: aparece con las primeras civilizaciones. Se atribuye... 07-01-2020
nunca debe faltar un buen pan artesano De las más de 150... 12-07-2019
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Un plato tan sencillo como un bocadillo puede llegar a convertirse en un gran recurso gastronómico... 10-07-2018
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Siempre pendiente de las expectativas de los consumidores en materia de Naturalidad... 28-06-2018
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antes de nada quiero contaros quien es Massimo Bottura es el chef y propietario... 01-02-2018
 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
Mercedes PalmerTaller de Cocina de Bon Gust / Koldo RoyoHay libros que, en cuanto captas la... 12-01-2018
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Creps, batidos, helados y pan del bueno. Son algunas de las características de Panaria,... 08-08-2017
 | Ruben Martin Mestre |
21-02-2020
 | Patricia Wriedt |
El pan es uno de los alimentos que constituyen la base de la pirámide alimentaria de nuestra dieta mediterránea, una de las... 20-03-2019
 | Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos Los Sabores de La Tradición |
El "Pa Amb Oli" (pan con aceite) es todo un ritual capaz de acoger múltiples variaciones siempre que se respeten los ingredientes... 04-05-2020
 | Víctor Silvestre Gil “Head chef de Taller Andaluz de cocina” |
23-04-2020
 | Andrea Sertzen (sala) y Joel Baeza (cocina) NUNCA DEJAMOS DE APRENDER |
05-02-2020
08-01-2020
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RECETA DE LOS CHEF Albert Boronat i Miró + Mélina Allair CAMPEONES DEL CERTAMEN DE CLASIFICACION 2019 15-11-2019
23-10-2019
*Receta elaborada por Daniel Jordà con nueces de california 18-03-2019
| | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
02-01-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
13-11-2018
| | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
¡La noche más terrorífica del año se acerca!Halloween es una de las fiestas más divertidas y esperadas por todos los niños que quieren... 31-10-2018
 | Alan Coxonmirar hacia atrás para seguir hacia adelante 1 receta publicada |
Trabaja duro para ser el mejor y serás uno de los mejores
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En mi opinión. La excelencia gastronómica se basa en cinco pilares fundamentales: La humildad, la constancia, el esfuerzo, el pensamiento y creatividad. Sin esos pilares no concibo buena gastronomía.
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Para mi la Gastronomía es Territorio. Si voy a chile quiero probar flor del desierto de atacama y si voy a Brasil disfrutar de pulpa fresca de açai o de cupuaçu.
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Apasionado, creativo, único, altamente impulsado por la perfección.
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“NO HAY SECRETOS DE LA COCINA, TODO SE PUEDE REPRODUCIR, LO QUE NO SE PUEDE REPRODUCIR ES LA PASION DEL COCINERO”
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Quien es feliz hace felices a los demás" quizás represente mejor lo que siento cuando me dan alas o vía libre en una cocina. Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal
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No hay vanguardia si no hay tradición, y no hay cocina si no hay pasión
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