6684 recetas de cocina   |   16186 noticias de gastronomia   |   564 autores   |   21 empresas



Una quincena de chefs de primer nivel acercan la actualidad de la gastronomía y la restauración a los alumnos del CETT

Arranca la ‘Xiii Trobada Gastronòmica’ Cett



share by WhatsApp

Redacción Afuegolento.com

L’Escola Tècnica Professional del CETT impulsa la XIII edició de la Trobada Gastronòmica, emmarcada enguany dins del III Congrés Català de la Cuina. Uns dies plens d’activitats que tenen com a objectiu principal apropar l’actualitat del sector als futurs professionals de la cuina i la restauració. La Trobada Gastronòmica arrencarà el dilluns, 1 d’abril, amb una jornada en la qual una quinzena de reconeguts restauradors compartiran amb l’alumnat les seves experiències i oferiran les seves perspectives sobre la realitat i el futur del sector. 

 

A través de diverses conferències i taules rodones, conduïdes per la periodista gastronòmica, Carme Gasull, xefs de renom comSergi de MeiàFina PuigdevallAda Parellada o Marc Gascons, entre altres, posaran sobre la taula qüestions com ‘Les Bases de la Cuina Catalana’, ‘El Pa de Pagès’ o fins i tot, el debat ‘Sushi o Fricandó?’, protagonitzat pels cuiners amb estrella Michelin, Nandu Jubany i Hideki Matsuhisa

 

A banda de conèixer l’opinió dels experts en la matèria, l’alumnat tindrà accés a demostracions culinàries, tastos de vins i productes gurmet, que els permetrà conèixer de primera mà les últimes novetats del sector, en un entorn pedagògic. 

 

Després de més de 25 anys realitzant formació de cuina i gastronomia, el CETT s’ha convertit en un centre de referència per als futurs professionals de la restauració.



  0 COMENTARIOS




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

3 recetas publicadas

Ver blog del autor
















Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2021. 26 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS