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ALCACHOFAS


La Alcachofa de la Vega Baja Edita un Recetario con Más de una Docena de Platos Dedicados a la Joya de la Huerta


La Alcachofa de la Vega Baja edita un recetario con más de una docena de platos dedicados a la Joya de la Huerta

La marca de la alcachofa de laVega Baja del Segura ha editado 5.000 recetarios protagonizados... 25-04-2018


A las Aladas Almas de las Rosas Te Requiero, Compañera Paloma, Compañera


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
A las aladas almas de las rosas te requiero, compañera Paloma, compañera

Cada cierto tiempo y durante casi tres décadas sentía la casi imperiosa necesidad de encontrarme... 11-04-2017


Del Papa Marcado por las Carciofi Alla Giudia Y los Piononos de Santa Fe


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Del Papa marcado por las Carciofi alla giudia y los piononos de Santa Fe

Cada cierto tiempo tengo la casi imperiosa necesidad de encontrarme con mi ensolerada amiga... 09-08-2016


AQUI UNAS IDEAS

Dieta sin Gluten


Dieta sin gluten

  Siguiendo con el tema de la enfermedad celíaca, en este artículo... 28-06-2006


PASTELERÍA SIN SIN GABRIELA MARCHESOTTI

Quién no conoce a alguien de su entorno que es intolerante, celiaco o alérgico a algún ingrediente?...

Tres de cada cuatro celíacos españoles no saben que lo son

El 1,5% de la población nacional sufre esta enfermedad y aumenta un 15% cada año

una receta tradicional de arroz partidos los gustos

Arroz de Verduras Y Setas Vegana


12-06-2019


Paco Pérez, restaurante Enoteca (Hotel Arts, Barcelona. España)

Cabrito a Baja Temperatura, Ceps, Sidra, Alcachofas Y Oro de 24 Kilates

Restaurantes
en afuegolento

Esta receta necesita dedicarle un poco de tiempo pero el resutado es impresionante  saldra una carne que se fundira en la boca  11-06-2019


Atun en Lomo Y Fondo Marino Del Chef Alejandro Garcia de Acunarte por Amor

Redacción Afuegolento.com

28-08-2018


Ensalada Hieladitarestaurante Hielo Y Carbón Chef Pablo Bernal de la Cierva en Madrid Gran Vía

Redacción Afuegolento.com

chef Pablo Bernal de la Cierva, que mostrará los secretos de la carta de este icónico restaurante de Gran Vía 23-08-2018


Arroz con Verduras de la Huerta

Cristian Peregrina
cocinero, especialista en arroces, carnes, pescados y repostería.

08-02-2018


Alcachofa a la Barigoule Madrid Fusion

Koldo Royo
LA COCINA ES AMOR

esta receta de mi colega Bernard Lahousse me la dio el día que hizo su ponencia en Madrid fusión 2015 18-01-2018


Alcachofa con Cítricos

David Ariza
David Ariza Freeland Cook, puesta en valor de la etnografía mediterránea a través de la gastronomía.

09-01-2017


Alcachofa con Alubia de Tolosa Y Panceta de Casa Alba

Alex Molina
Jefe de Cocina de La Cabra

20-09-2016


Alcachofas, Pan Y Sobrasada

David Ariza
David Ariza Freeland Cook, puesta en valor de la etnografía mediterránea a través de la gastronomía.

12-09-2016


Arroz de Invierno

Carlos Pascal
www.kitchenclub.es

07-09-2016


Lubina en Salsa de Gambas con Crujiente de Alcachofas.

Eduardo Castilla
Cocinero y asesor gastronómico www.eduardocastilla.com

08-07-2016


Alcachofas Rellenas con Reducción de Vino Tinto

Eduardo Castilla
Cocinero y asesor gastronómico www.eduardocastilla.com

24-06-2016



AUTOR DESTACADO

   

Ernesto Gallud Mira

Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.

267 artículos publicados




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