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CHOCOLATE


El Papel de los Azúcares en la Pastelería. ¿Cómo Afecta la Conservación Al Sabor?


Redacción Afuegolento.com
El papel de los azúcares en la pastelería. ¿Cómo afecta la conservación al sabor?

La influencia de la tecnología en la creación de recetas 16-07-2021


Chocolate Al Turrón con sus Alas


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Chocolate al turrón con sus alas

El que la fórmula de éxito de un producto alimentario perviva prácticamente... 07-09-2020


noticias buenas

El Cacao Natural, un Aliado Muy Saludable en Tiempos de Confinamiento


Redacción Afuegolento.com
El cacao natural, un aliado muy saludable en tiempos de confinamiento

El cacao natural destaca por ser uno de las alimentos más ricos en antioxidantes (flavonoides),... 22-04-2020


Pol Contreras, Mejor Pastelero de Restaurante, Y Ana Jarquín, Mejor Pastelero de Obrador en #Realemf19


Madrid Fusión
Pol Contreras, Mejor Pastelero de Restaurante, y Ana Jarquín, Mejor Pastelero de Obrador en #RealeMF19

El cocinero del restaurante de Francis Paniego, El Portal de Echaurren, Pol Contreras, se alza... 28-01-2019


receta paso a paso vas a ver que fácil

Huevos de Pascua


Alambique Escuela
Tienda y escuela de cocina.
Huevos de Pascua

La costumbre de regalar los huevos de Pascua, no tiene su origen precisamente en la celebración... 08-03-2020


Algunos mitos sobre el origen del cacao

Hablar del cacao y del alimento básico que con él se prepara, el chocolate,...

cada dia es mas grande

Las Historias de Amor Y Cocina de América Latina


Karina Pugh Briceño
Las historias de amor y cocina de América Latina

Que la cocina y el amor se parecen, es un hecho. Incluso hay un dicho que dice que al hombre... 18-02-2020


Que debes saber de

Los Tipos de Cacao


José Luis Arpide
Profesor de Antropología Cultural en la Universidad de León (España)
Los tipos de cacao

El cacao como cualquier otra planta posee diversas variedades lo que influye en sus propiedades... 05-02-2020


son unas clásicas

Las Recetas Del Restaurante el Atrio para Navidad


Las Recetas de los Amigos
en afl
Las recetas del restaurante El Atrio para Navidad

el corzo Hemos elegido para vosotros estas recetas con todo nuestro cariño, para... 15-12-2019


Una gran clase magistral con y sin harina

Los Nuevos Bizcochos


Iñigo MURUA
Con lo que te gusta el chocolate este es tu lugar
Los nuevos bizcochos

Mas de 300 mil personas desde el 2000 han leido esta articulo que volvemos a republicar  a... 14-11-2019


La historia de este producto tan nuestro

Churros Y Buñuelos


Caius Apicius Cristino Álvarez
en memoria de nuestro colaborador y amigo
Churros y buñuelos

Hay quienes rechazan de plano las reflexiones de Jorge Manrique en las coplas a la muerte... 03-08-2019


La Eterna Popularidad Del Chocolate


Redacción Afuegolento.com
La eterna popularidad del chocolate

El chocolate a la taza es la mejor opción para acompañar a unos churros o porras... 02-08-2019


ERES GOLOSO PREPARATE

Nace ‘Madrid International Pastry’ , el Primer Congreso Internacional de Pastelería en España


 NACE ‘MADRID INTERNATIONAL PASTRY’ , EL PRIMER CONGRESO INTERNACIONAL DE PASTELERÍA EN ESPAÑA

  Medio centenar de destacados profesionales nacionales e internacionales del mundo... 23-05-2019


Cake de Cerveza

Marcos Tuero Chacón
MI PASTELERÍA ES UNA BUENA TRADICIÓN CON UN TOQUE DE MODERNIDAD

01-02-2021


Todo un clásico

Brownie de Chocolate con Nueces

Samuel Veira Fernández
: La cocina produce muchas sensaciones dependiendo de la persona, para mí la mejor sensación es la de ver como disfruta y valora otra persona tu esfuerzo.

30-12-2020


Galletas Monstruo

Las Recetas de los Amigos
en afl

28-10-2020


Tarta de Chocolate con Leche Inspiración Naranja

Javier Alcolea Lopez
Apasionado de la alta pastelería creativa

05-05-2020


Cremoso de Chocolate, Bizcocho de Naranja Y Helado de Mango

Luis Antonio y Javier Carcas
Hacemos una cocina de sabor

30-05-2020


By Víctor Conus, La Mesa de Conus

Coulant de Chocolate

Las Recetas de los Amigos
en afl

28-03-2020


una sabrosa receta

Receta de Pan con Tomate Y Chocolate

André Bonnaure
Cocinero jubilado y feliz. Experto en foie gras y pato

21-03-2019


vídeorecetas

Mi Guiso de Ternera Al Chocolate con Patatas Y Bacon de Tik Tok

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo

Un estofado muy jugoso y con un secreto: añade un poco de chocolate negro a la salsa para darle un toque untuoso y agridulce   21-09-2021


Ganache Chocolate para Hornear (en Tartaleta)

Ester Roelas
La gastronomía para mi es pasión, respeto por el producto y una búsqueda constante de la perfección. También mucho trabajo y humildad

10-08-2021


Helados de Chocolate

koldito cocinero
RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS

08-07-2021


Lingote de Dos Chocolates con Garrapiñada de Bacon

Mis Amigos Cocineros

Un jugoso brownie de chocolate, bacon garrapiñado y frutas frescas: ¡delicioso! 02-06-2021


Fresas con Chocolate

Luis Arrufat
Chef coordinador en el área Másters y Cursos en Basque Culinary Center

Fresas, Chocolate, menta y naranja:   26-04-2021


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Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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