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La influencia de la tecnología en la creación de recetas 16-07-2021
![]() | Miguel Ángel Almodóvar Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía |
El que la fórmula de éxito de un producto alimentario perviva prácticamente... 07-09-2020
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El cacao natural destaca por ser uno de las alimentos más ricos en antioxidantes (flavonoides),... 22-04-2020
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El cocinero del restaurante de Francis Paniego, El Portal de Echaurren, Pol Contreras, se alza... 28-01-2019
![]() | José Luis Arpide En memoria fProfesor de Antropología Cultural en la Universidad de León (España) |
Hablar del cacao y del alimento básico que con él se prepara, el chocolate,... 13-09-2023
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La costumbre de regalar los huevos de Pascua, no tiene su origen precisamente en la celebración... 08-03-2020
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Que la cocina y el amor se parecen, es un hecho. Incluso hay un dicho que dice que al hombre... 18-02-2020
![]() | José Luis Arpide En memoria fProfesor de Antropología Cultural en la Universidad de León (España) |
El cacao como cualquier otra planta posee diversas variedades lo que influye en sus propiedades... 05-02-2020
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el corzo Hemos elegido para vosotros estas recetas con todo nuestro cariño, para... 15-12-2019
| Iñigo MURUA Con lo que te gusta el chocolate este es tu lugar |
Mas de 300 mil personas desde el 2000 han leido esta articulo que volvemos a republicar a... 14-11-2019
![]() | Caius Apicius Cristino Álvarez en memoria de nuestro colaborador y amigo |
Hay quienes rechazan de plano las reflexiones de Jorge Manrique en las coplas a la muerte... 03-08-2019
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El chocolate a la taza es la mejor opción para acompañar a unos churros o porras... 02-08-2019
![]() | Marcos Tuero Chacón MI PASTELERÍA ES UNA BUENA TRADICIÓN CON UN TOQUE DE MODERNIDAD |
01-02-2021
![]() | Samuel Veira Fernández : La cocina produce muchas sensaciones dependiendo de la persona, para mí la mejor sensación es la de ver como disfruta y valora otra persona tu esfuerzo. |
30-12-2020
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28-10-2020
| Javier Alcolea Lopez Apasionado de la alta pastelería creativa |
05-05-2020
![]() | Las Recetas de los Amigos en afl |
28-03-2020
![]() | André Bonnaure Cocinero jubilado y feliz. Experto en foie gras y pato |
21-03-2019
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Obleas, chocolate y café…un placentero pecado para una sobremesa perfecta 19-09-2023
Delicioso bocado en el que la refrescante acidez de la piña realza la suntuosa crema de licor 18-09-2023
![]() | Luis Antonio y Javier Carcas Hacemos una cocina de sabor |
11-09-2023
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11-09-2023
Super Batido Helado con muchos toppings, Aquí te dejo unas ideas, pero diviértete creando tu propia copa! 06-03-2023
![]() | Raúl García Jiménez Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más... |
Estamos en pleno verano y que mejor forma de celebrarlo que elaborando esta sencilla tarta de queso y chocolate. Una autentica delicia... 19-01-2023
![]() | Campeonato de Cocina Vegana Ciudad de PalmaCampeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina 5 artículos publicados 2 recetas publicadas |