 | El vino |
Una de las etiquetas con más renombre y exclusividad de Bodegas Altanza ha sido premiada... 16-01-2019
QUIEN DICE QUE UN BUEN VINO ES CARO 27-12-2018
 | Felipe Morales Marín |
Aprovechando estos días de confinamiento, o de “confitado” como dicen algunos,... 07-05-2020
XXI por eso en mi libro es fundamental la colaboración de Jordi Català... 08-04-2020
La añada 2017 ha sido la más temprana en la historia de Bodegas RODA. El vino... 01-04-2020
Del 5 al 9 del pasado mes de marzo se celebró en Madrid el prestigioso Concurso Internacional... 30-03-2020
 | Ernesto Gallud Mira Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino. |
ENO-T Wine&Tourism: apostando por el enoturismo como motor del mundo del vino Alamesa... 16-03-2020
| | El vino |
Una bebida refrescante y que además está de moda. 05-08-2019
Por primera vez Verema se traslada hasta la capital de la Coruña para llevar al norte... 23-05-2019
 | Redacción Afuegolento.com |
El concurso internacional MUNDUS VINI premia con una medalla de oro y dos de plata a los vinos... 12-03-2019
 | Meritxell Falgueras Sumiller y Periodista |
- copas tipo catavino, estándar, con el vidrio fino, transparentes (no... 04-02-2019
| | Meritxell Falgueras Sumiller y Periodista |
Lo mejor para calmar el alma es tener pensamientos positivos, dar las gracias por lo que tenemos... 28-01-2019
 | Selección Española de Cocina Profesional POR AMOR A LA COCINA |
Con esta receta nuestro actual Delegado Nacional (antes capitán) Daniel G. Peinado y su ayudante Jesús Arjona, consiguieron la... 19-04-2020
 | Jose Cortés García Chef Ejecutivo Restaurante Diablito |
El Diablito restaurante se instala en Stavanger, la cuarta ciudad mas importante de Noruega que hemos inagurado hace muy pocos dias 13-06-2019
Sangría La sangría es el cóctel europeo por excelencia. En nuestro país es muy habitual su consumo, generalmente... 23-08-2017
 | Eduardo Castilla Cocinero y asesor gastronómico |
24-06-2016
 | Fernando López León Cocinero vocacional y profesional |
La sangría es sin duda una de las preparaciones más populares no sólo en nuestro país, también fuera de él, y que nos... 13-05-2016
 | Koldo Royo ColomaLA COCINA ES AMOR 368 artículos publicados 246 recetas publicadas |
Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta
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la investigación es la clave para evolucionar en la cocina de hoy en día
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