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Cada semana presentamos dos vinos con criterios diferentes en función de épocas del año o temporadas de alimentos. Ocasionalmente serán más de 2

Sin Mala Uva, Recomendación de Vinos para la Semana 2



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Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.

En este espacio recomendamos vinos, consejos, actividades o todo aquello que contribuya al mejor disfrute del vino y su cultura. Como no conocemos el presupuesto a gastar en vino de nuestros lectores, informaremos de un vino más económico (lo que viene siendo "de diario") con un precio por botella de menos de 12 euros y otro vino más especial para CELEBRAR de un precio superior.

Tengo bastante claro que cuando tienes que celebrar algo especial merece la pena una buena puesta en escena. En mi opinión el vino está dejando de ser un producto de consumo habitual, para ser un extraordinario acompañante de las celebraciones, yo os deseo que tengáis muchas cosas que CELEBRAR.

Cuando mostremos los vinos, indicamos con que armonizarlos, el precio y donde se podría comprar, es muy frustrante conocer lo que es bueno pero no saber donde conseguirlo. (no es un lugar único y habrá otros muchos lugares donde comprarlos) ADVIERTO QUE NO SOMOS UNA TIENDA.

Cada semana es probable que incluyamos algunos consejos "Sin Mala Uva" o algún refrán, anécdota o frases celebres del vino.

Si quieres recomendarnos un vino para que lo probemos o valoremos, puedes enviar un email a ernesto.gallud@gmail.com 

SEMANA 2

Ya vinieron sus majestades los Reyes Magos y nos trajeron esperanza y voluntad.

Todo para que siguamos trabajando nuestra felicidad y la de los que nos quieran acompañar. Después de tanta fiesta toca la vuelta a la actividad normal aunque ya no a los vinos comunes.

Estas fiestas seguro que hemos tenido oportunidad de probar nuevos vinos y algunos excepcionales, sin embargo hoy quiero proponeros algo para superar la temible cuesta de enero y sin gastar demasiado. Como excepción hoy buscaremos la linea inferior de los precios.

No obstante la propuesta es magnifica y nos permitirá disfrutar de vinos con mucho que aportar.

Recordar que Sin Mala Uva, siempre recomendará el consumo RESPONSABLE, la única forma de disfrutar el vino.

 

Los 2 VINOS DE LA SEMANA 2 SON

 

Vino:           Monasterio de Palazuelos Verdejo 100%

Bodega:      Bodega De Alberto

Tipo:   Blanco Joven

Variedad:     Verdejo

Procedencia: DOP Rueda

Volumen alcohol:   13´5 %

Descripción: : Un vino blanco armado de variedad Verdejo.

Sus aromas intensos, frescos y frutales le han valido para hacerse con un destacado palmarés de premios y medallas internacionales y convertirse en uno de los vinos más emblemáticos de la bodega.

Cata: Afrutado con aromas a hierba cortada, hinojo y manzana.
Color amarillo pajizo. Boca amplia y persistente.

ARMONÍAS:  Ideal para acompañar con platos ligeros o como aperitivo.

SERVICIO: Temperatura óptima de servicio entre 6º y 7º

PVP:   4,30

Donde comprar  https://tienda.dealberto.com/es/ 

 

 

Vino:         FyA Crianza en Tinajas

Bodega:      Bodegas F y A

Tipo:          Tinto criado 6 meses en tinajas de barro de 1.000 litros, 6 meses en barricas de roble americano y 6 meses en barricas de roble francés.

Variedad:     Tempranillo 100%

Procedencia: D.O.Ca. Rioja

Volumen alcohol:   14,5 %

Descripción: Color: Rojo picota con intensos violáceos de capa fina.
Nariz intensa, predominio de aromas varietales a frutas rojas –frambuesa, cereza- y frutas negras -arándano, ciruela-; notas bien ensambladas de torrefactos, bollería y balsámicos.
.Boca: Vino intenso y estructurado con muy buen ensamblaje fruta/madera, paso por boca aterciopelado que permite apreciar los aromas varietales, destacan los recuerdos a café, vainilla y especias.

 

Maridaje:  Pastas, cremas y sopas, verduras parrilla, jamón ibérico de bellota y embutido ibérico. Las carnes de ave de caza, armonizan a la perfección y las legumbres con sus sacramentos brillan entre este vino

 

Disfrutar entre 14º y 18º

PVP:  12,65

Donde comprar:  https://tienda.pierola.com/ 

 

Los precios que se indican, son orientativos, pudiendo variar.

REFRÁN de la SEMANA  “Buen vino tras buen caldo, no tengo bastante boca para alabarlo”



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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.

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