Del 13 al 17 de octubre próximos, se celebrará en el Club Financiero de Génova (Madrid), la "Semana de Cocina Imaginativa", dirigida por la bilbaína Tatiana Suárez, profesora de cocina en diferentes escuelas de España.
Será una oportunidad para degustar en los almuerzos y en las cenas de esa semana deliciosos platos creados y personalizados por Tatiana Suárez.
Algunos de estos platos han sido premiados en Francia y en España.
Tatiana Suárez asesora a restaurantes y publica artículos y recetas en la revista gastronómica digital https://www.afuegolento.com. Participa en programas de radio y televisión del País Vasco y ha sido premiada en varias ocasiones por su trayectoria culinaria. Es autora del libro "Cocinar es divertido" (Editorial Imaginarium) que ha obtenido premios a nivel nacional e internacional.
El precio del menú será de 45,00 ?. Se podrá elegir un primer plato, un segundo de pescado o carne, un postre, vino tinto o blanco, agua mineral y café.
Platos que componen la semana de cocina imaginativa:
Aperitivo - Montadito de queso de cabra con pesto rojo
Primeros platos - Sopa de chipirón con calamar crujiente - Berenjenas rellenas de foie con salsa de oporto y pimientos agridulces - Parmentier de setas con trufa
Entre plato y plato - Granizado de naranja al azahar con Cointreau
Platos de pescado - Crujiente de bacalao y patata con salsa de eneldo - Milhojas de merluza con verduritas - Merluza rellena de gambas y piquillos
Platos de carne - Pierna de cerdo ibérico rellena con purés de patata aromatizados y chutney - Confit de pato con brick de mollejas y manzanas caramelizadas - Rollitos de ternera o cerdo ibérico, jamón y salvia con salsa de Pedro Ximénez
Postres - Peras rellenas de mousse de chocolate con crema inglesa y cacao amargo - Copa de melocotones marinados en vinagre balsámico con crema de yogur - Biscuit de membrillo con nueces caramelizadas - Crema de yogur - Crema de cuajada - Copa de tiramisu - Granizado de piña al cava
En esta semana de alta calidad gastronómica puede disfrutar de una cena de gala y de una velada de placer con sus amigos e invitados en el marco más mágico y con todas las atenciones personales.
Club Financiero Génova Marqués de la Ensenada, 16 28004 Madrid Tf. 91 308 07 98
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr