 | Redacción Afuegolento.com |
Comprender para innovar» es la filosofía del libro Coffee Sapiens, una contribución... 03-04-2019
Café corto, licor, azúcar, canela y un trocito de piel de limón son la... 11-02-2019
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En esta ocasión tengo el placer de presentar a todos los amigos de A Fuego Lento cómo... 30-11-2020
 | Tatiana Suarez Losada La cocina me apasiona desde pequeña y desde entonces no he dejado de aprender |
Frescos en mi memoria y en mi piel y quisiera conservarlos durante largo tiempo para... 21-09-2020
 | Josep Lluís Seguí |
-¡Hamburguesas! El elemento clave de cualquier desayuno nutritivo... No es mío,... 24-07-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
Masa para crepes aqui... 23-07-2020
 | José Luis Arpide Profesor de Antropología Cultural en la Universidad de León (España) |
JOSE LUIS ARPIDE UN COLOBORADOR DE AFUEGOLENTO QUE NOS HIZO SABER QUE ES EL ELA , DESDE AQUI... 23-06-2020
 | Caius Apicius Cristino Álvarez en memoria de nuestro colaborador y amigo |
Paseaba yo un día por el magnífico mercado madrileño de La Paz cuando... 10-05-2020
 | Matteo Gaffoglio Comunicador y experto en gastronomía |
El Tiramisú es parte de la historia actual, pero no pertenece a la historia de los... 14-04-2020
 | Amigos en afl muchas y muchos amigos nos dan sus recetas o nos cuentan cositas |
Latín: Clupea harengus De línea muy estilizada, el dorso del arenque es azul-verdoso... 01-04-2020
 | koldito cocinero RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS |
Seguimos en el continente europeo para recorrer Italia. Esta es la parada del tour más... 22-03-2020
 | Mercedes LA COCINA NATURAL ES UNA DE MIS PASIONES |
VEREIS QUE RECETA MAS SENCLLA DE HACER ENTRE TODA LA FAMILIA , TODO JUNTOS VAIS A PASAR UN... 18-03-2020
 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
29-03-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
Lo que haremos sera una bebida donde el ingrediente principal sera el café, por lo tanto necesitaremos una maquina expresso, un molinillo... 05-03-2020
 | Las Recetas de los Amigos en afl |
20-11-2019
| | Las Recetas de los Amigos en afl |
para saber mas de JORDI https://www.afuegolento.com/articulo/jordi-butron--cocineros/24/ 25-09-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
En esta ocasión tengo el placer de presentar a todos los amigos de A Fuego Lento cómo se confecciona uno de los postres más... 17-11-2018
| | Redacción Afuegolento.com |
El jurado destacó de este cocktail su valentía y acierto en la combinación de ingredientes no comunes con el café como es el mango, que lo... 10-09-2018
| | Redacción Afuegolento.com |
En esta ocasión tengo el placer de presentar a todos los amigos de A Fuego Lento cómo se confecciona uno de los postres más famosos del mundo.... 06-08-2018
 | Ricard Martínez Disfruta de la gestión del sabor |
27-06-2016
 | Ettore Cioccia Creador de Gastronomía Bavette |
06-05-2016
Estas galletas con doble horneado, crujientes, son ideales para mojar en leche, café o te. La textura es crujiente por fuera y ligeramente abizcochado... 26-09-2014
Los quicos aparecen por sorpresa en este goloso postre chocolatero poniendo su acento salado para realzar todos los sabores 08-02-2013
Delicioso bocado en el que la refrescante acidez de la piña realza la suntuosa crema de licor 05-02-2013
 | Diego SOTO GALLARDO.Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante. 3 recetas publicadas |
Ser feliz dando a las personas momentos efímeros de felicidad
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Nadie llega a ser un gran chef si en su vida no ha sabido ser un gran cocinero
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Queremos que nuestra cocina sea la que todos llevamos en lo más profundo de nuestra memoria, la cocina de recuerdo y de la aparente sencillez>>
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Para mí, la buena cocina es siempre la casera, la de toda la vida, cuidadosamente elaborada con los ingredientes de mi mercado de confianza, aquella que cuando levanto la tapa sé que va a complacer a los paladares más exigentes, los de mi familia
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No me impactan las emociones, sino los olores y sabores que me transportan a todos los recuerdos adquiridos en mi vida y, todo eso, lo transformo en gastronomía
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La cocina es el arte de usar alimentos para crear felicidad
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Cuando te nace en el corazón, lo planificas en tu mente y lo ejecutas con perseverancia, el resultado es una obra de arte
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Cocinero Mexicano enamorado de los sabores, ingredientes y sabores que ofrece mi país
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Mi cocina es el sumatorio de experiencia cada viaje, cada ciudad, cada cultura, cada recuerdo de infancia, combinación de ingredientes, la fusión de gastronomía, rica de sabores, colores, perfecto en detalles, siempre con un propósito que cada plato tenga
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Pienso en la cocina como un ente holístico donde todo forma parte de la vida y raíces de los platillos.
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Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante.
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Siempre he creído firmemente que LA GASTRONOMIA es un sentimiento como el amor que se cultiva con dedicación y pasión.
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