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CAFÉ


n amplio proyecto sobre el café que se sitúa entre la innovación y el emprendimiento. Una obra apasionante para todos los amantes del café.

Nace Coffee Sapiens, el Libro con el Que Ferran Adrià Y Lavazza Exploran el Café Más Allá de sus Confines


Redacción Afuegolento.com
NACE COFFEE SAPIENS, EL LIBRO CON EL QUE FERRAN ADRIÀ Y LAVAZZA EXPLORAN EL CAFÉ MÁS ALLÁ DE SUS CONFINES

Comprender para innovar» es la filosofía del libro Coffee Sapiens, una contribución... 03-04-2019


Del 15 de Febrero Al 3 de Marzo Celebra su 1ª Ruta Del Carajillo en la Que 64 Locales Recrearán el Tradicional Combinado de Café Y Licor, en un Original Concurso


Del 15 de febrero al 3 de marzo celebra su 1ª Ruta del Carajillo en la que 64 locales recrearán el tradicional combinado de café y licor, en un original concurso

Café corto, licor, azúcar, canela y un trocito de piel de limón son la... 11-02-2019


Todo un clásico

Tiramisú


Redacción Afuegolento.com
TIRAMISÚ

En esta ocasión tengo el placer de presentar a todos los amigos de A Fuego Lento cómo... 30-11-2020


Recuerdos de Verano Y Ráfagas de Otoño


Tatiana Suarez Losada
La cocina me apasiona desde pequeña y desde entonces no he dejado de aprender
Recuerdos de verano y ráfagas de otoño

  Frescos en mi memoria y en mi piel y quisiera conservarlos durante largo tiempo para... 21-09-2020


Hamburguesas Cargadas de Plomo


Josep Lluís Seguí
Hamburguesas cargadas de plomo

-¡Hamburguesas! El elemento clave de cualquier desayuno nutritivo... No es mío,... 24-07-2020


una receta para hacer con los niños foto receta paso a paso

Receta de Masa de Crepes, Foto Receta Paso a Paso | Masas Dulces | Técnicas de Cocina


Redacción Afuegolento.com
Receta de Masa de crepes, foto receta paso a paso | Masas Dulces | Técnicas de Cocina

  Masa para crepes                       aqui... 23-07-2020


Introducción a la Cata de Chocolate


José Luis Arpide
Profesor de Antropología Cultural en la Universidad de León (España)
Introducción a la cata de chocolate

JOSE LUIS ARPIDE UN COLOBORADOR DE AFUEGOLENTO QUE NOS HIZO SABER QUE ES EL ELA , DESDE AQUI... 23-06-2020


Cuando las Navajas No Vienen de Albacete


Caius Apicius Cristino Álvarez
en memoria de nuestro colaborador y amigo
CUANDO LAS NAVAJAS NO VIENEN DE ALBACETE
Pescado fresco en Turexpo1

 Paseaba yo un día por el magnífico mercado madrileño de La Paz cuando... 10-05-2020


Una historia apasionante

El Dulce Equívoco Del Tiramisú


Matteo Gaffoglio
Comunicador y experto en gastronomía
El dulce equívoco del Tiramisú

El Tiramisú es parte de la historia actual, pero no pertenece a la historia de los... 14-04-2020


Arenques, la Despensa Olvidada


Amigos en afl
muchas y muchos amigos nos dan sus recetas o nos cuentan cositas
Arenques, la despensa olvidada

Latín: Clupea harengus De línea muy estilizada, el dorso del arenque es azul-verdoso... 01-04-2020


te gusta el Tiramisu o la famosa Saltimbocca a la romana y mas

Recetas de Italia


koldito cocinero
RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS
Recetas de Italia

Seguimos en el continente europeo para recorrer Italia. Esta es la parada del tour más... 22-03-2020


#YoCocinoEnCasa

Tarta de Galletas, Queso Y Frambuesas…O Lo Mismo Pero sin Queso


Mercedes
LA COCINA NATURAL ES UNA DE MIS PASIONES
tarta de galletas, queso y frambuesas…o lo mismo pero sin queso

VEREIS QUE RECETA MAS SENCLLA DE HACER ENTRE TODA LA FAMILIA , TODO JUNTOS VAIS A PASAR UN... 18-03-2020


Uno de los postres mas internacionales del la gastronomia italiana

Tiramisú

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR

29-03-2020


Hola soy Alba Palacios y quiero enseñaros esta rica receta de Café

Café de Puchero Mallorquín

Redacción Afuegolento.com

Lo que haremos sera una bebida donde el ingrediente principal sera el café, por lo tanto necesitaremos una maquina expresso, un molinillo... 05-03-2020


sencilla receta para los amantes del café y si son golosos mejor

Flan de Cafe

Las Recetas de los Amigos
en afl

20-11-2019


RECETA DEL PASTELERO JORDI BUTRON

Receta de Chocolate, Té Ahumado Y Sésamo

Las Recetas de los Amigos
en afl

para saber mas de JORDI https://www.afuegolento.com/articulo/jordi-butron--cocineros/24/ 25-09-2019


Tiramisú: un Delicioso Postre

Redacción Afuegolento.com

En esta ocasión tengo el placer de presentar a todos los amigos de A Fuego Lento cómo se confecciona uno de los postres más... 17-11-2018


Coctel con Mango Y Cafe de Carlos Mario Reyes

Redacción Afuegolento.com

El jurado destacó de este cocktail su valentía y acierto en la combinación de ingredientes no comunes con el café como es el mango, que lo... 10-09-2018


Tiramisu Clasico

Redacción Afuegolento.com

En esta ocasión tengo el placer de presentar a todos los amigos de A Fuego Lento cómo se confecciona uno de los postres más famosos del mundo.... 06-08-2018


Chocolate, Café Y Limón

Ricard Martínez
Disfruta de la gestión del sabor

27-06-2016


Tiramisú Y Glaseado de Chocolate Marmolado

Ettore Cioccia
Creador de Gastronomía Bavette

06-05-2016


Biscottis Integrales con Chocolate & Avellanas


Estas galletas con doble horneado, crujientes, son ideales para mojar en leche, café o te. La textura es crujiente por fuera y ligeramente abizcochado... 26-09-2014


Helado de Crema de Licor de Café Y Chocolate, Quicos Y Crema Catalana Al Tomillo | Tapas Dulces, Repostería, Y Petit-Fours


Los quicos aparecen por sorpresa en este goloso postre chocolatero poniendo su acento salado para realzar todos los sabores 08-02-2013


Vieira de Piña con Crema de Licor de Café Y Chocolate | Frutas Y Frutos Tapas Dulces, Repostería, Y Petit-Fours


Delicioso bocado en el que la refrescante acidez de la piña realza la suntuosa crema de licor 05-02-2013









AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Diego SOTO GALLARDO.

Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante.

3 recetas publicadas

Ver blog del autor









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