 | Redacción Afuegolento.com |
Comprender para innovar» es la filosofía del libro Coffee Sapiens, una contribución... 03-04-2019
Café corto, licor, azúcar, canela y un trocito de piel de limón son la... 11-02-2019
 | Luca Rodi Chef restaurante Dabbawala |
César y Tono son los dueños del restaurante El Bouet en Valencia. El... 09-10-2019
LA COCINA DEL SUR DEL SUR Habiendo definido el escenario de nuestro viaje, estamos en condiciones... 17-09-2019
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Masa para crepes aqui... 09-09-2019
 | Norberto Eugenio Petryk |
En su forma más simple, el helado, sorbete o crema helada es un postre congelado hecho... 27-08-2019
 | José Luis Arpide Profesor de Antropología Cultural en la Universidad de León (España) |
En la elaboración básica del chocolate los componentes mínimos que... 22-08-2019
 | Miguel Lobato DESDE AUSTRALIA CON AMOR A DEMAS HAY MAS QUE COCODRILOS |
AQUI TENEIS UNA RICAS Y SONRRIENTES RECETAS , 10-08-2019
 | Lourdes Verger *Manteles y Sábanas* y *Ella come sola* |
feliz, ¿y qué me encuentro? una entrevista al Dr. Gilles-Eric Séralini,... 10-08-2019
 | Koldo Royo LA COCINA ES AMOR |
Puesto del mercado, cestillos repletos de frutas locales y de otras tierras.... 09-08-2019
 | Caius Apicius Cristino Álvarez |
Hay quienes rechazan de plano las reflexiones de Jorge Manrique en las coplas a la muerte... 03-08-2019
 | Mercedes Palmer |
Me entusiasman las tartas de queso y frutos rojos, tanto la versión... 30-07-2019
 | Las Recetas de los Amigos en afl |
para saber mas de JORDI https://www.afuegolento.com/articulo/jordi-butron--cocineros/24/ 25-09-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
En esta ocasión tengo el placer de presentar a todos los amigos de A Fuego Lento cómo se confecciona uno de los postres más... 17-11-2018
| | Redacción Afuegolento.com |
El jurado destacó de este cocktail su valentía y acierto en la combinación de ingredientes no comunes con el café como es el mango, que lo... 10-09-2018
| | Redacción Afuegolento.com |
En esta ocasión tengo el placer de presentar a todos los amigos de A Fuego Lento cómo se confecciona uno de los postres más famosos del mundo.... 06-08-2018
 | Ricard Martínez Disfruta de la gestión del sabor |
27-06-2016
 | Ettore Cioccia Creador de Gastronomía Bavette |
06-05-2016
Estas galletas con doble horneado, crujientes, son ideales para mojar en leche, café o te. La textura es crujiente por fuera y ligeramente abizcochado... 26-09-2014
Los quicos aparecen por sorpresa en este goloso postre chocolatero poniendo su acento salado para realzar todos los sabores 08-02-2013
Delicioso bocado en el que la refrescante acidez de la piña realza la suntuosa crema de licor 05-02-2013
Obleas, chocolate y café…un placentero pecado para una sobremesa perfecta 19-12-2012
Las nueces aportan un nuevo toque astringente a estos cremosos mantecados, ideales para un café con pastas 07-11-2012
Rápida, fácil y elegante, así nos trae su mousse el maestro Torreblanca 26-07-2012
 | Lourdes Verger*Manteles y Sábanas* y *Ella come sola* 28 artículos publicados 1 receta publicada |
“Ni cocina al vacio ni a baja temperatura ni nueva tecnología” (Luego nos dice que en realidad es cocina sin aire , que 70ºc sin aire es un infierno y que esta técnica existe en cocinas desde 1973)
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La Gastronomia es una de mis grandes pasiones
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Crear mi propia línea de pastelería y chocolatería, poniendo en valor al ingrediente y el sabor en conjunto con una estética moderna y atractiva.
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Me encanta la cocina y los mercados ademas soy una gran usuaria de la Termomix
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UNA ENAMORADA DE CANARIAS , PERIODISTA ME MUEVO ENTRE LAS ISLAS Y SUS RICAS MATERIAS PRIMAS,CHEF Y LAS MAS LOCAS AVENTURAS GASTRONOMICAS DEL MUNDO ENTERO
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ME GUSTA LA GASTRONOMIA ESPAÑOLA Y CONTAR LO QUE SE SUCEDE AL REDEDOR DE ELLA
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