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CAVA


A TOPE DE DELICADO

Grupo Marqués Del Atrio Lanza “gold”, su Nuevo Y Exclusivo Espumoso de Faustino Rivero Ulecia


El vino
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•    La bodega riojana presentará este vino en la Feria Prowein,... 14-03-2019


€se Puede Tener un Buen Cava por el Precio de una Botella de Rioja”


Redacción Afuegolento.com
“SE PUEDE TENER UN BUEN CAVA POR EL PRECIO DE UNA BOTELLA DE RIOJA”

“La población comienza a reconocer la versatilidad del cava y, por ello, su consumo... 15-02-2019


sencillos y baratos

Menú para el Día de los Enamorados: un San Valentín Ligero


Restaurantes
en afuegolento
Menú para el Día de los Enamorados: un San Valentín Ligero

      Nuestros amigos de Thermomix® nos traen algunas recetas para... 11-02-2020


El Arte Del “sabrage”


Javier Gómez Sáenz
Una frase que defina mi amor a la sala y el vino: “ todos comemos y bebemos, mi pasión es que además yo consiga que Vdes. se emocionen”
El arte del “Sabrage”

Algunos dicen que fue la caballería de las tropas de Napoleón Bonaparte, quienes... 06-02-2020


que es el picante

El Capsicum en la Gastronomía Mexicana


Miguel Guzman Peredo
El Capsicum en la gastronomía mexicana

  Sin el chile, los mexicanos no creen que están comiendo. (Fray Bartolomé... 09-01-2020


para esta noche vieja te puedes animar

Receta: Ostra Crionizada en Cava Y Lima, Y Puré de Mango Thai | Entrantes Marisco


Raúl Resino Olivares
Restaurante Raúl Resino 1 estrella michelín, Cocinero del año 2016
Receta: Ostra crionizada en cava y lima, y puré de mango thai | Entrantes marisco

    Ostra crionizada en cava y lima, y puré de mango thai Ingredientes 1... 30-12-2019


La Sensualidad en el Vino


Miguel Guzman Peredo
La sensualidad en el vino

A manera de introducción diré que la palabra sensualidad, de acuerdo al... 10-12-2019


Cócteles de Navidad


Cócteles de Navidad

Las navidades traen a las mesas de nuestros hogares una multitud de recetas que podríamos... 06-12-2019


¡vamos a Pachacamac!


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    De las humeantes chimeneas de Pachacamac escapa un tenue aroma a preocupación.... 18-09-2019


El jamón en la gastronomía española PRIMERA PARTE

Este articulo fue plublicado por primera ved en afuegolento en 2002-01-20

Reyes de Aragón Presenta en Sijena su Nueva Línea de Cavas, Toda una Declaración de Intenciones


Redacción Afuegolento.com
Reyes de Aragón presenta en Sijena su nueva línea de cavas, toda una declaración de intenciones

Bodegas Langa ha presentado esta mañana, bajo los muros del Monasterio Santa María de Sijena,... 14-11-2018


Juvé & Camps Inicia su Cuarta Vendimia Ecológica con la Incorporación de la Agricultura de Precisión


Redacción Afuegolento.com
Juvé & Camps inicia su cuarta vendimia ecológica con la incorporación de la agricultura de precisión

La última tecnología en teledetección realizada con drones ha permitido conocer al detalle... 21-08-2018


Los Secretos de la Cocina Del Cava , Andoni Luis Aduriz . ángel León , los Hermanos Roca , Elena Arzak Muchos Mas


Koldo Royo
LA COCINA ES AMOR
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El cava es una de las bebidas más apreciadas en la actualidad, acompañante por excelencia... 04-07-2018


Este coctel es para el verano

Mojito Royal


Las variantes Royal en cóctel siempre traen buenas noticias: suelen indicar que el alegre cava o champagne está incluido entre... 03-08-2019


Ostra Rizada Del Delta Del Ebro Crionizada en Cava Y Lima, Y Puré de Mango Thai

Raúl Resino Olivares
Restaurante Raúl Resino 1 estrella michelín, Cocinero del año 2016

Plato que acompaña incondicionalmente a Raúl Resino desde 2007 12-04-2016


Pularda con Cava Y Uvas | Carnes Y Aves Frutas Y Frutos

Fernando Canales Etxanobe
Chef enamorado de su profesión que desde 1998 dirige su restaurante Etxanobe en el Palacio Euskalduna de Bilbao

Es sabroso, jugoso y suave. Aves, cava y uvas: todo un clásico que siempre,  nos lleva a momentos de celebración. Nos encanta... 04-01-2013


Mock Pink Champagne | Cócteles Refrescos Y Bebidas sin Alcohol


Parece (un cocktail de champagne), pero no es (no lleva alcohol). Zumos naturales en copa de cava para este bonito cocktail sin alcohol que combina... 24-08-2012


Ostra Crionizada en Cava Y Lima, Y Puré de Mango Thai | Moluscos Fruta


Como una auténtica dama seductora, la ostra emerge entre brumas en esta elegante y refrescante receta de Raúl Resino 15-08-2012


Ravioli de Vieiras Relleno de Arroz Cítrico Y Algas con Beurre Blanc de Cava


Encontramos un falso ravioli, el cual no está hecho de pasta sino de vieiras. Exquisito entrante! 16-03-2011


Cóctel Aperitivo de Navidad


Un toque de cava en este original cóctel con alcohol, ideal para nuestros aperitivos navideños 17-12-2010


Cóctel Paso a Paso (Fotografías Y Vídeo): Aperitivo de Nochebuena


      Ingredientes:   3 cl Martini Gold   0'50 cl Rose's Lima   Cava... 16-12-2010


Lenguado con Verduras Y Salsa de Cava


18-01-2007


Lubina Al Cava


28-11-2006


Lomos de Lenguados con Crema de Cava


09-04-2004


Creps a la Salsa Del Cava


05-02-2001



AUTOR DESTACADO

   

Ernesto Gallud Mira

Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.

273 artículos publicados




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