 | Redacción Afuegolento.com |
Sólo el cacao natural mantiene el 100% de las propiedades antioxidantes, que ejercen... 27-01-2021
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El cacao natural destaca por ser uno de las alimentos más ricos en antioxidantes (flavonoides),... 22-04-2020
Ostras... 01-02-2021
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Aquí somos partidarios de que "las dietas, si no son de nutricionista, mejor... 13-01-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
En esta ocasión tengo el placer de presentar a todos los amigos de A Fuego Lento cómo... 30-11-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
Estudios realizados en varios países han demostrado sus efectos sobre la atención... 30-09-2020
 | Las Recetas de los Amigos en afl |
el chef Xavier Rué (restaurante Toc de Gràcia) nos prepara dos... 23-09-2020
 | Raúl Resino Olivares Restaurante Raúl Resino 1 estrella michelín, Cocinero del año 2016 |
Tres recetas y un vino 21-09-2020
 | José Luis Arpide Profesor de Antropología Cultural en la Universidad de León (España) |
La civilización maya se sitúa entre el sur de México y Guatemala.... 20-08-2020
| | José Luis Arpide Profesor de Antropología Cultural en la Universidad de León (España) |
En un vaso maya de mediados del siglo VIII d.C. aparece representado por primera vez, una... 13-08-2020
| | José Luis Arpide Profesor de Antropología Cultural en la Universidad de León (España) |
JOSE LUIS ARPIDE UN COLOBORADOR DE AFUEGOLENTO QUE NOS HIZO SABER QUE ES EL ELA , DESDE AQUI... 23-06-2020
 | koldito cocinero RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS |
Hola niños, ¿¿ya cocináis?? Hoy os hablamos de uno de los productos... 22-06-2020
 | Javier Alcolea Lopez Apasionado de la alta pastelería creativa |
03-02-2020
 | GORKA ALONSO |
29-10-2020
 | Victòria Frontera Borrueco |
30-04-2020
| | Las Recetas de los Amigos en afl |
23-02-2020
 | Andrea Sertzen (sala) y Joel Baeza (cocina) NUNCA DEJAMOS DE APRENDER |
05-02-2020
 | Serena Sirini Mrs Sweet./ Mallorca Soy chef pastelera especializada en repostería crudivegana y saludable. |
PARA LOS QUE NO CONOCEIS LA PASTELERIA VEGANA AQUI TU PRIMERA RECETA Y SI YA LO ERES DISFRUTALA 14-11-2019
| | Las Recetas de los Amigos en afl |
para saber mas de JORDI https://www.afuegolento.com/articulo/jordi-butron--cocineros/24/ 25-09-2019
25-02-2019
 | Elena y Juan Mari Arzak Restaurante Arzak |
esta receta nos la dio Juan Maria Arzak y Elena 17-11-2018
 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo |
27-08-2018
| | Redacción Afuegolento.com |
En esta ocasión tengo el placer de presentar a todos los amigos de A Fuego Lento cómo se confecciona uno de los postres más famosos del mundo.... 06-08-2018
| | Raúl Resino Olivares Restaurante Raúl Resino 1 estrella michelín, Cocinero del año 2016 |
Postre muy chocoateró, con chocolate Manjari (El Rolls Royce de los chocolates), cremoso, goloso y sutil. Creado en 2007 02-04-2016
 | Martín Lippo“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante” 3 recetas publicadas |
“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”
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La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.
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“no pierdas ni un minuto de tu vida haciendo algo que no te hace feliz” -Frase un poco cliché pero muy cierta, y con la cual me identifico mucho-
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Viajar con el paladar y poder descubrir culturas y sabores provenientes de los distintos continentes.
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Creo que la cocina ha de estar guiada por un respeto máximo hacia el producto y la tradición, complementado por el aporte creativo del cocinero. Esto implica hacer tuyo cada plato que elabores y dejar un trocito de ti en cada receta. También creo que m
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La gastronomía es una gran forma de disfrutar de la vida y la cocina mi pasión un hobbie
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Gastronomía Una cocina apasionada de los alimentos que nos ofrece nuestra tierra. Promovemos el autoconsumo, priorizamos nuestros productores y recuperamos las frutas olvidadas que forman parte de nuestra singularidad
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Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional
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. ‘Loca en la vida y ordenada en la cocina; siempre buscando la perfección.’
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Somos 2 cocineros y amigos, apasionados de la cocina moderna sin olvidar las bases de lo tradicional
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Una apuesta por la cocina de producto, reinterpretando platos tradicionales de forma precisa, moderna y creativa.
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