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RESTAURANTES


TODOS CON LA HOSTELERIA

#Unopuntosiete


Redacción Afuegolento.com
#UNOPUNTOSIETE

DESDE NUETRO PORTAL QUEREMS UNIRNOS A ESTA INICIATIVA TODOS JUNTOS SOMOS MAS FUERTES  El... 01-04-2020


HOY DIEGO COQUILLAT

#Juntosconlahosteleria


Redacción Afuegolento.com
#JUNTOSCONLAHOSTELERIA

UNA INICIATIVA DE COCA-COLA  01-04-2020


Madrid Fusión Y Elogio de la Confusión


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Madrid Fusión y elogio de la confusión

En la decimoctava edición de “Madrid Fusión”, celebrada los pasados... 21-01-2020


El no-show (cuando un cliente reserva y no se presenta) acarrea importantes pérdidas para los restaurantes, desde el desperdicio de comida hasta pérdidas económicas.

Eltenedor Consigue Reducir hasta un 2% el No-Show en el Sector de la Restauración Española


Redacción Afuegolento.com
ElTenedor consigue reducir hasta un 2% el no-show en el sector de la restauración española

Este fenómeno, que también afecta a otros sectores como la medicina o la belleza,... 24-04-2019


Recogerá el premio y ofrecerá una charla-coloquio con entrada libre el Jueves 21 de febrero en la Escuela de Minas a las 19:00 horas 19:00 h. Presentación 19:15 h. Charla-coloquio 20:00 h. Entrega del premio

Quique Dacosta, Premio Restaurantes de Fomento de la Cocina Asturiana 2019Recogerá el Premio Y Ofrecerá una Charla-Coloquio con Entrada Libre el Jueves 21 de Febrero en la Escuela de Minas a las 19:00


Redacción Afuegolento.com
Quique Dacosta, premio Restaurantes de Fomento de la Cocina Asturiana 2019Recogerá el premio y ofrecerá una charla-coloquio con entrada libre el Jueves 21 de febrero en la Escuela de Minas a las 19:00

-Las entrevistas con Quique Dacosta serán el jueves 21 a las 13 horas en Casa Gerardo... 12-02-2019


El restaurante Martín Berasategui, del chef 10 estrellas Michelin vasco encabeza el ranking con los 100 restaurantes que más han triunfado durante el 2018, elaborado por ElTenedor, la app líder de reservas online en Europa, según las opiniones de los usua

Estos Han Sido los 100 Mejores Restaurantes en España en 2018, Según Eltenedor


Redacción Afuegolento.com
Estos han sido los 100 mejores restaurantes en España en 2018, según ElTenedor

Este año, Cataluña, con 25 restaurantes, es la región que más espacios... 28-12-2018


Voy a contar una breve historia

Viva la Quinta Cocina


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Viva La Quinta Cocina

  “Somos jóvenes de 16 a 23 años que estamos descubriendo nuestra... 28-09-2020


Disfrutando de la olla podrida, el lechazo y los vinos de Arlanza.

El Sabor Del Arlanza: Covarrubias, Lerma Y Bodegas Buezo.


Marimar Garcia
Me encanta compartir mis experiencias gastronómicas y nutrirme de las de otros
El sabor del Arlanza: Covarrubias, Lerma y Bodegas Buezo.
Casa Antón: templo del cordero lechal asado con sarmiento en Lerma.

Castilla y León destaca tanto por su valioso patrimonio cultural y paisajístico... 21-04-2020


Tras un año de éxito en la capital, Santita celebra su primer aniversario incorporando novedades en su propuesta gastronómica con el objetivo de adaptarse al público madrileño. En sus dos restaurantes -Fuencarral 74 y Virgen de los Peligros 10-, Santita a

En Madrid el Sabor Mexicano Tiene


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
En Madrid el sabor mexicano tiene
Sala SANTITA

En la nueva carta, diseñada para compartir y disfrutar, encontramos el taco de bacalao... 09-03-2020


ESTE MARTES .LA ASOCIACION DE PERIODISTAS GASTRONOMICOS DE LAS ISLAS BALEARES DIERON LOS

Premios Gastronomicos 2019 Mallorca


PREMIOS GASTRONOMICOS 2019 MALLORCA

  Xef de l’any 2019: Irene Martínez (Dins Santi Taura) Restaurant... 26-02-2020


Degollar” No Es Delito en Portugal


Javier Gómez Sáenz
Una frase que defina mi amor a la sala y el vino: “ todos comemos y bebemos, mi pasión es que además yo consiga que Vdes. se emocionen”
Degollar” no es delito en Portugal

¡Por supuesto siempre que de botellas de vino de Oporto estemos hablando!. Una afirmación... 13-02-2020


El Arte Del “sabrage”


Javier Gómez Sáenz
Una frase que defina mi amor a la sala y el vino: “ todos comemos y bebemos, mi pasión es que además yo consiga que Vdes. se emocionen”
El arte del “Sabrage”

Algunos dicen que fue la caballería de las tropas de Napoleón Bonaparte, quienes... 06-02-2020


Tarta de Queso a las Brasas

Restaurantes
en afuegolento

Todos los años por estas fechas los amantes de la tarta de queso se preparan para celebrar por todo lo alto el Día Mundial del... 28-07-2020


la chef Ana Roš

Pera de Verano

Las Recetas de los Amigos
en afl

Cuando era niño, era adicto a las peras de verano en el jardín de mi abuela con vista al mar. Estos son verdes, dulces y delicados. 11-06-2020


Sun and Rain
Este año, Michelin publicará su primera guía gastronómica de Eslovenia Jun 10, 2020

Mollete de Papada de Cerdo Confitada Y Chicharrones

Las Recetas de los Amigos
en afl

los amigos del Tickets Bar nos ha dejado un regalo: algunas de las recetas que Albert Adrià y su equipo preparan en su casa... 11-05-2020


By Víctor Conus, La Mesa de Conus

Coulant de Chocolate

Las Recetas de los Amigos
en afl

28-03-2020


sencilla de hacer y podemos hacerla toda a familia

Tarta Tatin Casera Borja Segura – Alma Of Spain

Las Recetas de los Amigos
en afl

de los amigos de Borja Segura (Alma of Spain - José Abascal, 8. Madrid. www.restaurantealmaofspain.com) 27-03-2020


de col lombarda y chimichurri marino

Pulpo Del Pedreu con Trinxat de la Cerdanya

Francisco Heras
“Re-interpreto la gastronomía tradicional de las cocinas Asturiana y Catalana”

El pulpo del pedreu: es un mar y montaña que auna el pulpo del pedreu de las costas cántabras con el trintxat de la Cerdanya. 30-03-2020


Víctor de Castro del Restaurante Boroa de Amorebieta (BIzkaia)

Torrija de Brioche Especiado, Helado de Leche Merengada Y Espuma de Mandarina | Postres | Fritos Y Rebozados

Juancar Ayerbe Goitia

Os presentamos una receta típica de Semana Santa que nos traslada Víctor de Castro, Jefe de Repostería del restaurante Boroa... 19-06-2020


Flan, Cítricos Y Especias

Mauro Barreiro
La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta

La Curiosidad, un restaurante donde Mauro cocina Cádiz y Cádiz lo cocina a él. Tras un exitoso periplo en Puerto Real, regresa... 28-05-2020


Desde peru esta receta tradicional

Sudado de Pescado


09-05-2020


Para que no se diga que solo se hace en Peru

Ceviche Jipuapa | Pescados | Crudos Y Marinados | Frutas

Sebastian Galarza
¡La vida no se define por una acción se define por todos los productos que compone esa acción, la cocina es vida!

05-05-2020


Borja Segura chef de Alma of Spain

Tempura de Bacalao con Salsa Romescu | Pescados | Salazones Y Curados

Las Recetas de los Amigos
en afl

#YoMeQuedoEnCasa 25-04-2020


Mousse de Baileys | Postres | Destilados Y Licores

Las Recetas de los Amigos
en afl

RECETAS PROPUESTAS POR EL CHEF DIEGO DATO DEL RESTAURANTE MELVIN BY MARTÍN BERASATEGUI 17-04-2020






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Alan Coxon

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