 | Redacción Afuegolento.com |
Balfegó, empresa especializada en pesca, acuicultura y comercio de atún rojo... 01-04-2020
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Las ventas de atún rojo de Balfegó en el mercado nacional alcanzaron por primera... 27-03-2019
 | Darío García-Marruz |
Arrom vuelve a Ibiza por segundo año consecutivo con una demostración de experiencia... 19-03-2019
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Tras las noticias publicadas en las últimas horas sobre la Operación Tarantelo,... 21-02-2019
La estrategia de difusión de la cultura y la gastronomía del atún rojo... 28-12-2018
 | La camarera |
Balfegó, empresa especializada en pesca, acuicultura y comercio de atún rojo... 02-05-2020
Berberechos en salsa verde Ingredientes Berberechos... 17-12-2019
 | Iñigo Zarauz en memoria |
De nuestra biblioteca año 2017 17-08-2019
 | Elisa Royo Coloma Me encanta la cocina y los mercados ademas soy una gran usuaria de la Termomix |
Cuando paseas por la Diagonal de Barcelona, a la altura del número 439, descubres un... 19-03-2019
Arrom, realizará en Atzaró un ronqueo con un ejemplar de atún Bluefin... 05-03-2019
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unateca Balfegó, el exclusivo restaurante barcelonés especializado en atún... 13-02-2019
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Desde la calle más foodie de la capital llegan vientos de cambio, y es que el restaurante... 10-01-2019
 | Las Recetas de los Amigos en afl |
18-03-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
06-03-2019
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El akami, que literalmente significa carne roja, designa la parte superior o lomo del atún rojo. Es una pieza de un tono más rojizo... 23-01-2019
El solomillo del atún es la parte superior del lomo. Es una pieza muy tierna y de color oscuro por estar en contacto con la... 17-01-2019
| | Las Recetas de los Amigos en afl |
chef Toño rodriguez 18-06-2020
 | Joaquin Felipe Peira chef y gestion del restaurante Atocha 107 |
08-05-2020
 | Víctor Manuel Comín Mayordomo. |
02-04-2020
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Si te gusta el tartar no podrás resistirte a probar este sencillo a la vez que exótico plato 16-07-2019
 | Juan Pablo Felipe |
18-02-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
28-08-2018
| | Redacción Afuegolento.com |
Rodríguez Romero, José AntonioE-mail: chefjoserodriguez@hotmail.comPROFESIONAL EN EL AREA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EGRESADO DE LA ESCUELA DE... 28-08-2018
 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
https://www.afuegolento.com/articulos/19343/un-gran-restaurante-al-lado-del-mar-en-adratx-puerto-mallorcaconocerlo 11-07-2018
 | Koldo Royo ColomaLA COCINA ES AMOR 369 artículos publicados 246 recetas publicadas |
Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta
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la investigación es la clave para evolucionar en la cocina de hoy en día
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es una cocina divertida , con coherencia y sobre todo llena de juego de sabores y texturas que marcarán el paladar
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