 | Redacción Afuegolento.com |
Las ventas de atún rojo de Balfegó en el mercado nacional alcanzaron por primera... 27-03-2019
 | Darío García-Marruz |
Arrom vuelve a Ibiza por segundo año consecutivo con una demostración de experiencia... 19-03-2019
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Tras las noticias publicadas en las últimas horas sobre la Operación Tarantelo,... 21-02-2019
La estrategia de difusión de la cultura y la gastronomía del atún rojo... 28-12-2018
Berberechos en salsa verde Ingredientes Berberechos... 17-12-2019
 | Iñigo Zarauz en memoria |
De nuestra biblioteca año 2017 17-08-2019
 | ELISA ROYO COLOMA Me encanta la cocina y los mercados ademas soy una gran usuaria de la Termomix |
Cuando paseas por la Diagonal de Barcelona, a la altura del número 439, descubres un... 19-03-2019
Arrom, realizará en Atzaró un ronqueo con un ejemplar de atún Bluefin... 05-03-2019
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unateca Balfegó, el exclusivo restaurante barcelonés especializado en atún... 13-02-2019
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Desde la calle más foodie de la capital llegan vientos de cambio, y es que el restaurante... 10-01-2019
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Doce cocineros de toda España compiten en la final con innovadoras recetas de atún rojoMARTÍN... 22-08-2018
El Chef vasco Martín Berasategui, presentó en la ciudad de Barcelona el corto... 24-09-2016
 | Las Recetas de los Amigos en afl |
18-03-2019
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06-03-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
El akami, que literalmente significa carne roja, designa la parte superior o lomo del atún rojo. Es una pieza de un tono más rojizo... 23-01-2019
El solomillo del atún es la parte superior del lomo. Es una pieza muy tierna y de color oscuro por estar en contacto con la... 17-01-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
Si te gusta el tartar no podrás resistirte a probar este sencillo a la vez que exótico plato 16-07-2019
 | Juan Pablo Felipe |
18-02-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
28-08-2018
| | Redacción Afuegolento.com |
Rodríguez Romero, José AntonioE-mail: chefjoserodriguez@hotmail.comPROFESIONAL EN EL AREA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EGRESADO DE LA ESCUELA DE... 28-08-2018
 | Koldo Royo LA COCINA ES AMOR |
https://www.afuegolento.com/articulos/19343/un-gran-restaurante-al-lado-del-mar-en-adratx-puerto-mallorcaconocerlo 11-07-2018
| | Koldo Royo LA COCINA ES AMOR |
mi colega nos enseña y ofrece el . Chef y propietario del restaurante peruano The Market Perú. Nicky Ramos acerca la riqueza de la gastronomía... 27-04-2018
 | Ernesto Gallud MiraComunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino. 273 artículos publicados |
La cocina es le conocimiento de nuestras tradiciones y costumbres las cuales debemos conocer y saber utilizar ya que gracias a ellas podremos innovar y seguir creando
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A día de hoy es chef y gerente del restaurante Suculent, el cual se basa en sabores populares renovados, buscando revisar o poner al día platos basados en la tradición.
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Una frase que defina mi amor a la sala y el vino: “ todos comemos y bebemos, mi pasión es que además yo consiga que Vdes. se emocionen”
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Restaurante Borrego y Borrego Canalla, restaurante con más de 50 años en el sector hostelero. Borrego canalla, cocina tradicional murciana con un toque original.
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Donde miman el producto de la tierra de Aragón y dan importancia al pequeño productor.
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Soy chef pastelera especializada en repostería crudivegana y saludable.
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Para mi la cocina no es solo una profesión es un estilo de vida
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BUSCANDO EL BUEN COMER, BELLEZA Y BIENESTAR
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“Ni cocina al vacio ni a baja temperatura ni nueva tecnología” (Luego nos dice que en realidad es cocina sin aire , que 70ºc sin aire es un infierno y que esta técnica existe en cocinas desde 1973)
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RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS
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Me encanta compartir mis experiencias gastronómicas y nutrirme de las de otros
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