 | Redacción Afuegolento.com |
Gastrónoma apuesta, un año más, por el pan de verdad e introduce una novedad... 15-05-2019
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· La que fue presidenta de... 23-04-2019
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Manolo Alonso, Miriam de Andrés, Ricard Camarena, Carlos Julián, Miguel... 05-03-2019
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Gastrónoma es un punto de encuentro de referencia para los profesionales de la gastronomía... 22-01-2019
Mediterránea Gastrónoma cierra con éxito la edición más... 09-11-2020
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Dos emprendedores valencianos quieren conseguir, por primera vez en España, un modelo de... 03-09-2018
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REBEL.LIA DE VIÑEDOS & BODEGAS VEGALFARO, MEJOR VINO ECOLÓGICO DE ESPAÑA Bobal, Tempranillo... 31-07-2018
 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo |
El carismático Koldo Royo vuelve a Food&Fun en un revolucionario taller... 16-05-2018
 | Juancar Ayerbe Goitia |
Raúl Vicente, Asesor Gastronómico y chef corporativo de GBech Profesional, ha participado... 06-02-2017
| | Juancar Ayerbe Goitia |
“La gastronomía en miniatura de calidad debe ir siempre acompañada de mucha creatividad... 03-02-2017
| | Juancar Ayerbe Goitia |
Iñaki Suárez nos cuenta la importancia que tiene la unión y conexión entre los cocineros... 01-02-2017
| | Juancar Ayerbe Goitia |
Gorka Souto del Sardara e Iñigo Tizón del Gran Sol llevarán a Denia y Alcira sus barras... 01-02-2017
 | Maria Jose Martinez Llevamos 7 años trabajando y poniemdo en valor el producto nacional y Valencianos. Con toques vanguardistas y recuperándo técnicas perdidas o esos productos como el piñón nacional, el cacaú del collaret o la oveja Guirra que no podemos dejar desaparecer. |
06-04-2021
| | Maria Jose Martinez Llevamos 7 años trabajando y poniemdo en valor el producto nacional y Valencianos. Con toques vanguardistas y recuperándo técnicas perdidas o esos productos como el piñón nacional, el cacaú del collaret o la oveja Guirra que no podemos dejar desaparecer. |
06-04-2021
 | Ruben Novella Martinez PARA MI HACER ARROCES ES SENTIR LA VIDA CON FUERZA |
Que podeis ser los campeones si claro ,seguir esta receta y lo sereis 30-01-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
Una delicia casera con presentación profesional basada en los maravillosos dulces árabes 24-08-2019
| | Ruben Novella Martinez PARA MI HACER ARROCES ES SENTIR LA VIDA CON FUERZA |
4o CLASIFICADO EN EL CAMPEONATO MUNDIAL DE PAELLAS 2014 - FINALISTA EN EL CAMPEONATO MUNDIAL DE PAELLAS 2017 - FINALISTA EN... 07-06-2019
FIERRO, TEMPORADA 6 24-05-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
Y ahi va otro arrocito directo de Food&Fun elaborado por el cocinero Raimon Moreno de El Almacén NCR (Ruzafa) en el curso Arroces... 07-08-2018
 | Food & Fun Espacio de cocina creativa |
Aquí os dejamos una riquisima receta elaborada en Food&Fun por el cocinero Raimon Moreno de El Almacén NCR (Ruzafa) en el curso Arroces... 12-07-2016
 | Amigos en afl muchas y muchos amigos nos dan sus recetas o nos cuentan cositas |
26-01-2000
 | Bernd Horst Knöllerél personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares. 3 recetas publicadas |
Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef
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Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
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él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
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Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás
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“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”
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La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.
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“no pierdas ni un minuto de tu vida haciendo algo que no te hace feliz” -Frase un poco cliché pero muy cierta, y con la cual me identifico mucho-
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Viajar con el paladar y poder descubrir culturas y sabores provenientes de los distintos continentes.
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Creo que la cocina ha de estar guiada por un respeto máximo hacia el producto y la tradición, complementado por el aporte creativo del cocinero. Esto implica hacer tuyo cada plato que elabores y dejar un trocito de ti en cada receta. También creo que m
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La gastronomía es una gran forma de disfrutar de la vida y la cocina mi pasión un hobbie
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Gastronomía Una cocina apasionada de los alimentos que nos ofrece nuestra tierra. Promovemos el autoconsumo, priorizamos nuestros productores y recuperamos las frutas olvidadas que forman parte de nuestra singularidad
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Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional
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