 | Redacción Afuegolento.com |
hay muchos locales en nuestro paisaqui teneis unos lugares para ir y donde comer estas... 10-01-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
Y es que este clásico entre los clásicos, que no falta en bares y restaurantes,... 11-01-2019
 | koldito cocinero RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS |
Ya volvemos con nuestra tarea quincenal y os recordamos esta dirección redaccion@afuegolento.com... 29-03-2021
 | Juan Echanove |
Cenas de celebracion , Ante las múltiples celebraciones que se van a salir , Las... 10-03-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
Ahora que la abuela había cogido el punto a la cantidad de litros de sopa que cocinar, os... 13-01-2021
 | Libros de Cocina y Gastronomía |
. Chema Soler es el chef de la Gastrocroquetería, el primer restaurante... 08-01-2021
Con la presencia del cocinero Pau Navarro de Clandestí, y los templos del Variat: Ca... 13-10-2020
| | koldito cocinero RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS |
El arroz es uno de los cereales más consumidos en todo el mundo. Es difícil... 25-08-2020
 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo |
Sí amigos, viajar por España y descubrir los platos de... 20-02-2020
 | Miguel Lobato Trotamundo incansable, chef, aventurero y amante de cualquier libro que tenga algo que contar. |
Quizás lo que más sorprenda al lector, no es lo que a continuación... 26-01-2020
| | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo |
¿Que tal amigas y amigos? Hoy os traigo mis recetas caseras. El post va de croquetas,... 15-01-2020
| | koldito cocinero RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS |
¿Qué tal amigos, más tranquilos ahora que ya se han acabado las fiestas?... 09-01-2020
| | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo |
13-07-2021
 | Mercedes Me Gusta (Mucho) Comer (¡Y Que Me Siente Bien!) |
Las croquetas de tortilla de patatas están buenísimas: crujientes, doraditas y jugosas, son un modo distinto de servir la tortilla,... 08-03-2021
 | Pablo Juan Cotto Orellano El día qué vea esto que llamamos cocina cómo trabajó me retiró, mientras lo vea con amor y pasión seguiré. |
Para comer con los dedos , te atreves 10-03-2021
 | De tapa en tapa |
En vez de la tradicional croqueta frita, hacemos una base de jamón con un poco de cebolla, lo cubrimos con una crema de bechamel y terminamos... 26-01-2021
| | koldito cocinero RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS |
del libro de Chema Soler Croquetas gourmet 14-01-2021
 | Las Recetas de los Amigos en afl |
nuestri amigo Chema Soler Como no podía ser de otra manera, apasionado de la comida asiática que soy, llega el tiempo del sushi. Para... 13-01-2021
| | Las Recetas de los Amigos en afl |
Recetas del chef Chema Soler 08-01-2021
30-10-2020
 | Josemi Martínez Pi Quien es feliz hace felices a los demás" quizás represente mejor lo que siento cuando me dan alas o vía libre en una cocina. Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal |
22-10-2020
| | koldito cocinero RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS |
25-09-2020
| | De tapa en tapa |
Atún, patatas y huevos...3 ingredientes básicos + 15 minutos y ¡listas! 22-05-2020
| | De tapa en tapa |
13-05-2020
 | Bernd Horst Knöllerél personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares. 3 recetas publicadas |
Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
3 recetas publicadas
él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
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Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás
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“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”
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La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.
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“no pierdas ni un minuto de tu vida haciendo algo que no te hace feliz” -Frase un poco cliché pero muy cierta, y con la cual me identifico mucho-
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Viajar con el paladar y poder descubrir culturas y sabores provenientes de los distintos continentes.
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Creo que la cocina ha de estar guiada por un respeto máximo hacia el producto y la tradición, complementado por el aporte creativo del cocinero. Esto implica hacer tuyo cada plato que elabores y dejar un trocito de ti en cada receta. También creo que m
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La gastronomía es una gran forma de disfrutar de la vida y la cocina mi pasión un hobbie
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Gastronomía Una cocina apasionada de los alimentos que nos ofrece nuestra tierra. Promovemos el autoconsumo, priorizamos nuestros productores y recuperamos las frutas olvidadas que forman parte de nuestra singularidad
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Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional
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. ‘Loca en la vida y ordenada en la cocina; siempre buscando la perfección.’
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Somos 2 cocineros y amigos, apasionados de la cocina moderna sin olvidar las bases de lo tradicional
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