 | Miguel Ángel Almodóvar Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía |
Llegan los calores y en España, como un resorte, se pone en marcha un aluvión... 08-06-2021
 | Iñigo MURUA Con lo que te gusta el chocolate este es tu lugar |
GRANIZADOS: Como dice el gran cocinero de postres ALBERT ADRIÀ , los granizados son... 21-05-2021
 | koldito cocinero RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS |
Lo confieso, niños, los helados me gustan y me gustan mucho, tanto que es el único... 15-07-2020
 | Las Recetas de los Amigos en afl |
SI ERES ATREVID@ estas son tus recetas , veras que por ellas no pasa el tiempo y te demuestra... 14-07-2020
 | Redacción Afuegolento.com |
Cuando es verano y el calor aprieta nos apetecen platos más frescos... 01-06-2020
| | Iñigo MURUA Con lo que te gusta el chocolate este es tu lugar |
LOS HELADOS: Como todos sabemos los helados no son descubrimientos modernos. Desde china en... 03-02-2020
 | Mis Amigos Cocineros |
Autor: Oriol... 12-12-2019
Ya queda menos para vivir una de las noches más terroríficas del año,... 22-10-2019
 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo |
Puesto del mercado, cestillos repletos de frutas locales y de otras tierras.... 09-08-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
Rico, sabroso, refrescante… ¿sabías que el helado es para todo el año? Y que aporta... 03-08-2017
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| | koldito cocinero RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS |
250 ml de leche entera 150 ml de nata montada 130 g de pistachos sin sal 75 g de azúcar 4 yemas de huevo 1 cucharada... 20-05-2021
 | EL ERMITAÑO LA HISTORIA DE UN RESTAURANTE |
02-06-2020
 | Ángel Fernandez de Retana Martínez Me encanta Divulgar la Gastronomía y Enseñar |
02-06-2019
 | André Bonnaure Cocinero jubilado y feliz. Experto en foie gras y pato |
21-03-2019
 | Rubén Catalán Cañardo COCINERO DE LOS SABORES DEL MATARRAÑA, SUS PRODUCTOS Y SU MANERA DE SER |
19-07-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
16-06-2021
 | ISRAEL GATA “La Cocina es la unión entre Culturas y motor de Transformación” |
23-04-2021
| | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo |
13-04-2021
El sabor de helado favorito este verano es el de chocolate. Así lo refleja el estudio sobre la demanda en las heladerías que... 04-08-2020
 | Erlantz Gorostiza Trabajador incansable en la constante búsqueda de la excelencia |
25-05-2020
24-03-2020
 | Toño Rodríguez Iguacel cocina de producto, visual, divertida, atrevida, siempre intentando sorprender pero respetando la cocina de verdad, la del sabor, la que me enseño mi madre |
11-03-2020
 | Bernd Horst Knöllerél personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares. 3 recetas publicadas |
Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
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él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
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Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás
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“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”
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La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.
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“no pierdas ni un minuto de tu vida haciendo algo que no te hace feliz” -Frase un poco cliché pero muy cierta, y con la cual me identifico mucho-
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Viajar con el paladar y poder descubrir culturas y sabores provenientes de los distintos continentes.
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Creo que la cocina ha de estar guiada por un respeto máximo hacia el producto y la tradición, complementado por el aporte creativo del cocinero. Esto implica hacer tuyo cada plato que elabores y dejar un trocito de ti en cada receta. También creo que m
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La gastronomía es una gran forma de disfrutar de la vida y la cocina mi pasión un hobbie
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Gastronomía Una cocina apasionada de los alimentos que nos ofrece nuestra tierra. Promovemos el autoconsumo, priorizamos nuestros productores y recuperamos las frutas olvidadas que forman parte de nuestra singularidad
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Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional
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. ‘Loca en la vida y ordenada en la cocina; siempre buscando la perfección.’
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Somos 2 cocineros y amigos, apasionados de la cocina moderna sin olvidar las bases de lo tradicional
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