 | La sala |
A través de una serie de capítulos que giran en torno al concepto de demisec, Miquel... 05-03-2019
 | Redacción Afuegolento.com |
En este número os enseñamos cuánto trabajaron los finalistas del VIII... 12-05-2021
Receta del Chef José Calleja Gago 16-02-2021
 | Luca Rodi Chef restaurante Dabbawala |
César y Tono son los dueños del restaurante El Bouet en Valencia. El... 09-10-2019
 | Las Recetas de los Amigos en afl |
Dani García ha elegido como receta estrella del verano un Lingote de oro... 01-09-2019
 | Miguel Guzman Peredo |
Ya en anterior ocasión, hace de ello poco más de dos años,... 31-08-2019
 | Rose-Michelle Bensadon Soy un ratón de biblioteca, que decidió ver mundo. |
esta bella historia de Hachis Parmentier (Michelle) Chers... 19-08-2019
 | Matteo Gaffoglio Comunicador y experto en gastronomía |
Según el muy reconocido Chef, Alain Ducasse: “Ha llegado el momento... 11-08-2019
 | Lourdes Verger *Manteles y Sábanas* y *Ella come sola* |
Mi madre decía que Dios estaba en la cocina? le encantaba tener invitados en casa... 17-07-2019
LOS MARISCOS GALLEGOS TIENEN UNA PECUALIDAD LA SABROSIDAD POR LA FUERZA DE SU MAR LOGRA... 12-07-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
Enero 2018. Tras el éxito cosechado por las primeras olivas esféricas, Albert Adrià... 17-01-2018
| | Matteo Gaffoglio Comunicador y experto en gastronomía |
Después de 5 horas y 35 minutos de pruebas de cocina, solo 11 chefs ganarán... 05-03-2016
 | Nandu Jubany Afortunado por crear sonrisas desde la cocina www.canjubany.com |
14-09-2021
 | Mis Amigos Cocineros |
Delicada receta que te encantará 29-03-2021
 | Diego Gallegos DIEGO GALLEGOS: Una cocina creativa, singular y sostenible. Una materia prima única y de máxima calidad, producida mediante acuaponía. Una propuesta gastronómica basada en pescados de río y vegetales de producción propia y artesanal. Un sistema inno |
VIene de la fusión del nombre de morcilla y Sollo. Un bocado que solo digo lo que es después de que el comensal lo haya comido.... 17-02-2021
 | María José San Román Chef del restaurante Monastrell. Embajadora internacional del azafrán, aove y arroz. Investigando también el pan. |
13-03-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
Los blinis son el acompañamieto ideal para el salmon ,caviar y pesacados haumados 27-12-2018
| | Redacción Afuegolento.com |
RECETA DEL CHEF ANGEL LEON DEL RESTAURANTE APONIENTE Restaurante AponienteMolino de Mareas El Caño. C/ Francisco Cossi Ochoa S/N.11500.... 29-10-2018
El caviar está visto como un producto caro y que solo está al alcance de pocos bolsillos, pero lo que aunque no sabemos es que hay todo tipo... 14-03-2017
| | Diego Gallegos DIEGO GALLEGOS: Una cocina creativa, singular y sostenible. Una materia prima única y de máxima calidad, producida mediante acuaponía. Una propuesta gastronómica basada en pescados de río y vegetales de producción propia y artesanal. Un sistema inno |
28-04-2016
 | Jaume Balada Executive Chef en Hotel Dolce Sitges * 5 |
20-04-2016
Entrantes para cuatro personas. 06-05-2015
Receta sencilla para seis personas, ¿te animas? 24-02-2015
Sedosa crema aromatizada con el fragante azafrán para acompañar manzanas y miel 07-12-2012
 | Cristian Rivera RodríguezNuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece. 2 recetas publicadas |
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.
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@lamaestraliendre, de las aulas a los fogones, mi cocina es mi lienzo donde crear y disfrutar. Me gusta darle una vuelta de tuerca a lo tradicional”
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Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef
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Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
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él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
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Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás
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“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”
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La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.
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