La gastronomía vuelve a ser protagonista en la capital de la Plana en plena primavera. Su... 24-04-2019
 | Caius Apicius Cristino Álvarez en memoria de nuestro colaborador y amigo |
Ya saben ustedes que Julio Camba dejó escrito en La casa de Lúculo que "los... 29-03-2020
 | Juan Pablo Felipe |
Sobre las alcachofas... ?La Fuente de la Alcachofa? En los jardines del Buen... 13-12-2019
Alcachofas, espárragos, escarola, productos integrales e infusiones no pueden faltar... 16-01-2019
La marca de la alcachofa de laVega Baja del Segura ha editado 5.000 recetarios protagonizados... 25-04-2018
Almoradí ha presentado la IV edición del Congreso Nacional de la Alcachofa de la Vega Baja... 20-02-2018
Almoradí vuelve a rendir tributo a la alcachofa de la Vega Baja con la celebración de este... 06-02-2018
 | Alambique Escuela Tienda y escuela de cocina. |
Arroces de vanguardia con Miquel Muñoz27 de febrero - 19:00 a 21:30Si... 21-02-2017
 | Raúl Resino Olivares Restaurante Raúl Resino 1 estrella michelín, Cocinero del año 2016 |
JORNADAS DE LA ALCACHOFA D.O BENICARLÓ VS EL MAR Y... 02-01-2016
 | Tatiana Suarez Losada La cocina me apasiona desde pequeña y desde entonces no he dejado de aprender |
08-02-2019
| | Raúl Resino Olivares Restaurante Raúl Resino 1 estrella michelín, Cocinero del año 2016 |
esta flor es la mas consumada en mi ciudad benicarlo 09-11-2020
 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
29-09-2020
 | Joan Marc Enamorado de la cocina Mallorquina |
03-05-2020
 | Federico Costa Mi cocina es muy simple, amo todo lo que me recuerda mis raíces, los sabores de mi abuela, las cosas del pasado, a menudo olvidadas. |
31-03-2020
 | Antonio Romero A día de hoy es chef y gerente del restaurante Suculent, el cual se basa en sabores populares renovados, buscando revisar o poner al día platos basados en la tradición. |
02-03-2020
| | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
Cada vez que guiso un plato tradicional se me pone la carne de gallina porque existen muchas recetas de sopas mallorquinas que, pese... 28-11-2019
Una poética interpretación de un mar y montaña: alcachofas, almendras y sus flores, caracolas de mar y leche de oveja 27-11-2019
Que ricas son las anchoas y ya con alcachofas ni te digo 17-06-2019
01-03-2019
 | Redacción Afuegolento.com |
avier Sagristà nos envía un plato de Rollitos de pasta de foie gras rellenos de alcachofa y ceps, 06-08-2018
| | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
paa celebrar el 22 aniversario jose luis estevan nos deleita con esta sencilla receta de arroz 15-05-2018
 | Diego SOTO GALLARDO.Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante. 3 recetas publicadas |
Nadie llega a ser un gran chef si en su vida no ha sabido ser un gran cocinero
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Queremos que nuestra cocina sea la que todos llevamos en lo más profundo de nuestra memoria, la cocina de recuerdo y de la aparente sencillez>>
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Para mí, la buena cocina es siempre la casera, la de toda la vida, cuidadosamente elaborada con los ingredientes de mi mercado de confianza, aquella que cuando levanto la tapa sé que va a complacer a los paladares más exigentes, los de mi familia
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No me impactan las emociones, sino los olores y sabores que me transportan a todos los recuerdos adquiridos en mi vida y, todo eso, lo transformo en gastronomía
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La cocina es el arte de usar alimentos para crear felicidad
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Cuando te nace en el corazón, lo planificas en tu mente y lo ejecutas con perseverancia, el resultado es una obra de arte
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Cocinero Mexicano enamorado de los sabores, ingredientes y sabores que ofrece mi país
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Mi cocina es el sumatorio de experiencia cada viaje, cada ciudad, cada cultura, cada recuerdo de infancia, combinación de ingredientes, la fusión de gastronomía, rica de sabores, colores, perfecto en detalles, siempre con un propósito que cada plato tenga
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Pienso en la cocina como un ente holístico donde todo forma parte de la vida y raíces de los platillos.
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Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante.
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Siempre he creído firmemente que LA GASTRONOMIA es un sentimiento como el amor que se cultiva con dedicación y pasión.
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