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Iv Congreso Nacional de la Alcachofa de la Vega Baja



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Almoradí vuelve a rendir tributo a la alcachofa de la Vega Baja con la celebración de este IV Congreso Nacional que va a celebrarse del jueves 1 al domingo 4 de marzo de 2018.
Tendrás la oportunidad de conocer la historia de su producción en la comarca del Bajo Segura, sus valores nutricionales, aprender a cocinarla, y principalmente, a degustarla, de la mano de los mejores restauradores y hosteleros.

Un evento que comenzó en Almoradí a finales de los años sesenta, con la celebración de sus primeras “Semanas de la Alcachofa”, y por el que han pasado prestigiosos cocineros nacionales de la talla de la Estrella Michelín Susi Díaz o Paco Torreblanca -el mejor Pastelero del Mundo- que además este año van a ser reconocidos con la entrega del Premio de Honor  “Joyero de la Alcachofa” del Congreso.

En definitiva, una gran cita gastronómica y festiva en Almoradí, el Corazón de la Vega Baja, y en torno a su hortaliza estrella: LA ALCACHOFA.

Te esperamos los días 3 y 4 de marzo en la Plaza de la Constitución, y del 5 al 9 de marzo en las Jornadas Gastronómicas organizadas por la Asociación de Restaurantes.



PROGRAMACIÓN

JUEVES 1 MARZO


11.00h: Jornada profesional: Huerta, Alcachofa y Gastronomía como estrategia turística. Un recorrido por empresas de la comarca, conociendo el producto y sus procesos de producción, desde la huerta hasta la mesa.   

Organiza: Marca Alcachofa Vega Baja del Segura y Concejalías de Turismo y Agricultura.



De 10.00h a 14.00h: Programa en directo de Cope Sureste 88.3fm. Estudio Móvil “La radio en marcha”, desde la Plaza de la Constitución.



VIERNES 2 MARZO


10.00h: Salida didáctica escolar “Ruta de la Alcachofa” con alumnos de 5º y 6º de primaria. Su objetivo es dar a conocer a los niños la importancia que tiene su cultivo para la economía de la comarca, que aprecien la calidad del producto, impulsar su consumo en el ámbito familiar y fomentar hábitos de alimentación saludable.

Organiza: Marca Alcachofa Vega Baja del Segura y Concejalías de Turismo, Educación y Agricultura.



17.00h: Primer Encuentro de Autocaravanas “Congreso de la Alcachofa” días 2, 3 y 4 de marzo , con la colaboración de ACAV (ASOCIACIÓN CULTURAL AUTOCARAVANISTAS VALENCIANA).



SÁBADO 3 MARZO


De 9.00h a 14.00h: Mercado Semanal alrededor de la Plaza, Declarado Evento de Interés Turístico Provincial. Amplia zona con productos de proximidad, y como no, con Alcachofas de la Vega Baja.


10.00h: Inauguración del Recinto Ferial del Congreso en la Plaza de la Constitución. Gran escenario para showcookings, concursos y actuaciones, con la participación de la hostelería de la localidad y la Asociación de Restaurantes de Almoradí. Presenta: Pepe Ruíz de Onda Cero.

Entrevistas, reportajes y concursos en directo desde el Plató móvil de Telfy TV


10.00h: Exposición gráfica y Exhibición de los Procesos de Producción Tradicional de la Alcachofa, ofrecida por la Peña Huertana Santicos de la Piedra. Plaza de la Constitución.


10.30h: Taller de Cocina Thermomix: “Recetas saludables con alcachofa de la vega baja” a cargo del equipo de Thermomix Alicante.


11.30h: Concurso Alumnos CDT (Centro de Turismo) de Torrevieja. Premio al más rápido en pelar Alcachofas.


11.30h: Acto público de Entrega de la Medalla de Plata Municipal al Mérito Cultural a Pedro Montesinos  y Pilar Berenguer, propietarios de Restaurante El Cruce, en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Almoradí.


12.00h: Showcookings:



·         Jose Francisco Gómez Maciá, Restaurante Los Infantes de Almoradí

·         Tony Pérez, ALMA -Restaurante y Beach Club- de La Mata

·         Pilar Berenguer, Restaurante El Cruce de Almoradí.

·         Agustín Martínez Tolosa, del Restaurante The Agus Gastrobar (Orihuela)

·         Mª José San Román, del Restaurante Monastrell (Alicante), con una estrella michelín.


A partir de las 12.00h: Tapea con Alcachofa en la Plaza de la Constitución (Precio: 2€ Tapa).


Establecimientos participantes:

·         Restaurante Silvino

·         Restaurante Angelín

·         Restaurante El Buey

·         Restaurante Los Infantes

·         Restaurante El Cruce

·         Pascual Gómez “VegaBodas”

·         El Kiosko

·         Cervecería Ángel

·         Restaurante Ciudad Deportiva

·         Bar Murciano

·         Obrador y Pasteleria By Cañizares

·         Pasteleria La Roja

·         Restaurante La Alcachofa

·         Bar-Tasca Txema

·         Coma y Punto

·         Restaurante Casino



De 15.00h a 17.00h:  Cierre


17.00h: 1º Concurso de Cocina en Familia con Alcachofa, organizado por ComerRB Dietética-Nutricionista. El premio, ofrecido por Telfy, será una fantástica PlayStation 4.


19.00h: Tapea con Alcachofa en la Plaza de la Constitución (Precio: 2€ Tapa). 


Establecimientos participantes:

·         El Kiosko

·         Cervecería Ángel

·         Restaurante Ciudad Deportiva

·         Bar Murciano

·         Obrador y Pasteleria By Cañizares

·         Pasteleria La Roja

·         Restaurante La Alcachofa

·         Bar-Tasca Txema

·         Coma y Punto

·         Restaurante Casino



19.30h: Guinness World Record: Ayúdanos a conseguir el récord mundial de la alcachofa más grande para que Almoradí aparezca en la próxima edición del Libro Guinnes. Trae tu alcachofa y llévate un ejemplar de la edición 2018. (Limitado a las cinco más grandes -Inscripciones en Tourist Info). Premio otorgado por CentroHogar, Récord al mayor centro comercial del hogar.



20.00h: Actuación en directo del grupo musical BAQUETA.


20.30h: Degustación gratuita de alcachofas con nuestra “Torrá Popular” y la Marca de calidad “Alcachofa Vega baja del Segura”, con más de 1000kg de alcachofas.


DOMINGO 4 MARZO


11.00h: Encuentro de Asociaciones Huertanas y Tradicionales, organizado por la Peña Huertana San Isidro Labrador y Agrupación Huertana del Bajo Segura.


11.30h: IV Concurso Popular de Tortillas de Alcachofa de la Vega Baja, abierto a Peñas, Asociaciones y particulares. Organiza: Peña Huertana los Santicos de la Piedra.  Gana un fantástico robot manual multifunción de cocina y dos juegos de bandejas. Premio ofrecido por Caja Rural Central.


11.30h: Showcookings



·         Mariló Monera, Cervecería y Restaurante Ángel de Almoradí

·         Djadel Lahmar, Sushi-Man del Restaurante Wasabi (Alicante)

·         Pascual Gómez, de Vegabodas

·         Sergio Serna, de El Portal Taberna & Wines, Alicante

·         Odón Martínez, del Mesón El Granaino (Elche)



12.00h: Tapea con Alcachofa en la Plaza de la Constitución (Precio: 2€ Tapa).


Establecimientos participantes:

Restaurante Silvino
Restaurante Angelín
Restaurante El Buey
Restaurante Los Infantes
Restaurante El Cruce
Pascual Gómez “VegaBodas”
El Kiosko
Cervecería Ángel
Restaurante Ciudad Deportiva
Bar Murciano
Obrador y Pasteleria By Cañizares
Pasteleria La Roja
Restaurante La Alcachofa
Bar-Tasca Txema
Coma y Punto
Restaurante Casino


13.30h: Entrega de los Premios de Honor “Joyero de la Alcachofa” a SUSI DÍAZ, Estrella Michelin, del Restaurante La Finca (Elche) y a PACO TORREBLANCA, Mejor Pastelero del Mundo.


14.00h: Clausura del Congreso.



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Koldo Royo Coloma

LA COCINA ES AMOR

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