PRESENTACIÓN Saborea Andalucía - Gastronomía (2023) Sevilla El 08 de septiembre tuvo lugar en el Hotel Silken Al-Andalus Palace de Sevilla la presentación oficial del Congreso Gastronómico Saborea Andalucía 2023 que tendrá lugar... 11-09-2023
Finalizadas ya las 3 ferias de Horeca Baleares y tras el éxito de participación de los chefs en los diferentes Campeonatos realizados en las tres islas, Horeca Baleares realizará la final del Campeonato “Millor elaboració de Peix Descartable”, patrocinado por la Conselleria... 31-03-2023
Esta semana hemos disfrutado del anunciado y esperado regreso de los Talleres Huesca la Magia de la Gastronomía. Y lo han hecho con sabor y aromas a mar de la mano de Juanlu Fernández, que cuenta con una estrella Michelin en Lú Cocina y Alma. El que fuera director gastronómico... 29-04-2022
Linkers y la Academia Bocuse d’Or España organizan este concurso, patrocinado por Avianza, para demostrar que las carnes de pollo, pavo, codorniz y otras aves pueden dar lugar a innovadores platos a domicilio 17-12-2020
Mediterránea Gastrónoma cierra con éxito la edición más difícil de su historia con más de 8.000 personas conectadas virtualmente al congreso gracias al streaming puesto en marcha por Feria Valencia, que también recibió la visita presencial... 09-11-2020
Con motivo del Homenaje Solidario Recetas de Los Abuelos hemos recibido mucho más que recetas: nos habéis permitido entrar en la intimidad de vuestros hogares, y en la memoria de vuestros más cariñosos recuerdos en los que nuestros mayores transformaban unas sencillas patatas... 07-05-2020
El festival de los hoteles gourmet entregó los premios a las creaciones más comprometidas con la cocina de territorio de la mano de Las Pisadas de Bodega La Carbonera, patrocinador del certamen. El hotel galardonado en Madrid fue Hotel Wellington, mientras que en Barcelona... 30-05-2019
Slow Food es una organización internacional que concibe un mundo en el que todas las personas puedan acceder a una alimentación buena: buena para los que la consumen, los que la cultivan y para el planeta. Más de un millón de activistas, cocineros, expertos, jóvenes,... 19-03-2019
• La bodega riojana presentará este vino en la Feria Prowein, donde ha sido elegida para impartir una masterclass con vinos de Marqués del Atrio Grupo Marqués del Atrio presentará en el marco de la Feria Prowein, que se celebrará en Alemania... 14-03-2019
Después de llevar varios años respaldando al cine español, los Jamones Ibéricos de España continúan su internacionalización y conquistan Londres en la presentación de los Festivales de Cine de San Sebastián y Zúrich Importantes figuras del séptimo arte como los directores Michael Winterbottom,... 06-07-2018
La cocina es un lugar de la casa que se le da un uso prácticamente diario. Los electrodomésticos que las componen (frigoríficos, robots de cocina, microondas, hornos) se desgastan a lo largo del tiempo simplemente por el uso y acaban por estropearse. La... 16-02-2015
Bajo este nombre se viene celebrando desde hace 10 años este concurso, patrocinado por la conocida marca de electrodomésticos Electrolux. 26-06-2013
(Mercedes Palmer) Las brochetas nos gustan, son alegres en la mesa, dan ganas de dar un mordisco, pueden combinar muchos ingredientes con sabroso (y muy estético) resultado Por si no fuese suficiente, podremos combinar algún hidrato de carbono (como... 04-06-2012
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Una versión de la clásica carbonara rápida, fácil y económica 09-12-2011
Crujientes galletas y leche…pero hoy en forma de tarta 02-12-2011
Una crujiente tapa que combina el sabor contundente de la morcilla con la suavidad de la cremosa leche 24-11-2011
Arroz meloso con Philadelphia y al aroma de azafrán 17-11-2011
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Una sencilla receta para un jugoso risotto Más vídeo recetas Más recetas 14-11-2011
Unos crepes templados. En esta ocasión, no tendrás que utilizar bechamel: se preparan rellenos de verduritas y cremoso top con jamón 08-11-2011
Hoy, especias exóticas para un crujiente y aromático pollo con cremosa salsa 04-11-2011
Prepara estas tapa-quiches en las que Philadelphia, la cebolla y el calabacín aportan jugosidad y, el jamón, su inconfundible aroma 28-10-2011
Una sabosa y fácil receta de pasta Más vídeo recetas Más recetas de pasta Más recetas 24-10-2011
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Unas deliciosas y sencillas empanadillas de carne y Philadelphia 21-10-2011
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Una tapa crujiente y muy jugosa, con el relleno de queso 13-10-2011
Una clásica carbonara con cremosidad añadida Más recetas de tallarines Más recetas Más vídeo recetas Sumario afuegolento.com 05-10-2011
participa en el sorteo click aquí >> Natalia Molto Gómez se alzó con el 3er Premio con su receta de langosta gratinada en la pasada edición del Concurso de Navidad La Sirena 2010, receta sobre la que el chef Paco Roncero (2 estrellas Michelin)... 26-09-2011
ver receta tartar de buey >> La característica más singular del tartar es que se elabora con carne cruda, por lo que la elección de la materia prima es esencial y debe ser de máxima calidad. Si el tiempo es caluroso, lo mejor es apagar los fogones... 21-09-2011
Participa en el Concurso La Sirena 2011 aquí >> David Susagna Holgado ganó los 2.500€ con esta receta, versionada por la chef Fina Puigdevall (2 estrellas Michelin), en la que la singularidad del bacalao al punto de sal de la Sirena... 19-09-2011
Participa en el Concurso La Sirena 2011 aquí >> Esta es la receta de Elena Pérez-Bonfils Roca, que resultó ganadora de los 5.000€ en la 2ª edición del Concurso de Navidad de La Sirena en 2010, con esta receta versionada por el chef... 12-09-2011
Este año el ya tradicional Concurso de Recetas de La Sirena llega cargado de novedades y ¡fabulosos premios! Todos (profesionales y no profesionales) podéis participar, sólo tenéis que enviar una receta (fotografía, ingredientes y preparación)... 05-09-2011
La cocina siempre ha sido una zona de encuentro para toda la familia, en él se comparten muchos momentos, y el cuidado de los elementos que la integran es un aspecto que ha ido cobrando importancia en estos últimos años y, por supuesto, es una "zona de trabajo": salimos... 10-08-2011
![]() | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |