Una tapa crujiente y muy jugosa, con el relleno de queso
Ingredientes
Para 4 personas
225 g de Philadelphia finas hierbas
300 g de pimientos de Padrón
1 huevo
Harina
Pan rallado
Aceite de oliva
Elaboración
Corta con cuidado y precisión la parte del pimiento donde engancha con el rabito, límpialo con delicadeza de semillas, rellena el pimiento de Philadelphia Original -con ayuda de una manga pastelera- y vuelve a cerrar el pimiento con su misma tapa
Después, pásalo por harina, huevo y pan rallado, fríelos en abundante aceite de oliva hasta que estén dorados. Procura quitar el exceso de aceite de oliva, reservándolos sobre papel de cocina
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 | Jani Paasikoski
1 receta publicada |
Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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