Queso, galletas y frutos rojos...fiesta dulce!
Ingredientes
75 g de galletas Fontaneda Digestive
30 g de mantequilla
350 g de nata
350 g de Philadelphia Original
40 g de azúcar
5 g de gelatina Royal en polvo
1 tarro de confitura
Frutas del bosque
Elaboración
Desmenuza las galletas. Añade la mantequilla derretida y trabaja la mezcla. Colócalo en el molde y déjalo enfriar 10 minutos en la nevera
Por otro lado, pon a hervir la nata, el azúcar y Philadelphia. Fuera del fuego cuélalo y añade la gelatina
Introduce la mezcla en el molde y guárdalo seis horas en la nevera antes de servirlo. Después cubre la tarta con la confitura y decórala con frutas del bosque
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 | Jani Paasikoski
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Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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