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Risotto con Sepia Y Philadelphia | Patrocinado




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Arroz meloso con Philadelphia y al aroma de azafrán
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Risotto con Sepia Y Philadelphia | Patrocinado



Elaboración de Risotto con Sepia Y Philadelphia | Patrocinado

Ingredientes

Para 4 personas

100 g de Philadelphia Original

0,5 g de hebras de azafrán

1 cebolleta

1 cucharada de mantequilla

900 ml de caldo de pescado

400 g de arroz tipo Arborio

1 sepia

Perejil picado

Sal y pimienta

Aceite de oliva

 

Elaboración

Pon a pochar la cebolleta picada con la cucharada de mantequilla. Cuando esté blanda, añade el arroz y el azafrán. Sofríe durante 2 minutos

A continuación, añade el caldo de pescado caliente, repartido en 3 veces, y remueve el arroz para que quede más cremoso

Mientras , limpia la sepia , trocéala y  saltéala en una sartén. Salpimienta la sepia y espolvorea perejil picado

Añade al arroz Philadelphia Original, mézclalo bien e introdúcelo en el molde

 

Desmolda el arroz y dispón por encima la sepia salteada

 

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Raúl García Jiménez

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