BÚSQUEDA: francia

Marcos Morán dirigió además la cena de presentación de la Presidencia de España del Consejo de la Unión Europea 21-07-2023

Una delegación de truficultores, cocineros e investigadores de Soria, Teruel, Cataluña y Francia promocionan la cultura de la trufa durante el evento organizado por el European Mycological Institute (EMI). La colaboración del EMI con el Culinary Institute of America (CIA) y la Fundación... 23-03-2023

el anuncio de la victoria de Japón, representada por Moe Takahashi, Naritoshi Suzuka, Yusaku Shibata, cierra la 18ª edición de la Copa del Mundo de Pastelería durante Sirha Lyon 2023. Esta victoria premia la técnica y la creatividad de las creaciones propuestas por el... 23-01-2023

  La XIII edición de Cheese ha arrancado esta mañana en Bra, Italia. Entre los asistentes encontrábamos a Fabiana Dadone, la ministra italiana de políticas de la juventud, Marco Protopapa, consejero de agricoltura de la región de Piamonte, Gianni... 17-09-2021

CONCURSO de VINOS BLANCOS EDICION OCTUBRE 2021 LE MONDIAL DES VINS BLANCS STRASBOURG FRANCIA Un año más tiene lugar el Concurso Internacional de Vinos Blancos. Luchando contra las vicisitudes de la pandemia mundial que vivimos es todo un reto. Las inscripciones están abiertas. 23-04-2021

El puré de papa mas famoso se creó en Francia, cuna de la gastronomía mundial, Joël Robuchon, el mítico cocinero francés, considerado el mejor chef del siglo pasado fué el gran representante de la papa en Francia introduciendolo en la alta cocina a través... 10-04-2020

 Platos que han nacido en una determinada región o ciudad porque las circunstancias históricas han determinado que nacieran en un lugar y no en otro. Esto le sucede al estofado de rabo de toro. Hasta se convierte en un reclamo turístico, como puede ser el arroz en Valencia,... 23-03-2020

Hola, mi nombre es David Gené, soy de Tarragona (España) y actualmente vivo en el Perú donde trabajo como Chef Ejecutivo en un hotel ubicado en la zona residencial de San Isidro, en Lima, capital del país.   Desde joven he trabajado en restaurantes de altísimo... 05-03-2020

Rubén Pol, sommelier del restaurante Disfrutar, y Lucía Viz, abogada (ambos de Barcelona), son los ganadores de los 30.000 euros del 13º Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas. El segundo puesto de la clasificación -7.000 euros- se lo lleva la pareja... 02-03-2020

  Hace ya algunos años tuve la suerte de vivir una navidad tradicional en Occitania. Tengo ganas de contarlo porque ahora es casi imposible de volver a vivir semejante experiencia. Otra vez se trata de una historia de familia...debe de ser la edad! Tengo ganas de contar historias relacionadas... 08-12-2019

      Desde la redaccion de afuegolento se desea lo mejor al equipo por el equipo formado por el matrimonio del RESTAURANTE de tarragona Ambassade de Llivia  albert boronat , este chef catalan y su esposa han estado trabajado durante mas de 20 años en francia al lado... 15-11-2019

1971, Milán. Maurizio Di Munno es un ser humano excepcional, que conquista tanto con su cocina como con sus ojos. Vivaracho, entusiasta y cosechador de triunfos a lo largo del mundo. Le gusta sorprender con sus platos, creando una obra de arte en cada uno. Estudió en la Universidad... 04-09-2019

Es una de las recetas mas curiosas del famoso chef Frances Poul Boucusse que hacia el en su restaurante de Lion Francia ,  Esta receta se puede tambien servir en sopera traicional o directamente en el cuenco acomañada de costrones de pan frito 04-07-2019

Los cruceros fluviales son una forma única de disfrutar en los grandes ríos del mundo en barcos de pequeño tamaño, para no más de 200 pasajeros, pero con todo lujo de detalles a bordo, entre otros, alta gastronomía y los mejores vinos. La compañía CroisiEurope,... 16-05-2019

El CJSE nació de la necesidad de la industria española de garantizar la alta calidad del jamón serrano exportado y de potenciarlo como referente en alguno de los mercados más importantes a nivel mundial >> Tras casi tres décadas de labor comercial, está... 18-01-2019

La trufa ofrece un sabor inigualable. Y una gran parte de ella viene de Francia e Italia. No es complicado encontrar este singular producto en los restaurantes de las diversas ciudades, ahora bien, debe ser de calidad. Así, ahora Francia y los platos con trufa están en el Eixample barcelonés,... 21-07-2017

La cocina francesa es una de las cocinas con más prestigio mundial. Caracterizada por la gran variedad de productos utilizados y la combinación de tradiciones regionales hacen que la gastronomía francesa sea de las más sabrosas y elaboradas. Francia es uno de los países... 14-07-2016

Abadía da Cova orienta su estrategia a unir tradición e investigación para afianzar su posición en el mercado nacional e impulsar la comercialización de sus vinos en países en los que ya está presente: Estados Unidos, Canadá, Alemania, Francia, Reino Unido, Suecia y Finlandia. Paralelamente,... 14-11-2015

Francia, Chile y Argentina se unirán por primera vez al alero de una cepa emblemática. Se trata de la Segunda Noche del Malbec en Chile, que se realizará el martes el 8 de Septiembre en el Wine Bar, Barrica 94 de Patio Bellavista en Santiago a partir de las 19.00. El evento es organizado por Andes... 08-09-2015

El deportista vasco-francés Sébastien González será el encargado de representar a las dos culturas separadas por los Pirineos –la vasca y la francesa- que protagonizarán la Feria Histórica del Vino de Navaridas. Bajo el nombre de `Francia: entre el cielo y la tierra´, la tercera edición de esta... 16-04-2015

¿Quién,  después de beber vino, habla de los conflictos bélicos o de la pobreza? QUINTO HORACIO FLACO (65 A.C. –8 AC) El  sistema de clasificación de los vinos de  Francia es muy complejo  ---en apariencia  muy difícil... 27-10-2014

Los días 26, 27 y 28 de septiembre, la ‘Fiesta de la Gastronomía’ en Francia. 15-09-2014

Francia culpa al molusco de la intoxicación de más de 50 personas. 22-08-2014

Un repaso por los fogones de cinco países muy diferentes de cada país. Recorremos India y China y también nuestro continente Europeo haciendo parada en Francia, Italia y España. 07-01-2014

El cava y el champán cuentan con diferenciación para conservar su denominación de origen. Su historia comienza en Francia pero en España también tiene una larga trayectoria. 30-12-2013

Nuestro país podría dar la bienvenida a este programa que ya se ha emitidio en Australia o Francia. 05-07-2013

Sigue siendo Francia el país con las mejores ostras del mundo, se cultivan en varias regiones entre las que destacan: Aquitania, Languedoc, Normandía y Bretaña entre otras. Es en Bretaña donde se obtienen las más apreciadas, ostras planas del norte y del sur de la región, en las cuencas del Cancale,... 10-05-2013

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Magaceda Serrano Si por algo es conocida la cocina francesa es por sus apetitosos desayunos en los que reina la bollería. Croissants, brioches, magdalenas, pan de pasas o napolitanas de chocolate no pueden faltar en la mesa, aunque la verdadera debilidad de los franceses son las llamadas... 29-01-2013

La cocina francesa es de las que ejerce mayor influencia en el resto del mundo. Tanto es así, que, en nuestros días, la llamada cocina internacional está inspirada casi siempre en las normas que se siguen en el arte culinario de este país. La calidad de sus productos, la reputación internacional... 29-01-2013

Los macarons son unos pastelitos de colores típicos de Francia donde, incluso, se celebra el 20 de marzo el Día del Macaron. Son todo un reclamo para turistas pero su popularidad ha conseguido traspasar fronteras y ya podemos encontrarlos en muchas pastelerías de España. 28-01-2013

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La Asociación de Pizzerías Francesas ha abierto el plazo para la 6ª edición del Campeonato de la Pizza de Francia 2010, cuya celebración se desarrollará en la región lionesa y, en concreto, en el Château de Saint-Priest (Francia) entre el 10 y el 12 de octubre de 2010Bajo la coordinación de... 20-08-2010

Con una experiencia de más de 17 años, el Concurso Mundial de Bruxelles 2010, el campeonato mundial de la cata con casi 7.000 vinos y espirituosos del mundo entero, ha vuelto a ofrecer un panorama completo de los valores seguros y de las nuevas tendencias en el universo del vino. La jerarquía... 05-05-2010

  Gourmand es aquel que se deleita con las comidas o bebidas buenas. Gourmet es el que conoce y prefiere los vinos más selectos. Pero aquel que es prudente e inteligente como un filósofo, discreto, entendido y refinado en ambas disciplinas, debe ser llamado Gastrósofo Harry... 12-02-2010

Hola niñ@s qué tal va este viaje por el mundo, ¿os parece entretenido este repaso por nuevas cocinas y productos diferentes? Hoy en nuestro recorrido, nos detendremos en Francia, Koldito está entusiasmado (ya sabéis que le encanta el queso), pero la gastronomía francesa es mucho más que un... 29-01-2010

Eric Fréchon ha sido designado Chef del Año 2009 en Francia recibiendo el galardón como "mejor cocinero" entre los varios que otorga la revista gastronómica gala Le Chef a profesionales de la restauración. Este premio llega al laureado cocinero del restaurante Hôtel Le Bristol Paris poco después... 02-10-2009

Dos lioneses y un parisino han ganado el oro en esta edición de la Coupe du monde de la Pâtisserie, sumando para Francia seis oros en las once ediciones realizadas desde la fundación en el 1989 de este importante concurso para los pasteleros de todo el mundo, e instituido dos años después de la... 11-02-2009

El pasado 2 de octubre se daba cita en la céntrica plaza de Colon de Madrid la primera Feria de Francia, organizada por Arcapress y la iniciativa del periódico Le courrier dEspagne, dicho periódico tiene una tirada superior a 30.000 ejemplares en Francia y es distribuido en distintos sectores siendo... 22-10-2008

El conocido chef catalán afincado en Madrid ha recibido de manos del Cónsul General de Francia en Barcelona, Pascal Brice, la Medalla al Mérito Agrícola de Francia, tras la candidatura presentada por Sopexa, empresa especializada en la promoción y comunicación del sector agroalimentario francés... 12-03-2008