Estoy de estreno y no ha sido fácil escoger la primera entrada, el restaurante Casa Michaela se encuentra en la transitada zona de Santa Catalina (Palma de Mallorca) y cuenta con una gran variedad de vinos italianos y espumosos.
Para aquellos que estén cansados de los típicos restaurantes italianos que su única especialidad son las pizzas, este establecimiento no dedica espacio ninguno a esta maravilla. Destacan sus pastas artesanas acompañadas siempre de productos de temporada frescos y la ausencia de salsas líquidas que puedan restar sabor a su elaboración.
El propio encargado del local, Luca, es quien lleva los mandos en la cocina. La carta ofrece una gran variedad (dispone de varios platos únicamente de carne o pescado). Por último he podido comprobar en primera persona, la importancia de las trufas de temporada y la generosa cantidad de estas mismas sobre sus platos más demandados.
A continuació os adjunto algunas fotografías del local que yo mismo he realizado.
Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |