Concurso de Tortilla de Patatas Mallorca 2011: los concursantes nos cuentan sus mejores trucos | Concursos, premios y convocatorias


03-11-2011    |   


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(M. Palmer) El domingo 30 de octubre de 2011 fue el día elegido para celebrar el Concurso de Tortilla de Patatas en el Paseo Marítimo de Palma de Mallorca. El sábado, nubes y lluvia estuvieron presentes hasta la noche, y era inevitable plantearse si la versión “tortilla-con-agua-de-lluvia” podía tener papeletas para ganar. Pero no, un sol deslumbrante, suave brisa y temperaturas de verano (30º!!!) estrenaron esta primera edición

 

Llegamos puntuales al Aquiara del Paseo Marítimo, y allí mismo empezamos a preguntar "y tú, ¿haces tortilla de patatas en casa?", y que nos contasen sus secretos para darle ese puntito especial, en las fotos tenéis algunos

El truco de Enia (camarera, Kenia) para la mejor tortilla

 

El truco de Lima (cocinero, Brasil), para la mejor tortilla

 

Y el truco para la mejor tortilla, desde España!

 

 

y en el vídeo...más trucos y consejos! Desde añadir morcilla, poner ajo picado, guisarla en caldo durante horas a fuego muy tenue, elaborarla con ingredientes (todos!: patata, cebolla confitada, pimientos) asados en el horno…

 

 

 

Algo tendrá la tortilla para que despierte tantas simpatías, no sólo a la hora de comerla, sino muy especialmente de prepararla porque este concurso no sabe de estrés ni pressing: los participantes, sin importar edad, género o condición social llegaban con una sonrisa en la boca, relajados y acompañados de amigos y familia, incluyendo a las mascotas

 

 

Las tortillas podían entregarse desde las 11:30 hasta las 13:00 hs, pero desde las 11 empezaron a asomar los primeros platos, los primeros tuper, la mesa de exposición empezaba a tener colorido y, alrededor de la tortilla número 14, Koldo estaba contento por haber pasado la frontera de los 10 concursantes. Sobre las 12:30 del mediodía el ambiente ya era directamente de fiesta popular, y los participantes en vista de que la cosa iba a estar reñida, iniciaron un meticuloso repaso de las tortillas competidoras “la mía está más jugosa”, “tenía que haberle puesto más huevos”, “¿has visto ésta? Tiene demasiada buena pinta”

 

 

Rosario, Premio Especial del Jurado, por su tortilla de picornells (setas)

Especialmente delicada nos pareció la de Rosario, que hizo una tortilla de patatas con picornells (setas)y cebolletas: de madrugada había ido al bosque ¡con linternas! a por los picornells más tiernos, recogido de su huerto orgánico las cebolletas más fragantes, y preparó con estos ingredientes una tortilla que mereció, tal como puede apreciarse en el vídeo, un premio especial del Jurado (dos botellas del fantástico aceite de oliva -Predio Son Quint- elaborado en la isla, puro zumo de aceitunas, lo sé porque lo he probado y es uno de mis favoritos)

 

Otro caso especial fue el de Ignacio quien, a pesar de que se le había roto la tortilla al ir a girarla mientras la cocinaba, y aunque ya sabía que debido al accidente casero no podía participar, quiso presentarla. El Jurado tuvo en cuenta el arrojo que había demostrado al traelar, y tuvo su premio especial también de aceite de Mallorca

 

En cuanto el Jurado hubo realizado su cata, los asistentes (participantes y no participantes) pudieron probar todas las tortillas

 

 

 

Carmen, la ganadora

Finalmente, el Jurado emitió su veredicto: la ganadora era Carmen, una de las participantes que al principio del concurso nos comentó que su truco era hacerlas "a fuego lento"…debió darle suerte porque con su sencilla tortilla de patatas y cebolla se llevó el premio o, casi habría que decir, todos los premios: el trofeo, su peso en cerveza y su peso en patatas (el tema del peso siempre es controvertido, alguna participante confesó haber comido más chocolate del habitual durante la semana, aunque no llegó a concretar si lo hubiese comido igualmente aun sin la existencia del concurso, o la exclamación de “¡no os habéis atrevido a que gane una gorda!” –véase vídeo- porque, ciertamente l a campeona Carmen es de fina figura), dos cajas de cava, 6 ensaimadas, 1 lote de productos lácteos, 1 juego de sartenes, 1 cámara digital, y 1 botella en un pub de la isla. Total, que imposible llevarse todos los premios en la mano, así que quedaron que se los llevarían a casa

 

 

El tema es que vi muchas risas y sonrisas, bromas, tensión en el momento del premio, mucho sol, algunas cañas, algunas tapas, familias, trucos, amigos, mascotas: un domingo bonito y alegre porque, como decía, la tortilla de patatas por algún motivo que se me escapa, hace sonreír

 

Koldo ya está preparando el  siguiente concurso. Iremos, claro, y pasaremos otro buen rato con todos los que queráis participar

 

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   Jose Luis , 15-03-2016
Buenas tardes,
Espero que esta segunda edición esté mejor organizada que la anterior. La primera dejo mucho que desear. Los cataores comían las tortillas sin ningún criterio. HAbía un señor mayor que no hacía más que comer de una tortilla, las otras ni las miró. En el grupo donde se encontraba mi tortilla, la mia ni la tocaron. En fín, vamos a darles un voto de confianza y esperemos que esta 2ª edición sea, cuanto menos, correcta.
Esta queja ya se la envié a Koldo al día siguiente y me contestó muy amablemente disculpándose por estos fallos.
Un saludo
   Carmen Rodriguez , 15-03-2016
Hola , me gustaría saber que se le dio al ganador . gracias un saludo.
   ramon gavin , 15-03-2016
Mezclar tortillas con 6 ingredientes y otras con los 3 tradicionales, hace que el criterio de la tortilla ganadora, sea demasiado subjetiva.
Parece mejor hacer 1 Premio para la tortilla tradicional Patata,huevo y cebolla o cebolleta(nada mas) opcional.
Y otro Premio a Ingredientes libres.
Pienso que al Jurado hay que ayudarle, con una hoja tipo plantilla con los factores a puntuar.
NOMBRE DEL JURADO___________
Nº tortilla____. Sabor(de 1 a 5)____
Nº tortilla____. Sabor(de 1 a 5)____



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