BÚSQUEDA: noticias

Sólo el cacao natural mantiene el 100% de las propiedades antioxidantes, que ejercen beneficios para la salud 27-01-2021

El 26 de julio, festividad de Santa Ana y San Joaquín, se celebra en España el ‘día del Abuelo’. Este año, tras la crisis sanitaria, el restaurante José María rinde un homenaje especial y muy personal a nuestros mayores 25-07-2020

La empresa se suma al proyecto ‘Enoturismo para sanitarios’ ofreciendo de forma gratuita experiencias enoturísticas a los profesionales de la sanidad cuando se levante el estado de alarma.   Bodegas Masaveu se ha unido al movimiento #estonotienequeparar, una iniciativa impulsada... 23-04-2020

El cacao natural destaca por ser uno de las alimentos más ricos en antioxidantes (flavonoides), con múltiples beneficios para nuestra salud Ahora que tenemos más tiempo para cocinar, esto son buenas noticias es ideal para incluirlo en recetas originales y divertidas de realizar... 22-04-2020

Buenas noticias  22-04-2020

 informaciones y noticias falsas, que circulan por Internet y sus múltiples redes se refieren a los ámbitos de la nutrición, la cocina y la gastronomía. El dato es aterrador si se tiene en cuenta la importancia crucial y decisiva que la forma de alimentarse tiene en la... 03-02-2020

De unos años para acá el interés por las setas ha aumentado de forma exponencial, tanto que es difícil ver un bosque español en fin de semana, al que no acudan enjambres de buscadores de setas. Estos no dejan de ser un peligro, porque la mayoría no saben como... 09-10-2019

La Ruta del Vino de Cigales apuesta por la gastronomía Esta ruta tiene la gastronomía como uno de los pilares vertebradores en su Ruta aprovechando la calidad de los distintos establecimientos hosteleros pertenecientes a la misma, el buen trabajo que están realizando los cocineros y profesionales... 09-11-2017

Durante este otoño, el sector vinícola se mueve más que nunca. A las vendimias se suman las fiestas en su honor, las jornadas enológicas y las presentaciones de nuevos vinos y premios. Desde Afuegolento os destacamos las más importantes. Asamblea General de la Conferencia Española de... 30-10-2017

Si hay un sector que se mueve, y mucho, ése es el de los vinos. Os damos 3 interesantes noticias sobre enología. Los vinos de terruño conquistan Madrid en la 5ª edición del salón Vinos de Terruño, organizado por Mibil Vinos. El acto acogió cerca de 40 bodegas expositoras mostraron sus... 09-10-2017

Vienen estos días sucediéndose noticias alarmantes, sobre la cantidad de alimentos que acaban en la basura. 13-05-2013

El fuego destruye, pero también purifica y regenera. Andoni Luis Aduriz ha dedicado estos meses a trabajar y pensar, y ha devuelto el protagonismo al cliente que se sienta a comer en su casa a través de dos cauces: el diseño del local y la continuidad en la formación del servicio de salaLa reconstrucción... 14-06-2010

La piña tropical es una de las novedades comestibles del nuevo mundo que más éxito tienen en la actualidad y sin embargo no se corresponde con la poca importancia dada por los colonizadores y por los europeos en el viejo continente a raíz del Descubrimiento. Hay varios factores que pueden justificar... 14-04-2010

La Escuela de Hostelería de Jerez, celebró el III Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros Provincia de Cádiz, en una edición en la que concurrieron un total de 55 concursantes de las provincias de Cádiz, Huelva, Jaén y Sevilla, tras cuyas reglamentarias deliberaciones y, a tenor del artículo 8... 23-02-2009

Destacar, en primer lugar, la Presentación al sector del II Congreso Mundial sobre Ciencia, Tecnología y Comercialización que tuvo lugar en la Feria Alimentaria el pasado 7 de marzo. Este Acto fue presidido por D. Luis Serrano, Presidente del Comité Organizador; D. Heraclio Narváez, Presidente... 15-05-2002

Michel Roth, excelente chef de Lasserre (2* Michelin), vuelve a su casa, el hotel Ritz y, concretamente, las cocinas de L?Espadon. Mejor obrero de Francia y Bocuse d?Or el mismo año 1991, cuando ya contaba con el premio Taittinger, Roth, de 41 años, lleva 27 en el tajo. Realizó casi toda su carrera... 13-06-2001

Aula Chocovic estrena el nuevo año con un éxito rotundo en los cursos desarrollados durante este primer trimestre. Montse Estruc del restaurante "El Cingle" de Vacarisses, impartió los pasados días 24, 25 y 26 de enero en las instalaciones de Aula Chocovic en Gurb, la segunda edición del curso... 27-04-2000

Los nuevos cavas del 2000Con grandes expectativas supimos de los cavas del 2000. Los franceses nos anunciaron, hace tiempo, que estarían presentes en el mercado para estas fechas y de manera muy comercial, puro marketing. Pero como siempre, en España marcamos la diferencia, y no supimos lo que se iba... 26-01-2000

Menús enlatados, comodidad y calidadCon más de 100 años de experiencia familiar, la empresa Conservas Ubago, presenta su cuidada gama de pescados y mariscos elaborados con especies del litoral gaditano y envasados en lata. La ubicación de esta conservera, situada frente a las playas de la Atunara,... 26-01-2000

Concursando en PerpiñánEn esa bella ciudad de la Cataluña francesa, cada año, se celebra uno de los premios vínicos más interesantes de Europa, se titula Saint Bacchus y este año celebra su catorceava edición. La reunión de un gran jurado internacional sirve para premiar a los mejores vinos... 26-01-2000

Jornada gastronómica fin del milenioSe celebró el día 14 de junio pasado, a caballo entre el Principado de Andorra y Seo de Urgel. El "chef" de uno de los tres únicos restaurantes españoles reconocidos con tres estrellas de la guía Michelin, Santi Santamaría (Restaurante "Racó de Can Fabes",... 26-01-2000

Al fin se desveló el secreto mejor guardado. Esto último es un decir ya que hubo bastantes indiscreciones indeseadas, acerca de quién ha resultado ganador entre ese repoquer de ases que son estos cinco chefs finalistas, del Premio Plato joven de la cocina Española en su tercera Edición, galardón... 26-01-2000

Lo más granado de la cocina y la gastronomía vasca se dio cita en la capital vizcaína a finales del pasado año en el hotel Villa de Bilbao con motivo de la proclamación y entrega de los premios Pil Pil en su cuarta edición. La expectación creada... 26-01-2000