 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
Los showcookings en casa son la mejor ocasión para conectar con tus vecinos y que estos... 27-09-2019
 | Redacción Afuegolento.com |
Manolo Alonso, Miriam de Andrés, Ricard Camarena, Carlos Julián, Miguel... 05-03-2019
Ostras... 01-02-2021
 | Raúl Resino Olivares Restaurante Raúl Resino 1 estrella michelín, Cocinero del año 2016 |
Ostra crionizada en cava y lima, y puré de mango thai Ingredientes 1... 28-12-2020
La receta de buñuelos de Antonia Rayó podéis encontrarla en la versión... 20-10-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
cuanto nos gusta y que poco sabemps de ellos 07-07-2020
 | Caius Apicius Cristino Álvarez en memoria de nuestro colaborador y amigo |
Paseaba yo un día por el magnífico mercado madrileño de La Paz cuando... 10-05-2020
 | Sergio Pérez Comprometido con la Evolución @ Las Cinco Especias |
En el pasado, la cocina japonesa era considerada como un arte muy especial, alejado y distinto... 15-04-2020
 | David Gené Mariné La cocina me apasiona a la ved que sus mercados |
Hola, mi nombre es David Gené, soy de Tarragona (España) y actualmente vivo en... 05-03-2020
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| | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
... 07-11-2019
De las humeantes chimeneas de Pachacamac escapa un tenue aroma a preocupación.... 18-09-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
RECETA TACO PALADAR ESCARLATA – KISKO GARCÍA con cruz campo 28-12-2017
 | Toni Mayor Chef Taverna El Pòsit |
12-07-2016
 | Sergio Mendez Donde se cuece el pan |
05-04-2016
 | Álvaro Salazar Almansa Chef del restaurante ARGOS |
30-03-2016
 | Jordi Butrón Melero Pastelero de restaurant, especialista en sabor |
Jordi Butrón desarrolla un fantástico equilibrio entre sabores amargos, dulces, y astringentes, y un delicado contraste entre espojosos... 03-08-2012
Un reconfortante estofado de buey con verduras y cerveza negra 24-10-2011
La cerveza negra le aporta jugosidad a esta sencilla receta de lomo de cerdo 22-09-2011
Esta original receta fue la ganadora en el X Concurso Gastronómico Interatún 15-06-2011
19-04-2010
28-07-2009
16-04-2006
08-03-2006
 | Vanusa HazbounLa vida es un cambio constante. Jamás pensé que me dedicaría a la repostería. La celiaquía me abrió una ventana al mundo cuando menos lo esperaba. 3 recetas publicadas |
convertir su pueblo natal Casas Ibáñez en un referente gastronómico @cañitasmaite_res
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Una cocina vasca, actual, de respeto al producto y los fundamentos de un puchero. Abiertos a técnicas modernas y productos del mundo.
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La nuestra es una cocina personal donde nuestros orígenes y nuestras vivencias gastronómicas se reflejan en cada uno de nuestros platos.
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La vida es un cambio constante. Jamás pensé que me dedicaría a la repostería. La celiaquía me abrió una ventana al mundo cuando menos lo esperaba.
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"Mi cocina es, la cocina tradicional de nuestras madres actualizada con mi toque personal
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Siempre buscando la perfección en mis recetas y en las presentaciones de los platos.
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PUDIMOS COCINAR CON 22 AÑOS Y CON 26 CELEBRAR LA PRIMERA ESTRELLA MICHELIN
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Me gusta la cocina intuitiva y fresca. Improvisar con ingredientes que van apareciendo a lo largo de la temporada y mezclar con recuerdos de viajes y experiencias. Cocina nómada.
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Utiliza productos de temporada recién llegados de la huerta, del mar o de la montaña, viviendo la cocina desde dentro
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Para mí la cocina es una forma de vida. No la entiendo como una moda ni como un trabajo. La mayoría de mi dia a día está relacionado con la gastronomía casi las 24h.
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“ Para mí la gastronomía es un arte que mediante las elaboraciones podemos contar historias que nos pueden crear emociones ”
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MI PASTELERÍA ES UNA BUENA TRADICIÓN CON UN TOQUE DE MODERNIDAD
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Me encanta fusionar la gastronomía tradicional con toques vanguardistas, para conseguir trasladar al comensal a lugares de su infancia y a la vez disfrutar de un plato moderno y fresco.
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