 | Ernesto Gallud Mira Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino. |
El verano ya está aquí, y las ganas de disfrutar van a más. Hacerlo alrededor... 05-08-2022
 | Arthur Leblanc Friendly, afortunate and unpredictable culinary photographer. |
Entramos de lleno en la cultura mexicana a través de un portal con una estética... 08-09-2020
| | Ernesto Gallud Mira Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino. |
El único mexicano en la capital que fusiona cocina mexicana y española ofrece... 06-06-2020
 | Redacción Afuegolento.com |
Durante estos años hemos recibido a personas en nuestra casa y hemos viajado por el... 16-09-2019
Actualmente la Cocina Mexicana, al igual que muchas cocinas del mundo, está... 16-06-2002
 | Oscar Salazar Löwenberg Desarrolló observando y degustando platillos de cocina tradicional mexicana, |
Quiero enseñaros lalguno de os sabores de Mexico 04-03-2021
 | Jose Antonio Gonzalez Olan Siempre he creído firmemente que LA GASTRONOMIA es un sentimiento como el amor que se cultiva con dedicación y pasión. |
07-11-2020
Mezcla todos los ingredientes en un vaso mezclador, añade hielo, agita vigorosamente durante 8-10 segundos. Luego, sólo es servir... 14-03-2019
 | Mis Amigos Cocineros |
con estas tortllas podras hacer esta rica receta 07-03-2022
| | Oscar Salazar Löwenberg Desarrolló observando y degustando platillos de cocina tradicional mexicana, |
Hoy, un entrante tan fresco como el róbalo, uno de los pescados más apreciados en México (en España lo conocéis... 09-03-2021
03-11-2020
 | Manuel Garrido Cocinero Mexicano enamorado de los sabores, ingredientes y sabores que ofrece mi país |
03-11-2020
| | Jose Antonio Gonzalez Olan Siempre he creído firmemente que LA GASTRONOMIA es un sentimiento como el amor que se cultiva con dedicación y pasión. |
03-11-2020
30-10-2020
| | Mis Amigos Cocineros |
Tradinional pero no tan conocida: los tamales de ceniza o curnudas combinan el toque ahumado con la carne y grasa de cerdo: jugosas! 26-09-2020
 | Armin Puerto "NO HAY LIMITES, ASI COMO LOS SUEÑOS LA COCINA ES INFINITA" |
25-06-2020
 | Alberto Solana Mateu GASTRONOMÍA MEXICANA DE VANGUARDIA |
18-03-2020
 | Nacho SandovalSoy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación. 4 artículos publicados |
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
4 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.
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@lamaestraliendre, de las aulas a los fogones, mi cocina es mi lienzo donde crear y disfrutar. Me gusta darle una vuelta de tuerca a lo tradicional”
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Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef
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Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
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él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
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Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás
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“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”
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La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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