 | Arthur Leblanc Friendly, afortunate and unpredictable culinary photographer. |
Entramos de lleno en la cultura mexicana a través de un portal con una estética... 08-09-2020
 | Ernesto Gallud Mira Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino. |
El único mexicano en la capital que fusiona cocina mexicana y española ofrece... 06-06-2020
 | Redacción Afuegolento.com |
Durante estos años hemos recibido a personas en nuestra casa y hemos viajado por el... 16-09-2019
Actualmente la Cocina Mexicana, al igual que muchas cocinas del mundo, está... 16-06-2002
 | Oscar Salazar Löwenberg Desarrolló observando y degustando platillos de cocina tradicional mexicana, |
Quiero enseñaros lalguno de os sabores de Mexico 04-03-2021
 | Jose Antonio Gonzalez Olan Siempre he creído firmemente que LA GASTRONOMIA es un sentimiento como el amor que se cultiva con dedicación y pasión. |
07-11-2020
Mezcla todos los ingredientes en un vaso mezclador, añade hielo, agita vigorosamente durante 8-10 segundos. Luego, sólo es servir... 14-03-2019
| | Oscar Salazar Löwenberg Desarrolló observando y degustando platillos de cocina tradicional mexicana, |
Hoy, un entrante tan fresco como el róbalo, uno de los pescados más apreciados en México (en España lo conocéis... 09-03-2021
03-11-2020
 | Manuel Garrido Cocinero Mexicano enamorado de los sabores, ingredientes y sabores que ofrece mi país |
03-11-2020
| | Jose Antonio Gonzalez Olan Siempre he creído firmemente que LA GASTRONOMIA es un sentimiento como el amor que se cultiva con dedicación y pasión. |
03-11-2020
30-10-2020
 | Mis Amigos Cocineros |
Tradinional pero no tan conocida: los tamales de ceniza o curnudas combinan el toque ahumado con la carne y grasa de cerdo: jugosas! 26-09-2020
 | Armin Puerto "NO HAY LIMITES, ASI COMO LOS SUEÑOS LA COCINA ES INFINITA" |
25-06-2020
con estas tortllas podras hacer esta rica receta 09-06-2020
 | Alberto Solana Mateu GASTRONOMÍA MEXICANA DE VANGUARDIA |
18-03-2020
 | Martín Lippo“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante” 3 recetas publicadas |
“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”
3 recetas publicadas
La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.
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“no pierdas ni un minuto de tu vida haciendo algo que no te hace feliz” -Frase un poco cliché pero muy cierta, y con la cual me identifico mucho-
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Viajar con el paladar y poder descubrir culturas y sabores provenientes de los distintos continentes.
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Creo que la cocina ha de estar guiada por un respeto máximo hacia el producto y la tradición, complementado por el aporte creativo del cocinero. Esto implica hacer tuyo cada plato que elabores y dejar un trocito de ti en cada receta. También creo que m
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La gastronomía es una gran forma de disfrutar de la vida y la cocina mi pasión un hobbie
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Gastronomía Una cocina apasionada de los alimentos que nos ofrece nuestra tierra. Promovemos el autoconsumo, priorizamos nuestros productores y recuperamos las frutas olvidadas que forman parte de nuestra singularidad
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Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional
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. ‘Loca en la vida y ordenada en la cocina; siempre buscando la perfección.’
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Somos 2 cocineros y amigos, apasionados de la cocina moderna sin olvidar las bases de lo tradicional
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Una apuesta por la cocina de producto, reinterpretando platos tradicionales de forma precisa, moderna y creativa.
3 recetas publicadas
