Una receta de sabor Mexicano

Chiles en Nogada @Arminpuerto

Name: Chiles en nogada @arminpuerto
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Cuisine: tacos
Ingredients: 3 chiles poblano escalfados sin piel; 250 g de carne de ternera molida; 10 g de pimienta; 5 g de sal; 50 g aceitunas picada; 100 g de semillas de granada; 200 ml de nata; 100 g de nuez picada; 10 g de nuez moscada; 50 g de pasitas

Armin Puerto
"NO HAY LIMITES, ASI COMO LOS SUEÑOS LA COCINA ES INFINITA"

COMENSALES
2

SE PREPARA EN
60 min

DIFICULTAD
Fácil

PRECIO
Bajo

Ingredientes para la receta de Chiles en Nogada @Arminpuerto

3 chiles poblano escalfados sin piel

250 g de carne de ternera molida

10 g de pimienta

5 g de sal

50 g aceitunas picada

100 g de semillas de granada

200 ml de nata

100 g de nuez picada

10 g de nuez moscada

50 g de pasitas

Elaboración de Chiles en Nogada @Arminpuerto

metodo

en una sarte con aceite de oliva se cocina la carne molida con sal, nuez moscada, aceituna y pasitas a esto se le llama picadillo

se reserva

los chiles ya sin piel se.les hace un corte lateral y se les extraen las semillas y el corazon del chile y se rellenan con el picadillo ya rellenos se reservan

la nata, nuez y nuez moscada se procesan haciendo una crema a esto se le llama Nogada

se saltean los chiles ya rellenos se sirven con la nogada y se decora con semillas de granada

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