Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6032 recetas de cocina   |   15822 noticias de gastronomia   |   437 autores   |   20 empresas



Una receta de sabor Mexicano

Chiles en Nogada




share by WhatsApp

Armin Puerto
"NO HAY LIMITES, ASI COMO LOS SUEÑOS LA COCINA ES INFINITA"

COMENSALES
2
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Chiles en Nogada
3 chiles poblano escalfados sin piel
250 g de carne de ternera molida
10 g de pimienta
5 g de sal
50 g aceitunas picada
100 g de semillas de granada
200 ml de nata
100 g de nuez picada
10 g de nuez moscada
50 g de pasitas

 





Elaboración de Chiles en Nogada
metodo
 
en una sarte con aceite de oliva se cocina la carne molida con sal, nuez moscada, aceituna y pasitas a esto se le llama picadillo
 
se reserva
 
los chiles ya sin piel se.les hace un corte lateral y se les extraen las semillas y el corazon del chile y se rellenan con el picadillo ya rellenos se reservan
 
 
la nata, nuez y nuez moscada se procesan haciendo una crema a esto se le llama Nogada
 
se saltean los chiles ya rellenos se sirven con la nogada y se decora con semillas de granada








AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Jani Paasikoski

1 receta publicada

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS