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l'informal tacos

¡locos por los Tacos!



Fotografías por Arthur Leblanc
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Arthur Leblanc
Friendly, afortunate and unpredictable culinary photographer.

Entramos de lleno en la cultura mexicana a través de un portal con una estética minimalista en la que predominan materiales simples como el hormigón y madera de pino creando un ambiente homogéneo.

 

Situado en la plança nova de la ferreria 5(Palma de Mallorca). L'informal tacos, acoge cada noche y sin descanso a varios feligreses. De hecho, los chicos no han parado desde el último toque de queda.

 

Detrás de la barra hay un joven de origen mexicano encargado de sorprenderte con diferentes tragos, ya sean cortos o largos. Puede que hasta obcecado en cumplir la famosa frase "el mezcal no te emborracha, te pone mágico" pero no sin antes haber disfrutado de una cena a manos del chef (Christian Piedrahita).Apostando por el mundo del taco con ingredientes completamente diferentes pasando de los sabores clásicos de todos los puestos que dicen llamarse "mexicanos" a recetas sacadas de su tierra de origen hasta alguna sacada de libros de tortas "Gourmet".

 

Christian Piedrahita y Sergio Dibella, son los encargados de que por unas horas, olvides lo que esta pasando y descrubras el buen comer y el buen beber.tacos 

 

 

 



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Jose Luque Torres

La gastronomía es una gran forma de disfrutar de la vida y la cocina mi pasión un hobbie

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