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RECETA


Queso irlandés, mermelada de cebolla roja dulce y pan de masa madre, ingredientes clave para un maridaje 100% al estilo irlandés

El Maridaje Perfecto para una Guinness en el Día de San Patricio


Grenoucerie
ANCAS DE RANA EN SINGULAR, UN MUNDO MÁS ALLÁ
EL MARIDAJE PERFECTO PARA UNA GUINNESS EN EL DÍA DE SAN PATRICIO

La receta ha sido elaborada por el Beer Sommelier de la compañía y el chef ejecutivo... 12-03-2019


PUEDES ESCUCHAR LA RECETA

Lubina a la Sal


Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR
LUBINA A LA SAL
Lubina tambien puede ser Dorada a la Sal

Hola amigos aqui teneis una receta facil de escuchar  02-06-2020


En estos días de confinamiento, estamos acostumbrados a ver en las redes sociales de muchos influencers fotos con carteles en la nevera diciendo;

Alimentación Y Ansiedad


Maria Solis
Me encanta ayudar a sentirse bien a las personas
ALIMENTACIÓN Y ANSIEDAD

OJO! NO ME ABRAS NO TIENES HAMBRE TIENES ANSIEDAD   17-04-2020


Te gustan las castañas, setas el san Pedro

Recetas de Otoño


Jaume Balada
Executive Chef en Hotel Dolce Sitges * 5
Recetas de otoño

Huevo a baja temperatura con velo de jamón ibérico, boniato y sopa de castañas 1... 13-10-2019


como transformar 3 cocteles clasicos con CHICA Unsual Blends

3 Cócteles ‘Inusuales’ para la Primavera


Julieta Berasain
Recorriendo el mundo, un plato a la vez
3 cócteles ‘inusuales’ para la primavera

El invierno se acerca… a su fin He pasado los últimos tres fines de semana... 28-03-2019


Elaboración Del Ganador Protur Chef 2018 “ciervo, Chocolate, Coliflor Y Remolacha”


Protur Hotels
Marketing Online & Comunicación Protur Hotels
Elaboración del ganador Protur Chef 2018 “Ciervo, chocolate, coliflor y remolacha”

Manuel Vargas Torres, alumno de Basque Culinary Center, ganador del 2º Concurso Nacional de... 09-10-2018


Meilan Kao Saca un Curso Online para Aprendre a Elaborar Dim Sum


Creative Signatures
Cursos Online de Gastronomía con Grandes Autores | www.creativesignatures.com
Meilan Kao saca un curso online para aprendre a elaborar Dim Sum

»» Consigue el nuevo Curso de Creative Signatures “Dim Sum: el arte del verdadero dumpling”.La... 30-04-2018


Un Libro Que No Podéis Dejar de Leer


Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR
Un libro que no podéis dejar de leer

SABOR CRÍTICO Así Llega el libro que si eres cocinero o te gusta la gastronomía y quieres... 11-12-2017


Cuscús con Aceitunas Rellenas de Pepinillos


Miguel
Si quieres cambios haz cosas distintas.
Cuscús con aceitunas rellenas de pepinillos

 El tabuleh o ensalada de cuscús es uno de los platos más conocidos del... 17-11-2017


Receta de Pescado Y Pistachos, By Paco Roncero


Redacción Afuegolento.com
Receta de pescado y pistachos, by Paco Roncero

En verano también queremos cuidarnos más o igual que todo el año. La perfecta combinación... 08-08-2017


Melón Y Camarones

Mark William Allison
Me apasiona mi oficio

Todos los chefs tienen un plato de autor. Esto es mío. Simple, elegante, lleno de sabor, altamente nutritivo, colorido y fácil... 03-11-2020


Corvina, Gazpachuelo-Ortiga Y Cilantro

Txema Martínez Urda
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.

https://www.txemaurda.es/ web del autor  24-10-2020


SENCILLA ENSALADA

Ensalada de Pollo en Escabeche Cajún

Amigos en afl
muchas y muchos amigos nos dan sus recetas o nos cuentan cositas

RECETADE LABLIBLIOTECA DE AFUEGOLENTO AMIGOS COCINEROS DANIEL FERNANDEZ PUERTA  31-05-2019


Los beneficios del pan en la alimentación

Receta de Masa de Pan

Patricia Wriedt

El pan es uno de los alimentos que constituyen la base de la pirámide alimentaria de  nuestra dieta mediterránea, una de las... 20-03-2019


Olla de Porotos Variopintos Y Carnes Variadas

Renatto Martinelli Martinez
Me gusta la cocina y no tengo fronteras

21-10-2020


(Snack) Crujiente de Tapioca Impregnada en Tinta de Sepia, Mejillón Infusionado en Jengibre, Mahonesa de Sriracha Y Parmentier de Coliflor.

Fresa y Pimienta
Eva Espallargas Sánchez

Un snack muy original y sabroso, cuya base es un crujiente de tapioca  impregnada con tinta de sepia. Para elaborar esta base tan crujiente... 22-06-2020


MALLORCA TIERRA DE CORDERO Y SI ES DE LA TRAMONTANA

Bombón de Cordero en Salsa de Chocolate Y Curry | Carnes | Cacao Y Chocolate | Especias

Marzio Cambuli
ARTE ,AMOR Y MUCHOS SACRIFICIOS

06-05-2020


La conexión canario-mallorquina de Jonay Hernández y María Solivellas
La chef mallorquina Maria Solivellas y el tinerfeño Jonay Hernández unen por... Sep 28, 2019

#yomequedoencasa

Crema de Calabaza con Costrones Fritos

Las Recetas de los Amigos
en afl

07-04-2020


Bonito del Norte tradición saludable y sabrosa
Aqui teneisunas ricas recetas y mas cosas sobre este majistral pescado de nuestra bibioteca... Aug 16, 2019

Tacos de Merluza en Adobo

Las Recetas de los Amigos
en afl

RECETA DE NUESTRO AMIGO EL CHEF PACO PEREZ  19-03-2020


Tomates de nuestro Huerto en Sopa, Helado, Encurtido, Picante Y Seco

Rafa Soler

26-02-2020


Un producto exquisito, muy exclusivo y a la vez estacional

Camarón Del Mar Menor


(Raúl García Jiménez, redacción Murcia) A escasos minutos del centro de Murcia y en pleno corazón... 31-01-2020


una receta sencilla y Gurmet

Cuajada de Leche de Oveja de Fonz, Miel Trufada Y Manzana Verde

Beatriz Allué Bagé
Donde miman el producto de la tierra de Aragón y dan importancia al pequeño productor.

una sabrosa receta de ceviche o sino de arroz  29-01-2020









AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Diego SOTO GALLARDO.

Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante.

3 recetas publicadas

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