 | Redacción Afuegolento.com |
Hacer de comer, primer libro del programa de cocina de Dani García, producido por RTVE... 23-05-2019
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Durante los próximos días tendrá lugar el Xantar 2019, una de... 13-02-2019
unas lentejas como las de la abuela, una crema de verduras o legumbres -así hacemos... 14-01-2021
 | Paco Roncero Correr, cocinar y ser feliz, |
El Gestor de Cocina es un software diseñado para agilizar la gestión... 14-06-2020
 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo |
Este año, Michelin publicará su primera guía gastronómica de Eslovenia 10-06-2020
 | Tatiana Suarez Losada La cocina me apasiona desde pequeña y desde entonces no he dejado de aprender |
De vuelta al hotel, feliz pero agotada, me di un relajante baño de espumas (la bañera... 30-01-2020
La vichysssoise es una sopa du terroir que inicialmente se tomaba caliente.... 18-07-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
CUANDO HABLAMOS DE VEGANO MUCHAS VECES NOVEMOS LA RIQUEZA DE LA COCINA ESPAÑOLA TRADICIONAL... 18-07-2019
Gran Hotel La Florida renueva la propuesta gastronómica de sus dos restaurantes y apuesta... 29-05-2019
 | koldito cocinero RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS |
250 ml de leche entera 150 ml de nata montada 130 g de pistachos sin sal 75 g de azúcar 4 yemas de huevo 1 cucharada... 20-05-2021
 | Jorge Sarmiento |
22-06-2020
 | Mauro Barreiro La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta |
21-05-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
27-05-2019
 | Quesería La Antigua de Fuentesaúco Sorprendemos con nuestros quesos de oveja artesanos. |
15-05-2019
 | Montse Estruch Casagolda La gastronomia es delicadeza y pasión |
04-05-2019
| | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo |
02-05-2019
 | Fernando P. Arellano Chef apasionado en Restaurante Zaranda |
07-03-2019
 | Andreu Genestra Cocinero del sabor renovado de Mallorca galardonado con una estrella michelin y dos soles Repsol. |
23-07-2021
 | Brian Qin Llevo en mi corazón siempre los aromas de mi país China |
. Del chef Brian Qin, ganador de la Medalla francesa Blue Ribbon, consultor de show de comida 《Master Chef), graduado del Instituto Culinario... 19-04-2021
 | QUIM VILASECA “Aunque el objetivo es el dulce a veces el camino es amargo” |
Masa azucarada de cacao. Crema franchipan de almendra y cointreau. Mouse de chocolate 70%. Pistoleado negro. Glaseado negro. Oro... 04-09-2020
Si os gusta la base de caramelo, solo tenéis que disolver el azúcar al fuego hasta que quede líquida y ponerla en un... 22-07-2020
 | Martín Lippo“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante” 3 recetas publicadas |
Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás
2 recetas publicadas
“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”
3 recetas publicadas
La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.
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“no pierdas ni un minuto de tu vida haciendo algo que no te hace feliz” -Frase un poco cliché pero muy cierta, y con la cual me identifico mucho-
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Viajar con el paladar y poder descubrir culturas y sabores provenientes de los distintos continentes.
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Creo que la cocina ha de estar guiada por un respeto máximo hacia el producto y la tradición, complementado por el aporte creativo del cocinero. Esto implica hacer tuyo cada plato que elabores y dejar un trocito de ti en cada receta. También creo que m
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La gastronomía es una gran forma de disfrutar de la vida y la cocina mi pasión un hobbie
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Gastronomía Una cocina apasionada de los alimentos que nos ofrece nuestra tierra. Promovemos el autoconsumo, priorizamos nuestros productores y recuperamos las frutas olvidadas que forman parte de nuestra singularidad
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Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional
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. ‘Loca en la vida y ordenada en la cocina; siempre buscando la perfección.’
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Somos 2 cocineros y amigos, apasionados de la cocina moderna sin olvidar las bases de lo tradicional
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Una apuesta por la cocina de producto, reinterpretando platos tradicionales de forma precisa, moderna y creativa.
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