 | Koldo Royo Coloma @chefkoldo tiktok instagram |
El helado de limón dentro de un limón... ¡el de toda la vida! ¡Super fácil!
.
¡Mi Limón Helado Artesano! La receta de toda la vida, que sabe a verano y a playa
.
4 limones, enteros, con piel
200 g leche condensada a gusto
200 g nata para montar
un limón extra, para rallar la piel (el zumo podemos utilizarlo en cualquier otra elaboración)
.
Elaboración de Helado de Limón Dentro de un Limón @Chefkoldo.
Cortamos un poco de uno de los extremos de cada limón para crear una base plana y que luego podamos ponerlo de pie
Del otro extremo, le cortamos “el gorrito”
Exprimimos los limones, dejando que el zumo caiga en un cuenco
Con una cuchara, rascamos la pulpa que habrá quedado dentro de los limones y la eliminamos. Reservamos los limones vaciados
Añadimos leche condensada al cuenco donde teníamos el zumo y mezclamos bien con varillas
Montamos la nata y la añadimos a la mezcla anterior, mezclando con espátula o varillas con cuidado de no bajar la mezcla
Rallamos la piel de un limón y la añadimos al cuenco, mezclando con suavidad con la espátula
Rellenamos los limones con esta mezcla (que queden bien llenos, ¡con copete!)
Les damos un golpecito suave contra la mesa de trabajo para eliminar posibles burbujas de aire y los llevamos al congelador (deberán quedar de pie en el congelador)
Cuando estén helados, servir.
.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
1 receta publicada
Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
3 recetas publicadas
La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
5 recetas publicadas
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
5 artículos publicados
Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
6 artículos publicados
2 recetas publicadas
Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
1 receta publicada
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
3 recetas publicadas
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
187 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
