 | Redacción Afuegolento.com |
La guía de la cocina vegetal para los amantes de la olla de cocción lenta 24-09-2020
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Aunque existen opciones para todos los gustos, nos quedamos con la carnívora de toda... 21-05-2019
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Este mediodía se ha presentado el I Campeonato Balear de Cocina Vegana, que tendrá lugar... 05-03-2019
La galardonada aerolínea ya elabora deliciosos platos veganos para los pasajeros de... 14-10-2020
Plan semanal de alimentación vegetariana con más de 70 recetas Kimberly Parsons 06-10-2020
 | Las Recetas de los Amigos en afl |
Magaceda Serrano Los veganos son aquellos que se niegan a consumir alimentos de origen animal... 29-10-2019
 | Julieta Berasain Recorriendo el mundo, un plato a la vez |
El pasado Lunes 4 de febrero, en el marco de HORECA Baleares, ASCAIB dio comienzo a nuestra... 14-02-2019
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ste próximo 1 de noviembre celebramos el Día Mundial del Veganismo, fecha fijada en todo... 31-10-2018
 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
Jessica Oldfield con fotografías de Beatriz Da CostaModa para algunos, forma de vida ejemplar... 19-06-2018
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Todo empezó con el tremendo éxito de «Simplísimo. El libro de cocina + fácil del... 07-03-2018
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Sí, comer sano está de moda. Pero esperemos que no sea nada pasajero. Más allá de... 25-07-2017
La Unión Vegetariana Española (UVE) ha preparado, desde hoy hasta el domingo... 20-06-2014
 | Maria, Esther & Anna. La cocina como acto de rebeldía contra este mundo gris |
20-05-2020
| | Maria, Esther & Anna. La cocina como acto de rebeldía contra este mundo gris |
18-05-2020
 | Alexis Fernando Guallichico Veo a la gastronomía como una herramienta de cambio e introspección |
28-10-2020
06-10-2020
 | Ruben Novella Martinez PARA MI HACER ARROCES ES SENTIR LA VIDA CON FUERZA |
07-07-2020
 | Víctor Silvestre Gil “Head chef de Taller Andaluz de cocina” |
Una crema de verduras VEGANA 29-04-2020
 | Joaquina y Jose “Cocinar sin prisas, disfrutar sin prisas” |
26-03-2020
 | Serena Sirini Mrs Sweet./ Mallorca Soy chef pastelera especializada en repostería crudivegana y saludable. |
28-02-2020
Yo utilizo ingredientes de cultivo ecológico porque son más sabrosos, mejor para no- sotros y no contaminan nuestro... 24-12-2019
ESTE POSTRE CUANDO LE DAS UN PORDICO TE LLEVA EL SOLO AL SIGUIENTE 21-11-2019
La puedes hacer todas las epocas del año puedes cocer tu la remolacha o comprarla tu ya cocida y al vacio mas comodidades imposible , 13-07-2019
A demas son un plato con mas de 120 variedades paro es perfecto para los veganos y vegetarioanos 10-07-2019
 | Alan Coxonmirar hacia atrás para seguir hacia adelante 1 receta publicada |
Siempre he creído firmemente que LA GASTRONOMIA es un sentimiento como el amor que se cultiva con dedicación y pasión.
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: “La pastelería crea recuerdos a través de emociones que nos inspiran y nos llevan a seguir creando”
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Que me define en la cocina? Mis raíces como venezolano, usando las mejores técnicas culinarias, han derivado en la creación de productos que realzan la pureza de sabores autóctonos y el gentilicio de mi país
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" Sin tradición no hay modernidad "La modernización es muy bonita y necesaria en cualquier sector, no obstante, ante todo, el adecuado desarrollo de las técnicas básicas que nos permitirán avanzar obteniendo una innovación de calidad
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“ De la tradición a la experimentación: empezar desde cero es la única forma de aprender a amar la cocina
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Veo a la gastronomía como una herramienta de cambio e introspección
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S cocina es una sutil mezcla de sus influencia; su infancia en México, su madurez en Cantabria y sus e pe iencia de A ia
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Trabaja duro para ser el mejor y serás uno de los mejores
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En mi opinión. La excelencia gastronómica se basa en cinco pilares fundamentales: La humildad, la constancia, el esfuerzo, el pensamiento y creatividad. Sin esos pilares no concibo buena gastronomía.
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Para mi la Gastronomía es Territorio. Si voy a chile quiero probar flor del desierto de atacama y si voy a Brasil disfrutar de pulpa fresca de açai o de cupuaçu.
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Apasionado, creativo, único, altamente impulsado por la perfección.
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“NO HAY SECRETOS DE LA COCINA, TODO SE PUEDE REPRODUCIR, LO QUE NO SE PUEDE REPRODUCIR ES LA PASION DEL COCINERO”
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Quien es feliz hace felices a los demás" quizás represente mejor lo que siento cuando me dan alas o vía libre en una cocina. Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal
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