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ESTA RECETA ES SENCILLA DE HACER

Hummus de Remolacha para Tomar con Amigos







La puedes hacer todas las epocas del año puedes cocer tu la remolacha o comprarla tu ya cocida y al vacio mas comodidades imposible ,

 

 

 

En el mercado encontraras Remolacha en fresco y cocida 

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Hummus de Remolacha para Tomar con Amigos

para hacer el hummus de remolacha necesitamos  

200 gramos de alubias balcas (hervidas que sean de piel suabe )

200 gramos de garbanzos cocidos 

250 gramos de remolacha cocida y pelada 

un limon esprimido 

1 diente de ajo al que hemos quitado el corazon 

sal 

un poco de comino 

un poco de pimenton dependiendo de vuestro gusto picante o no 

Elaboración de Hummus de Remolacha para Tomar con Amigos

 

la forma de preparar el Hummus de Remolacha  es asi y vereis que sencillo es de hacer

Ponemos en un recipiente que sea alto , la remolacha troceada , los garbanzos añadimos las alubias ,ponemos la sal el comino y el pimeton y por ultimo el zumo de limon y ponemos dentro el triturador y hacemos un pure bien fino , si hace falta ponemos un poco de jugo de las alubias probamos y rectificamos de sal , luego pasamos por un colador para que np tenga impurezas y lo pondremos enn un cuenco servirlo frio acompañado de tirar de verduras apio ,azanahoria ,pepino nachos y tostadas , y a disfrutar 

Una idea 

Si no heres vegetariano le podrias poner un poco de queso Feta o otra variedad , tambien se puede acompañes de Tofu 

 





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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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