ESTA RECETA ES SENCILLA DE HACER
La puedes hacer todas las epocas del año puedes cocer tu la remolacha o comprarla tu ya cocida y al vacio mas comodidades imposible ,
200 gramos de alubias balcas (hervidas que sean de piel suabe )
200 gramos de garbanzos cocidos
250 gramos de remolacha cocida y pelada
un limon esprimido
1 diente de ajo al que hemos quitado el corazon
sal
un poco de comino
un poco de pimenton dependiendo de vuestro gusto picante o no
Elaboración de Hummus de Remolacha para Tomar con Amigos
la forma de preparar el Hummus de Remolacha es asi y vereis que sencillo es de hacer
Ponemos en un recipiente que sea alto , la remolacha troceada , los garbanzos añadimos las alubias ,ponemos la sal el comino y el pimeton y por ultimo el zumo de limon y ponemos dentro el triturador y hacemos un pure bien fino , si hace falta ponemos un poco de jugo de las alubias probamos y rectificamos de sal , luego pasamos por un colador para que np tenga impurezas y lo pondremos enn un cuenco servirlo frio acompañado de tirar de verduras apio ,azanahoria ,pepino nachos y tostadas , y a disfrutar
Si no heres vegetariano le podrias poner un poco de queso Feta o otra variedad , tambien se puede acompañes de Tofu
 | Jose Luque TorresLa gastronomía es una gran forma de disfrutar de la vida y la cocina mi pasión un hobbie 5 recetas publicadas |
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. ‘Loca en la vida y ordenada en la cocina; siempre buscando la perfección.’
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Somos 2 cocineros y amigos, apasionados de la cocina moderna sin olvidar las bases de lo tradicional
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Llevamos 7 años trabajando y poniemdo en valor el producto nacional y Valencianos. Con toques vanguardistas y recuperándo técnicas perdidas o esos productos como el piñón nacional, el cacaú del collaret o la oveja Guirra que no podemos dejar desaparecer.
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