La puedes hacer todas las epocas del año puedes cocer tu la remolacha o comprarla tu ya cocida y al vacio mas comodidades imposible ,
200 gramos de alubias balcas (hervidas que sean de piel suabe )
200 gramos de garbanzos cocidos
250 gramos de remolacha cocida y pelada
un limon esprimido
1 diente de ajo al que hemos quitado el corazon
sal
un poco de comino
un poco de pimenton dependiendo de vuestro gusto picante o no
la forma de preparar el Hummus de Remolacha es asi y vereis que sencillo es de hacer
Ponemos en un recipiente que sea alto , la remolacha troceada , los garbanzos añadimos las alubias ,ponemos la sal el comino y el pimeton y por ultimo el zumo de limon y ponemos dentro el triturador y hacemos un pure bien fino , si hace falta ponemos un poco de jugo de las alubias probamos y rectificamos de sal , luego pasamos por un colador para que np tenga impurezas y lo pondremos enn un cuenco servirlo frio acompañado de tirar de verduras apio ,azanahoria ,pepino nachos y tostadas , y a disfrutar
Si no heres vegetariano le podrias poner un poco de queso Feta o otra variedad , tambien se puede acompañes de Tofu
 | Vanusa HazbounLa vida es un cambio constante. Jamás pensé que me dedicaría a la repostería. La celiaquía me abrió una ventana al mundo cuando menos lo esperaba. 3 recetas publicadas |
Me fascina la repostería, no hay tarta o postre en el que no ponga mi mejor empeño, pero lo que más me entusiasma, es ver cómo disfrutan los míos cuando lo prueban, eso sí que me llena de satisfacción!
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convertir su pueblo natal Casas Ibáñez en un referente gastronómico @cañitasmaite_res
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Una cocina vasca, actual, de respeto al producto y los fundamentos de un puchero. Abiertos a técnicas modernas y productos del mundo.
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La nuestra es una cocina personal donde nuestros orígenes y nuestras vivencias gastronómicas se reflejan en cada uno de nuestros platos.
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La vida es un cambio constante. Jamás pensé que me dedicaría a la repostería. La celiaquía me abrió una ventana al mundo cuando menos lo esperaba.
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"Mi cocina es, la cocina tradicional de nuestras madres actualizada con mi toque personal
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Siempre buscando la perfección en mis recetas y en las presentaciones de los platos.
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PUDIMOS COCINAR CON 22 AÑOS Y CON 26 CELEBRAR LA PRIMERA ESTRELLA MICHELIN
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Me gusta la cocina intuitiva y fresca. Improvisar con ingredientes que van apareciendo a lo largo de la temporada y mezclar con recuerdos de viajes y experiencias. Cocina nómada.
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Utiliza productos de temporada recién llegados de la huerta, del mar o de la montaña, viviendo la cocina desde dentro
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Para mí la cocina es una forma de vida. No la entiendo como una moda ni como un trabajo. La mayoría de mi dia a día está relacionado con la gastronomía casi las 24h.
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“ Para mí la gastronomía es un arte que mediante las elaboraciones podemos contar historias que nos pueden crear emociones ”
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MI PASTELERÍA ES UNA BUENA TRADICIÓN CON UN TOQUE DE MODERNIDAD
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Me encanta fusionar la gastronomía tradicional con toques vanguardistas, para conseguir trasladar al comensal a lugares de su infancia y a la vez disfrutar de un plato moderno y fresco.
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