La puedes hacer todas las epocas del año puedes cocer tu la remolacha o comprarla tu ya cocida y al vacio mas comodidades imposible ,
200 gramos de alubias balcas (hervidas que sean de piel suabe )
200 gramos de garbanzos cocidos
250 gramos de remolacha cocida y pelada
un limon esprimido
1 diente de ajo al que hemos quitado el corazon
sal
un poco de comino
un poco de pimenton dependiendo de vuestro gusto picante o no
la forma de preparar el Hummus de Remolacha es asi y vereis que sencillo es de hacer
Ponemos en un recipiente que sea alto , la remolacha troceada , los garbanzos añadimos las alubias ,ponemos la sal el comino y el pimeton y por ultimo el zumo de limon y ponemos dentro el triturador y hacemos un pure bien fino , si hace falta ponemos un poco de jugo de las alubias probamos y rectificamos de sal , luego pasamos por un colador para que np tenga impurezas y lo pondremos enn un cuenco servirlo frio acompañado de tirar de verduras apio ,azanahoria ,pepino nachos y tostadas , y a disfrutar
Si no heres vegetariano le podrias poner un poco de queso Feta o otra variedad , tambien se puede acompañes de Tofu
 | Koldo Royo ColomaLA COCINA ES AMOR 369 artículos publicados 246 recetas publicadas |
Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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