 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
Los showcookings en casa son la mejor ocasión para conectar con tus vecinos y que estos... 27-09-2019
 | Las Recetas de los Amigos en afl |
el corzo Hemos elegido para vosotros estas recetas con todo nuestro cariño, para... 15-12-2019
 | André Bonnaure Cocinero jubilado y feliz. Experto en foie gras y pato |
He seguido de cerca los problemas provocados por la gripa aviare en Francia ... 30-03-2016
| | André Bonnaure Cocinero jubilado y feliz. Experto en foie gras y pato |
10 trucos para dárselas de experto en foie gras ¿Alguna vez te has sentado... 21-10-2014
 | Redacción Afuegolento.com |
06-03-2019
| | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
27-02-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
El akami, que literalmente significa carne roja, designa la parte superior o lomo del atún rojo. Es una pieza de un tono más rojizo... 23-01-2019
 | José Luis Estevan Chef Corporativo Restaurante Millesime |
07-01-2019
 | Ricardo Rossi Me gusta cocinar con producto de cercanía |
09-04-2020
| | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
Una receta que contiene una exquisitez culinaria... 23-11-2019
Magnifico pueto de bacalao para este plato podeis pedirselo desalado o hacer el dasalado en casa tu y luego hacemos la ensalada de... 21-07-2019
“Micuit de atún rojo con queso crema y foie con cobertura de manzana caramelizada sobre parmentier de coliflor y gelatina de jugo... 17-07-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
18-01-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
Ignacio CabelloRestaurante HalifaxCrta de San Martin de Valdeiglesias Km 1,300 Alcorcón (Madrid)Tel. 91 611 84 15www.restaurantehalifax.es 22-08-2018
| | André Bonnaure Cocinero jubilado y feliz. Experto en foie gras y pato |
18-09-2016
 | Elena y Juan Mari Arzak Restaurante Arzak |
02-08-2016
 | Koldo Royo ColomaLA COCINA ES AMOR 369 artículos publicados 246 recetas publicadas |
Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta
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la investigación es la clave para evolucionar en la cocina de hoy en día
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es una cocina divertida , con coherencia y sobre todo llena de juego de sabores y texturas que marcarán el paladar
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