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Pate sencillo para picotear

Paté Casero





Redacción Afuegolento.com



COMENSALES
8
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Paté Casero

200 GR. CARNE PICADA DE TERNERA
200 GR. CARNE PICADA DE CERDO

200 GR DE HIGADO DE FOIE 
100 GR. BACON o panceta de cerdo
200 GR. HÍGADO de pollo
6 REBANADA PAN mojado en leche

Elaboración de Paté Casero

PREPARACIÓN

Saltear los higaditos cortados con las hierbas aromáticas dejar enfriar mientras . En un recipiente mezclar la carne picada, el bacon troceado con el higado de pato y mezclar añadir a continuacion poner los higados de pollo .
A continuación añadir el pan escurrido, el brandy el oporto y el huevo. Sazonar con sal y pimienta y mezclar bien.
 rellenar los tarros con el pate de carrne, cerrarlos 

COCCIÓN

Hornear al baño maría a 150ºC unos 50 minutos.sacar y dejar enfriar 





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Cristian Rivera Rodríguez

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